Landbouwmarkt: Amerikaanse rijst domineert de Japanse markt

Japanse retailers stappen over op Calrose-rijst uit Californië ter vervanging van Japanse rijst, die nu duur en schaars is.

Rijst opgeslagen in een pakhuis in Saitama, Japan (Foto: Kyodo/VNA)

De supermarktketen Aeon organiseerde een proeverij van Calrose-rijst in de Amerikaanse ambassade in Tokio en kondigde aan dat de rijst vanaf 6 juni in de verkoop zal gaan.

De Amerikaanse ambassadeur in Japan, George Glass, omschreef dit als een historische mijlpaal, aangezien de grootste supermarktketen van Japan nu landelijk Amerikaanse Calrose-rijst verkoopt.

Een zak Calrose-rijst van 4 kg kost 2.894 yen (ongeveer 19,80 dollar), zo'n 15% goedkoper dan Japanse rijst. De gemiddelde prijs van een zak Japanse rijst van 5 kg in de week die eindigde op 28 april was 4.214 yen.

Calrose-rijst is een langkorrelige rijstsoort die minder plakkerig is dan Japanse rijst, waardoor hij geschikt is voor gerechten zoals gebakken rijst of risotto.

Mitsuko Tsuchiya, vicepresident van Aeon, verklaarde dat Aeon ernaar streeft de keuzemogelijkheden voor klanten te diversifiëren, terwijl tegelijkertijd prioriteit wordt gegeven aan in eigen land geproduceerde rijst om de voedselzekerheid te waarborgen.

Vorige maand verkocht Aeon een mengsel van Japanse en Amerikaanse rijst onder de "minimale toegang"-overeenkomst van de Wereldhandelsorganisatie (WTO), waardoor Japan bepaalde soorten buitenlandse rijst zonder invoerrechten kan importeren. Calrose-rijst zal echter buiten deze overeenkomst worden geïmporteerd en Aeon zal een belasting van 341 yen/kg moeten betalen.

De trend om geïmporteerde rijst te gebruiken neemt toe. Winkelketen Ito Yokado verkocht van februari tot april in sommige van haar winkels rijst die in Californië was verbouwd.

Een medewerker van een rijstwinkel in Tokio vertelde dat Calrose-rijst een zekere kleverigheid heeft en, als je weet hoe je het moet bereiden, niet veel verschilt van Japanse rijst. Volgens deze medewerker begrijpen veel mensen de ware smaak van Calrose-rijst nog steeds niet, maar in feite wordt het in veel Japanse restaurants gebruikt.

De Japanse rijstprijzen zijn sinds vorig jaar fors gestegen, waardoor de overheid genoodzaakt was haar rijstreserves te veilen. De prijzen liggen echter nog steeds twee keer zo hoog als vorig jaar.

Volgens VNA

Bron: https://baotintuc.vn/the-gioi/thi-truong-nong-san-gao-my-chiem-linh-thi-truong-nhat-ban-20250515125657306.htm

Bron: https://baolongan.vn/thi-truong-nong-san-gao-my-chiem-linh-thi-truong-nhat-ban-a195315.html