Vietnamese gefrituurde loempia's behoren tot de beste gefrituurde gerechten ter wereld.

Loempia's (nem rán/chả giò) zijn het enige Vietnamese gerecht dat is opgenomen in de lijst van Taste Atlas met de 100 beste gefrituurde gerechten ter wereld .

Loempia's (nem rán/chả giò) zijn het enige Vietnamese gerecht dat is opgenomen in de lijst van Taste Atlas met de 100 beste gefrituurde gerechten ter wereld.

Vietnamese loempia's (nem rán of chả giò) stonden op de 42e plaats in de lijst, met een beoordeling van 4,3 van de 5 sterren. Een populaire website over eten beschreef het als een gerecht "gevuld met gehakt varkensvlees en garnalen, gewikkeld in zacht, soepel rijstpapier."

Vietnamese loempia's (nem) hebben een plekje veroverd op de lijst van 's werelds beste gefrituurde gerechten. Foto: Internet .

Na het oprollen en frituren hebben de loempia's een dunne, goudbruine en knapperige buitenkant. De vulling is onweerstaanbaar lekker dankzij de combinatie van vlees, garnalen met diverse groenten, vermicelli, houtoortjes en shiitake, zoals beschreven door Taste Atlas.

Dit is niet de eerste keer dat Vietnamese loempia's internationale media-aandacht krijgen. Eerder, in mei 2023, werden Vietnamese loempia's opgenomen in de lijst van Taste Atlas met de "100 beste voorgerechten ter wereld". Loempia's behoorden ook tot de "50 beste gerechten ter wereld" van CNN .

Taste Atlas, opgericht in 2015 en gevestigd in Zagreb, Kroatië, staat bekend als een kaart die traditionele gerechten van over de hele wereld verzamelt.

Volgens Matija Babić, oprichter van Taste Atlas, zijn de ranglijsten voor eten en drinken gebaseerd op meningen en recensies van experts en voedselcritici om de geloofwaardigheid van de prijzen te waarborgen.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/mon-nem-ran-cua-viet-nam-lot-danh-list-of-the-best-fried-ran-dishes-in-the-world-d417412.html