De miljardair van Nvidia is verslaafd aan de specialiteiten van Hanoi, van pho tot straatbier.

Bij beide gelegenheden dat hij Vietnam bezocht, genoot Nvidia-miljardair Jensen Huang van traditionele Hanoi-gerechten zoals koffie, bier en rundvleespho. CEO Jensen Huang keerde voor de tweede keer terug naar Vietnam om zijn belofte na te komen om van Vietnam zijn "tweede thuis" te maken. Op 5 en 6 december genoot hij van vele heerlijke gerechten in de hoofdstad, terwijl hij als een toerist door de straten van Hanoi slenterde tijdens een culinaire tour.

In december 2024 keerde Jensen Huang terug naar Hanoi om zijn culinaire ontdekkingstocht voort te zetten. Hij bezocht het restaurant van chef-kok Anh Tuyet en proefde traditionele gerechten, zoals Bat Dan pho (een soort pho met rundvlees), Giang-koffie en Ta Hien-bier. Op 5 december lunchte de Amerikaanse CEO ook in een restaurant aan de Ma Maystraat. Dit is het restaurant van chef-kok Anh Tuyet, die de Hanoise keuken regelmatig promoot via mediakanalen in de VS, Duitsland, Japan en Zuid-Korea. In het restaurant kunnen gasten genieten van talloze traditionele gerechten, zoals verschillende soorten worst, kleefrijst, loempia's, salades, bun thang (een soort gefrituurd broodje) en bun cha (een soort gefrituurd broodje). Chef-kok Anh Tuyet vertelde dat ze van tevoren niet wist wie de gasten zouden zijn. Met haar ervaring als chef-kok die al jarenlang politici en beroemdheden van over de hele wereld ontvangt, bereidt ze zich echter altijd tot in de puntjes voor, van de inrichting van het restaurant tot het menu.

De CEO van Nvidia geniet van traditionele Vietnamese gerechten in het restaurant van culinair kunstenaar Ánh Tuyết. Foto: Kiều Trang.

Na de maaltijd vertelde meneer Jensen Huang aan de chef-kok dat hij erg had genoten van de traditionele gerechten en beloofde hij met zijn gezin terug te komen. De chef-kok was verheugd te zien dat de Amerikaanse miljardair zo vriendelijk was en genoot van bijna alle gerechten, van voorgerechten en hoofdgerechten tot desserts. Diezelfde avond nodigde premier Pham Minh Chinh Jensen Huang en andere topfunctionarissen van Nvidia uit om te genieten van de lokale straatgerechten in Hanoi . Het menu in de biertuin aan de Ta Hien-straat bestond die avond uit loempia's met varkensoren, gefrituurde loempia's met gefermenteerd varkensvlees, kipfilet gemarineerd in citroengras en chili, gegrilde inktvisreepjes, friet, gefrituurde tofu met lente-uitjes en Truc Bach-bier. De ontmoeting tussen de twee beroemde leiders in de "straat die nooit slaapt" trok de aandacht van veel inwoners en toeristen in Hanoi.

Premier Pham Minh Chinh en Nvidia-miljardair Jensen Huang genieten van een biertje op de stoep van de oude wijk van Hanoi. Foto: VGP.

De eigenaar van een slijterij in de Ta Hienstraat was verheugd Jensen Huang, het hoofd van Nvidia, te mogen verwelkomen. Foto: Nguyen Duc Huy

De eierkoffie bij Giang Cafe is een uniek drankje dat bijna elke toerist die Hanoi bezoekt wil proberen. Jensen Huang is daarop geen uitzondering; hij heeft de kans gehad om ervan te genieten tijdens beide bezoeken aan Vietnam. Zijn eerste bezoek was aan Giang Cafe in de Nguyen Huu Huan-straat om het te proberen en souvenirfoto's te maken met het personeel. Op de middag van 5 december, tijdens een evenement met zo'n 100 AI-experts in Hanoi, genoot de oprichter van het miljardenbedrijf Nvidia niet alleen van de eierkoffie, maar kreeg hij ook de kans om het zelf te maken en met iedereen te delen. Tijdens dit bezoek aan Vietnam genoot de CEO van Nvidia van rundvleespho in een aloude pho-restaurant in de Bat Dan-straat. Hij koos voor pho met rauw rundvlees en gefrituurde deegstengels. Bat Dan's traditionele pho is een van de eerste pho-restaurants in Hanoi, met meer dan 100 jaar ervaring, en heeft toeristen van over de hele wereld verwelkomd en is vaak in internationale media verschenen, zoals CNN (VS) en EBS (Korea).

Het pho-restaurant met rundvlees in de Hang Non-straat dat Jensen Huang in 2023 bezocht. Foto: Hoang Anh Tuan

Jensen Huang, een Amerikaan van Taiwanese (Chinese) afkomst, is geen onbekende in de Oost-Aziatische keuken. Tijdens zijn beide bezoeken aan Vietnam was de CEO van Nvidia enthousiast over het lokale eten en besteedde hij zijn beperkte tijd aan het verkennen van de straatvoedselcultuur van Hanoi. Eerder, tijdens zijn bezoek aan Hanoi begin december 2023, genoot de Nvidia-miljardair van pho (een soort noedelsoep) in de Hang Non-straat, eendenstoofpot in de Hang Thiec-straat, bun thang (een soort noedelsoep) en eierkoffie in de Nguyen Huu Huan-straat. Tijdens zijn eerste bezoek aan Hanoi bestelde hij rundvleespho met wijnsaus bij restaurant Ly Beo Pho in de Hang Non-straat. Dit restaurant, dat al meer dan 30 jaar bestaat en meestal 's avonds open is, is een bekende plek voor pho-liefhebbers in de oude wijk van Hanoi. Op de menukaart staat voornamelijk rundvleespho, waarbij de rundvleespho met wijnsaus door veel klanten als de beste wordt beschouwd. Naast koffie met ei geniet de Nvidia-miljardair er ook van om bier te drinken met diverse snacks op de stoep van de oude wijk van Hanoi. In december 2023 koos hij ervoor om, casual gekleed in een T-shirt en zwarte jeans, bier te drinken en loempia's te eten bij een kraampje met streetfood op Luong Ngoc Quyen Street.

Laodong.vn

Bron: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/ti-phu-nvidia-ghien-dac-san-ha-noi-tu-pho-den-bia-via-he-1431740.html