Het bevorderen van schoolvoeding voor een gezond, alomvattend ontwikkeld Vietnam

Dit is de boodschap die de plaatsvervangend minister van Volksgezondheid , de heer Nguyen Tri Thuc, benadrukte tijdens de Internationale Wetenschappelijke Conferentie over Schoolvoeding 2025, die onlangs plaatsvond met als thema "Voor een gezond Vietnam - Voor Vietnamese statuur".

Partij en Staat beschouwen voedingswerk altijd als een onlosmakelijk onderdeel van de strategie voor menselijke ontwikkeling.

Volgens de plaatsvervangende minister zullen voedingstekorten of -onevenwichtigheden een aantal gevolgen hebben: kinderen zullen een groeiachterstand oplopen en ondervoed raken; volwassenen zullen vatbaarder zijn voor chronische ziektes zoals diabetes, hart- en vaatziekten en obesitas; de maatschappij zal te maken krijgen met medische kosten en een afnemende arbeidsproductiviteit, factoren die rechtstreeks van invloed zijn op de concurrentiepositie van het land.

Vietnam heeft de afgelopen jaren veel bemoedigende prestaties geleverd: van 2010 tot 2020 is de gemiddelde lengte van 18-jarigen met 3,7 cm toegenomen bij mannen en met 2,6 cm bij vrouwen.

Het percentage groeiachterstanden bij kinderen jonger dan 5 jaar is gedaald van ruim 30% naar minder dan 19,6% (in 2020), een verbetering die hoger ligt dan het gemiddelde in de regio Zuidoost-Azië. Dit is het resultaat van de synchrone en drastische deelname van het gehele politieke systeem en de samenleving.

Naast de behaalde resultaten kent het voedingswerk echter nog steeds veel uitdagingen. In veel afgelegen gebieden, waar etnische minderheden wonen, ligt het percentage ondervoeding en groeiachterstand bij kinderen nog steeds boven de 30%, bijna het dubbele van het landelijk gemiddelde.

Ondertussen neemt in grote steden het percentage studenten met overgewicht en obesitas snel toe en bedraagt het al meer dan 20%. De gemiddelde lengte van Vietnamese jongeren is verbeterd, maar ligt nog steeds aanzienlijk lager dan die van Japan, Korea en Thailand.

Deze kwesties tonen aan dat het verbeteren van de voeding, met name bij schoolgaande kinderen – de laatste ‘gouden’ fase voor effectieve interventie – een strategische en urgente taak is. Viceminister Nguyen Tri Thuc benadrukte de noodzaak van een uitgebreid, systematisch en diepgaand schoolvoedingsprogramma met deelname van de hele samenleving.

Tijdens de workshop stelde de viceminister van Volksgezondheid drie belangrijke oplossingen voor. Ten eerste het perfectioneren van instellingen en beleid, en het beschouwen van investeringen in voeding als investeringen voor ontwikkeling.

Het is noodzakelijk om een nationaal programma voor schoolmelk en schoolvoeding op te zetten, waarbij de wetenschappelijke, transparante en doeltreffende aard ervan wordt gewaarborgd. Tegelijkertijd moeten er passende beleidsmechanismen worden ontworpen om middelen van het bedrijfsleven en de gemeenschap te mobiliseren en zo de duurzaamheid van het programma te vergroten.

Ten tweede is het noodzakelijk om het bewustzijn in de hele samenleving te veranderen en een allesomvattend ecosysteem voor schoolvoeding op te bouwen, waarbij het niet alleen draait om 'voldoende eten', maar om 'goed eten, voldoende eten, gevarieerd en veilig eten', in combinatie met wetenschappelijke lichaamsbeweging.

Ten derde, bevorder de digitale transformatie en verbeter de internationale samenwerking. Vietnam moet een digitale database opzetten om menu's te monitoren en de voedingsstatus en gezondheid van studenten te beoordelen. Tegelijkertijd moeten succesvolle modellen uit landen zoals Japan, Korea, Finland, enz. proactief worden overgenomen en creatief worden toegepast op de praktijkomstandigheden in het land.

Opvallend was dat Dr. Le Thai Ha, adjunct-directeur van de afdeling Ziektepreventie (Ministerie van Volksgezondheid), tijdens de workshop zei dat het Ministerie van Volksgezondheid bezig is met het opstellen van de Wet op Ziektepreventie, waarin een apart hoofdstuk over schoolvoeding is opgenomen.

In het ontwerp staat duidelijk dat leerlingen voorlichting krijgen over voeding, dat ze gegarandeerd schoolmaaltijden krijgen die passen bij hun leeftijd, en dat hun voedingsstatus regelmatig wordt beoordeeld.

De regelgeving gaat van aanbevolen naar verplicht, waarbij de verantwoordelijkheid van scholen voor de algehele zorg voor de gezondheid van leerlingen, zowel fysiek als mentaal, duidelijk wordt vastgelegd door te zorgen voor voedselveiligheid, goede voeding en meer fysieke activiteit.

Het ministerie van Volksgezondheid spant zich in om het ontwerp te voltooien en dit ter beoordeling en goedkeuring voor te leggen aan de regering, die het tijdens de zitting van oktober volgend jaar aan de Nationale Vergadering zal voorleggen.

Aan het einde van de workshop riep plaatsvervangend minister Nguyen Tri Thuc de ministeries, afdelingen en lokale overheden op om schoolvoeding een prioriteit te maken in hun actieplannen.

In het onderwijs moeten leraren pioniers zijn in het verspreiden van kennis en wetenschappelijke voedingspraktijken. Het bedrijfsleven moet maatschappelijk verantwoord ondernemen door samen te werken met de overheid en de bevolking om de kwaliteit van schoolmaaltijden te verbeteren.

Ouders moeten betrouwbare bondgenoten zijn, te beginnen met de gezinsmaaltijden. Tegelijkertijd verzocht de viceminister internationale organisaties respectvol om Vietnam te blijven vergezellen, ervaringen te delen en te steunen op de weg naar een gezonde, intelligente en gelukkige toekomstige generatie.

Bron: https://baodautu.vn/thuc-day-dinh-duong-hoc-duong-vi-mot-viet-nam-khoe-manh-phat-trien-toan-dien-d359428.html