De grootste civetkatboerderij in het noorden levert elk jaar tientallen miljarden op.

Na bijna 20 jaar met civetkatten te hebben gewerkt, verdient de heer Pham Van Hung in het district Luc Nam, Bac Giang, tientallen miljarden dong per jaar dankzij zijn passie voor dit dier.

Meneer Pham Van Hung (in wit overhemd) op een kleine boerderij waar klanten civetkatten en bamboeratten kunnen komen bekijken. Foto: Tung Dinh.

Slagen

Pham Van Hung, geboren in 1986 in het district Luc Nam (Bac Giang), begon al vroeg met het houden van dieren. Zijn vader was boerderijeigenaar en had een grote passie voor bamboeratten en palmcivetkatten. In 2006-2007 kocht zijn vader, via een kennis, palmcivetkatten uit China om te fokken.

Dankzij zijn ervaring in het fokken van dieren en zijn passie voor het vak, is het aantal civetkatten in de familie van meneer Hung steeds groter geworden. In 2011 overleed zijn vader echter. Om de erfenis van zijn vader te behouden en met zijn passie, was meneer Hung vastbesloten te investeren in de ontwikkeling van een model dat met de dag zou groeien.

De eigenaar van de grootste civetkatkwekerij in het noorden zei: "Toen mijn vader nog leefde, was hij erg gepassioneerd over deze civetkat. Daarom was ik vastbesloten om het model te bouwen zoals hij het had gewild. Gelukkig heeft mijn vader me veel geleerd toen hij nog leefde, dus toen ik de boerderij overnam, was ik niet verrast."

Aanvankelijk was meneer Hung nog onervaren, waardoor de vruchtbaarheid van sommige civetkattenmoeders laag was en ze vaak aan darmziekten leden. Hij gaf niet op, leerde van vrienden en kennissen en las meer boeken en kranten om de moeilijkheden geleidelijk te overwinnen. Bovendien was zijn grootste probleem, toen hij de boerderij van zijn vader overnam, het vinden van investeringskapitaal.

Dankzij zijn harde werk, de basis en ervaring die zijn vader hem naliet en zijn gedurfde mentaliteit, heeft het model van de heer Hung zich steeds verder ontwikkeld. Het heeft geleid tot economische efficiëntie, die niet alleen in lijn is met de economische ontwikkelingsoriëntatie van de regio, maar ook heeft bijgedragen aan het verminderen van de druk op de jacht op wilde dieren in hun natuurlijke omgeving en het beschermen van zeldzame wilde dieren die met uitsterven worden bedreigd.

Het model van de heer Hung bestaat momenteel uit twee faciliteiten. De noordelijke faciliteit is verdeeld in vier bedrijven, waaronder een fokgedeelte, een commercieel landbouwgebied, een reservelandbouwgebied en een productintroductiegebied. Het grootste oppervlak is ongeveer 17.000 m². De gebieden zijn schoon en luchtig gebouwd, met extra visvijvers en tuinen om een biologisch veilige veehouderij te garanderen.

Zijn boerderijen in het noorden hebben ongeveer 7000 civetkatten, waaronder ouderdieren, nieuwe rassen en commerciële civetkatten. In piekjaren loopt het aantal civetkatten dat op de boerderij van meneer Hung wordt grootgebracht op tot wel 10.000. Daarnaast is er een kleine groep perzikwangbamboeratten. Elke maand voorziet het model de markt van honderden broedparen en 3-4 quintalen commerciële civetkatten.

De zuidelijke vestiging van de heer Hung bevindt zich in de regio Zuidoost, voornamelijk om het model te kopiëren en mensen van zaden te voorzien. Hij vertelde over de ontwikkeling van de zuidelijke vestiging: "Mijn model is bekend bij veel klanten van Noord tot Zuid. Om het transport voor klanten te vergemakkelijken, heb ik er ook een boerderij gebouwd. Klanten kunnen direct naar de vestiging komen om hun keuze te maken."

Met een fokvergunning van de lokale boswachters levert de heer Hung niet alleen civetkatten en bamboeratten aan restaurants en hotels, maar verkoopt hij ook fokdieren aan andere fokhuishoudens in het hele land. Mochten er zich problemen voordoen met de fok, dan is de heer Hung bereid de verkochte fokdieren weer te importeren.

Gemakkelijk maar moeilijk

Zoals de heer Hung vertelde, zijn civetkatten niet moeilijk te verzorgen en zijn ze zelfs heel gemakkelijk groot te brengen als je weet hoe. Ze vereisen echter wel dat de fokker toegewijd en voorzichtig is en bereid is om aandacht te besteden aan elke civetkat.

Gevraagd naar het geheim van het fokken van kippen, vertelde meneer Hung: "Het selecteren van rassen is erg belangrijk. Bij het fokken van kippen geef ik ze zemelen voor kippen van een maand oud. Als ze volwassen zijn, eten ze voornamelijk witte pap met bijproducten. Indien mogelijk kun je ze ook fruit voeren. De breedte, diepte en hoogte van de kooi moeten 80 cm zijn."

Volgens boerderijeigenaar Pham Van Hung worden zijn civetkatten en bamboeratten elk jaar tijdens het overgangsseizoen, rond juli en augustus, tegen ziekten gevaccineerd. Het gebruikte vaccin is het 7-in-1-type dat normaal gesproken voor katten en honden wordt gebruikt en kost ongeveer 100.000 VND per dosis.

De kweektijd van civetkatten bedraagt doorgaans zo'n 10 maanden voordat ze verkocht kunnen worden. Het gewicht van de civetkat is ongeveer 4 tot 4,5 kg en de verkoopprijs kan variëren van 2 tot 2,5 miljoen VND per kg of meer, afhankelijk van de tijd. De heer Hung gaf aan dat, omdat het kweken van civetkatten nauwgezetheid en zorg vereist, niet veel mensen ze kunnen houden, en nog minder mensen kunnen ze op zo'n grote schaal houden als hij, waardoor het aanbod altijd onvoldoende is om aan de vraag te voldoen.

Veel mensen zijn naar de boerderij van meneer Hung gekomen om civetkatten te kopen voor de fok, maar zijn niet sterk genoeg om voor ze te zorgen. De civetkatten zijn ondervoed en vergroeid, dus moeten ze ze aan hem verkopen. Volgens hem moet het houden van civetkatten schoon en hygiënisch zijn, maar veel mensen strooien rijstkaf en probiotica op de vloer om deze schoon te maken, waardoor de civetkatten vatbaar zijn voor longontsteking. De beste manier is om ze regelmatig schoon te maken en te wassen.

Wat betreft voedsel: naast fruit, pap en rijst krijgen civetkatten en bamboeratten van meneer Hung ook gemalen bamboestengels om hun voeding te garanderen. Ze hoeven slechts één keer per dag gevoerd te worden, tussen 16.00 en 20.00 uur, wat de ideale tijd is voor de nachtelijke gewoonten van deze dieren.

Omdat het voeren slechts een paar uur geconcentreerd is en buiten werktijd kan plaatsvinden, zei meneer Hung dat veel kantoorpersoneel en ambtenaren nog steeds vee kunnen houden. Pap voor civetkatten en bamboeratten wordt gekookt met rijst en kippennekken en -vleugels die bij slachthuizen worden gekocht, of gekookt met tilapia. Dit gerecht helpt de voeding aan te vullen en helpt de dieren snel te groeien.

Uit eigen ervaring adviseert de heer Hung startende ondernemers om het in het begin stap voor stap aan te pakken en niet te veel te investeren. In de eerste twee jaar zouden ze slechts 1 tot 2 paar fokdieren moeten opfokken, die ze tegelijkertijd opvoeden en leren, en zich dan geleidelijk vermenigvuldigen.

"Hoewel civetkatten een hoge economische waarde hebben, met bijna 20 miljoen VND per broedpaar en ongeveer 2,5 miljoen VND per kg aan commercieel vlees, maakt investeren in de ontwikkeling van de fokkerij van dit dier je niet meteen rijk, maar kost het tijd en doorzettingsvermogen", aldus de eigenaar van de grootste civetkatboerderij in het noorden.

Daarnaast zijn de investeringskosten voor de aankoop van fokdieren nog steeds hoog, moeten de stallen volgens de juiste technieken worden gebouwd en is er op het gebied van management, controle van de fokomstandigheden en ziektepreventie in de veehouderij momenteel geen formele opleidingsfaciliteit, maar moet men vooral leren van de ervaringen van voorgangers, waardoor het tijd kost om dit op te bouwen.

Momenteel genereert het model van meneer Hung een omzet van 20-30 miljard VND per jaar. Het model creëert ook banen voor bijna 10 vaste lokale werknemers met een gemiddeld inkomen van 8-10 miljoen per maand.

Huong Hoai (volgens nongnghiep.vn)

Bron