Prijsuitreiking van de schrijfwedstrijd 'Vietnamese Pho in mijn ogen' in Korea

In de vrolijke sfeer van Pho Dag 12-12 vond in Busan City, Korea, ook de prijsuitreiking plaats van de schrijfwedstrijd 'Vietnamese Pho in mijn ogen'.

Drie Koreaanse studenten wonnen de schrijfwedstrijd "Vietnamese Pho in mijn ogen" - Foto: GS

De prijsuitreiking vond plaats in een gezellige sfeer op de Vietnamese afdeling van de Busan University of Foreign Studies (Korea), met deelname van twee Vietnamese professoren die lesgeven aan de Busan University of Foreign Studies. Dit is een belangrijke mijlpaal in de reis van het bevorderen van begrip en culturele uitwisseling tussen de twee landen via de keuken .

Prof. Dr. Bae Yang Soo, hoofd van de afdeling Vietnamese taal aan de Universiteit voor Buitenlandse Studies van Busan, vertelde dat zijn studenten erg enthousiast waren toen ze over de wedstrijd hoorden en elkaar uitnodigden om hun inzendingen in te sturen.

"De artikelen tonen niet alleen de diepe liefde van de studenten voor Vietnamese pho, maar worden ook gepubliceerd in de krant Tuoi Tre , een grote bron van trots voor hen. De waardevolle geschenken van de wedstrijd dragen ook bij aan de leergierigheid van de studenten", aldus prof. dr. Bae Yang Soo.

Prof. Dr. Bae Yang Soo reikt prijzen uit aan de winnende studenten van de schrijfwedstrijd "Vietnamese Pho in My Eyes". De inzendingen waren geschreven in het Vietnamees en Koreaans - Foto: Prof.

Voor het eerst konden studenten Vietnamstudies in Busan zich verdiepen in een gerecht dat een sterke Vietnamese culturele stempel draagt: pho. "De wedstrijd is niet alleen een kans voor studenten om hun schrijfvaardigheid te oefenen, maar helpt hen ook om meer te begrijpen van de culturele en spirituele waarden die in dit gerecht verborgen zitten", voegde prof. dr. Bae Yang Soo eraan toe.

Daarnaast namen de excellente studenten van de wedstrijd in oktober 2024 ook deel aan het Vietnam Pho Festival 2024 in Seoul. Hier genoten ze van vele unieke pho-gerechten uit Vietnam en leerden ze alles over de ingrediënten van pho, van de typische kruiden tot de uitgebreide verwerking.

"Hartelijk dank aan de krant Tuoi Tre voor zo'n zinvolle en nuttige wedstrijd. Dit is de eerste keer dat Koreaanse studenten Vietnamstudies de kans krijgen om diepgaand over een Vietnamees gerecht te schrijven en meer te leren over de Vietnamese cultuur en keuken", aldus prof. dr. Bae Yang Soo.

Het Vietnam Pho Festival 2024 in Seoul trekt een groot aantal Koreanen, Vietnamezen in Korea en buitenlandse toeristen - Foto: DUYEN PHAN

Volgens hem zijn de pho-schrijfwedstrijd en het pho-evenement in Seoul niet alleen activiteiten om Vietnams "nationale gerecht" te promoten, maar ook een belangrijke culturele brug. Door deze betekenisvolle activiteiten blijft het imago van Vietnamese pho een indruk achterlaten in de harten van internationale vrienden, met name Koreaanse studenten – toekomstige culturele ambassadeurs.

Na de lancering van de schrijfwedstrijd "Vietnamese Pho in mijn ogen" als reactie op het Vietnam Pho Festival 2024 in Korea op 5 en 6 oktober 2024, ontving het programma veel goede en emotionele artikelen van internationale studenten uit Korea en Vietnam.

Het organiserende comité heeft goede, betekenisvolle en emotionele artikelen geselecteerd om prijzen uit te reiken en tegelijkertijd naar lezers te sturen, zodat zij hun speciale gevoelens voor pho kunnen delen en verspreiden. Pho is een gerecht dat de ziel en cultuur van het Vietnamese volk volledig belichaamt.

Naast de tweede prijs en de derde prijs (geen eerste prijs) besloot het organiserend comité nog twee troostprijzen toe te kennen (totaal 5 troostprijzen) om de liefde voor de nationale cultuur onder Vietnamese studenten die in Korea studeren verder te bevorderen.

Schrijfwedstrijd Vietnamese Pho in mijn ogen

Als onderdeel van een reeks activiteiten ter promotie van de Vietnamese culinaire cultuur in het kader van het programma "Pho Day", geïnitieerd door de krant Tuoi Tre , werd de schrijfwedstrijd "Vietnamese Pho in mijn ogen" gelanceerd ter gelegenheid van het Vietnam Pho Festival 2024, dat op 5 en 6 oktober in Seoul (Korea) plaatsvond.

De wedstrijd is bedoeld voor Vietnamese studenten die in het buitenland studeren, Koreaanse studenten die aan een universiteit in Korea studeren, Vietnamese burgers die in Korea wonen en werken en Koreaanse burgers. Het is een plek waar ze hun mooiste verhalen over pho, herinneringen aan het land en de mensen van Vietnam of Korea in verband met pho en herinneringen aan een echt persoon die verbonden is met of invloed heeft op dit traditionele gerecht, kunnen delen.

Pho Dag 12-12 is een programma geïnitieerd door de krant Tuoi Tre en wordt sinds 2017 doorlopend georganiseerd. Sinds 2018 is 12 december officieel uitgeroepen tot "Vietnamese Pho Dag".

Tegenwoordig is "Pho Day" uitgegroeid tot een belangrijke jaarlijkse activiteit ter promotie van de culinaire cultuur. Het draagt ​​bij aan de verheffing en verspreiding van pho in het bijzonder en de Vietnamese keuken in het algemeen over de hele wereld .

Tijdens "Pho Day" worden er veel activiteiten georganiseerd, zoals: Pho Memories-wedstrijd; Suggesties voor de ontwikkeling van Pho Day; Pho-tentoonstelling en een reis terug naar de oude pho; Stemmen op de favoriete pho-restaurants of de foto- en schrijfwedstrijd Pho in mij...

Met name de wedstrijd "De beste pho-kok vinden", met de titel Gouden Steranijs, trok veel jonge chefs aan om deel te nemen en prijzen te winnen. Talrijke organisaties, afdelingen en beroemde pho-restaurants in het hele land hebben de afgelopen zeven jaar Pho Day op 12 december gepromoot.

De heer Nguyen Dinh Tuyen, eigenaar van restaurant Pho Khoe in Seoul, Zuid-Korea, zei dat het restaurant gasten heeft geïnformeerd over de betekenis van Pho Day op 12 december - Foto: NVCC

Op 12 december hebben veel restaurants en bedrijven in heel Vietnam promotiecampagnes gevoerd om Pho onder de aandacht van de gemeenschap te brengen. De sfeer van Pho Dag wordt niet alleen in eigen land, maar ook in het buitenland steeds meer gewaardeerd.

Veel pho-restaurants in Korea, Polen, Denemarken... reageerden ook met promotieprogramma's om Pho Day bij de gasten te promoten.

De liefde voor pho gaat gepaard met genegenheid en voorliefde voor een traditioneel gerecht , dat wordt beschouwd als een van de meest representatieve gerechten uit de Vietnamese keuken.

Bron: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm