De beste olievrije vegetarische gerechten voor een lichte en gezonde vegetarische maaltijd.

GĐXH - Als je genoeg hebt van vette vegetarische gerechten en op zoek bent naar lichtere, gezondere vegetarische recepten, mis dan de olievrije vegetarische recepten in het volgende artikel niet.

Vegetarische Kimbap

Vegetarische kimbap is een heerlijk, olievrij vegetarisch gerecht dat je zeker eens moet proberen. De ingrediënten voor de rijstrolletjes zijn ook heel eenvoudig: witte rijst, asperges, wortels, komkommer, mini-maïs en zeewierbladen.

Kook daarom de asperges en mini-maïs gaar en blancheer de wortels slechts kort voordat je ze in de kimbap rolt.

Dit gerecht is heerlijk, zelfs zonder olie; je kunt de kimbap in chilisaus of veganistische mayonaise dippen om de smaak te versterken.

Gemengde groentesoep

Als het gaat om olievrije vegetarische gerechten, zijn soepen een absolute aanrader. Weet je niet zeker welke soep je moet maken om verschillende groenten en voedingsstoffen te combineren? Bekijk dan dit recept voor gemengde vegetarische groentesoep.

Omdat vegetarische soep van verschillende groenten gemaakt is, is het ook goed om het lichaam af te koelen.

Het enige wat je hoeft te doen is de ingrediënten klaarmaken, zoals maïs, aardappelen, wortels, chayote, ingemaakte mosterdgroenten en koningsoesterzwammen. Breng vervolgens een pan water aan de kook en voeg deze ingrediënten toe. Kook ze gaar, breng op smaak met wat kruiden en zout, en klaar is Kees.

De bouillon van dit gerecht krijgt een subtiel zoete smaak dankzij de natuurlijke zoetheid van de groenten, en smaakt heerlijk wanneer deze over hete rijst wordt gegoten.

Doordat deze soep met diverse groenten is gemaakt, werkt hij ook verkoelend en is hij daarom geschikt om het gevoel van verzadiging na dagenlang veel vette vegetarische gerechten te eten te verlichten.

Gestoomde vegetarische burgers

Als je op zoek bent naar een heerlijk vegetarisch gerecht om met rijst te eten dat vullend is maar weinig olie vereist, dan moet je dit recept voor gestoomde vegetarische burgers zeker eens proberen.

De meeste ingrediënten in dit gerecht zijn onder andere tofu, wortels, judasoorpaddenstoelen en rijstnoedels.

De meeste ingrediënten in dit gerecht, zoals tofu, wortels, judasoorpaddenstoelen en rijstvermicelli, worden fijngesneden, gemengd en vervolgens gestoomd. Je hebt maar een klein beetje annatto-olie nodig om het gerecht kleur te geven.

Als je niet van olie en vet houdt, kun je de kleurstofstap helemaal overslaan. Het gerecht ziet er dan misschien minder aantrekkelijk uit, maar de smaak blijft hetzelfde.

Koolrolletjes met vegetarische gehaktballetjes

Hier is nog een licht en gezond vegetarisch gerecht zonder olie of vet dat je zeker eens moet proberen: koolrolsoep met vegetarische burgers.

Om dit gerecht er aantrekkelijk uit te laten zien, moet je er wat tijd en handigheid in steken. In ruil daarvoor krijg je een prachtige kom soep met harmonieuze kleuren en veel voedingsstoffen, waardoor je familiemaaltijd er nog smakelijker uitziet.

Vegetarische papajasoep

Witte tofu gekookt met papaja vormt ook een vetarme vegetarische soep die je kunt proberen.

Met papaja als ingrediënt kun je veel heerlijke vegetarische gerechten maken.

De zoete en aromatische smaak van papajasoep in combinatie met de zachte, romige witte tofu zorgt voor een unieke en zeer aantrekkelijke smaakbeleving.

Vegetarische stoofpot met bittere meloen

Vegetarische stoofpot met bittere meloen is ook een prima optie voor dagen waarop je geen zin hebt in rijst en vettig eten beu bent.

Om een ​​natuurlijk zoete en smaakvolle hotpotbouillon te maken, kun je groenten zoals witte radijs, wortels en cassave laten sudderen om de zoetheid eruit te halen. Door suikerriet, luffa en shiitake paddenstoelen toe te voegen, wordt je bouillon nóg lekkerder.

Voor een vegetarische hotpot met bittere meloen is dun gesneden bittere meloen een absolute must. Naast bittere meloen kun je ook andere toppings klaarmaken om bij de hotpot te serveren, zoals verschillende soorten paddenstoelen (enoki, oesterzwammen, koningsoesterzwammen, strochampignons, enz.), zachte tofu, gedroogde tofuvelletjes, enz.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chay-khong-dau-mo-cho-bua-com-chay-nhe-nhang-thanh-dam-172250616161034959.htm