Met succes gekweekte bergginseng in Bac Giang. De wortel is rijk aan saponine, net als Koreaanse ginseng, en de bloemen verkopen goed.

De familie van de heer Truong woont in de gemeente Lien Chung, district Tan Yen, provincie Bac Giang, met een tuinoppervlak van 15.000 m2. Voordat ze ginseng gingen planten, plantten ze eerst lychees. Daarna stapten ze over op de teelt van pitaja, maar de economische efficiëntie was niet hoog.

In 2019 realiseerde zijn familie zich dat Danh-bergginseng een waardevolle, al lang bestaande lokale medicinale plant is met het potentieel om zich economisch gezien zeer efficiënt te ontwikkelen. Daarom stapte zijn familie over op de teelt van dit type ginseng.

Van enkele tientallen oorspronkelijke Danh-bergginseng-wortels heeft de familie van de heer Nguyen Quy Truong, dorp Lanh Tranh 1, gemeente Lien Chung, district Tan Yen, provincie Bac Giang, het ginseng-teeltgebied tot nu toe uitgebreid tot meer dan 1 hectare.

Volgens meneer Truong duurt het volgens de juiste cyclus vijf jaar om ginseng te oogsten. Gedurende die tijd oogsten ze echter elk jaar ginsengbloemen van de Danh-berg.

De bergginsengboom van Danh Mountain begint bijna een jaar na aanplant te bloeien. Het bloeiseizoen van de ginseng duurt van eind augustus tot half oktober.

De Danh Mountain Ginseng-tuin van de familie van de heer Nguyen Quy Truong, dorp Lanh Tranh 1, gemeente Lien Chung, district Tan Yen, provincie Bac Giang. De Danh Mountain Ginseng-plant heeft na het planten vijf jaar nodig om te oogsten. Gedurende die tijd plukt de ginsengkweker bloemen om te verkopen. De heer Truong houdt ook kruidenkippen.

Een ginsengplant van 4 jaar of ouder levert ongeveer 40 kg gedroogde bloemen per sao op. Gedroogde ginsengbloemen kosten tussen de 0,8 en 1 miljoen VND per kg, afhankelijk van de kwaliteit van het product.

Door de verkoop van bergginsengknoppen verdient de familie van de heer Nguyen Quy Truong elk jaar honderden miljoenen dong.

Om de beste kwaliteit ginsengknoppen te krijgen, moeten ze 's ochtends vroeg handmatig worden geoogst. Vervolgens worden ze verwerkt met hitte, gedroogd in de zon of in een roterende oven terwijl de bloemen nog vers zijn, tot ze een minimaal vochtpercentage van ongeveer 13% hebben bereikt, aldus de heer Truong.

Volgens onderzoeksresultaten bevatten ginsengwortels en -bloemen stoffen zoals saponinen, flavonoïden, organische zuren, aminozuren en sachariden.

Het saponinegehalte van Dan-bergginseng is gelijk aan dat van Koreaanse ginseng en 30% van Ngoc Linh-ginseng uit de provincie Quang Nam .

Hoe ouder de ginsengplant is, hoe hoger het gehalte aan deze stoffen, wat hem een hogere economische waarde geeft. Saponine in ginseng zorgt ervoor dat het veel waardevolle voedingsstoffen voor het lichaam levert, zoals aminozuren, vitaminen, mineralen en aromatische oliën.

Het waardevolle actieve ingrediënt sapoïne in Danh-bergginseng in het district Tan Yen (provincie Bac Giang) helpt ook om de vitaliteit te verhogen, de immuniteit te versterken, oxidatie te remmen, veroudering te voorkomen, slijm los te maken, hoest te genezen, de celpermeabiliteit in het lichaam te vergroten, het vermogen om voedingsstoffen te verteren en te absorberen te vergroten en ontstekingsremmend, antibacterieel en schimmelwerend te werken.

Danh Mountain ginseng is een kostbaar geneeskrachtig kruid voor de menselijke gezondheid en wint daarom steeds meer aan populariteit. Dit vormt de basis voor de ontwikkeling van ginseng tot een gewas dat de komende jaren een hoge economische waarde zal opleveren voor de familie van de heer Truong in het bijzonder en voor de inwoners van het district Tan Yen in het algemeen.

Naast het telen van ginseng werd de familie van de heer Truong eind 2021 via de landbouwvoorlichter van de gemeente Lien Chung benaderd en zij gingen moedig aan de slag met het model van het fokken van kippen met kruidenextracten en bergginseng, met een schaal van 1.000-2.000 kippen per batch. Dit is het populairste suikerrietkippenras van het bedrijf Dabaco.

De techniek van het houden van kippen met kruiden verschilt niet veel van het houden van kippen in het algemeen. Het verschil zit hem in de bron van drinkwater voor kippen: de bergginseng Danh.

Met de stengel, bladeren en wortels van de ginsengplant kookte meneer Truong water zodat de kippen de hele dag konden drinken. Kippen die met ginsengwater worden grootgebracht, hebben een goede weerstand en worden zelden ziek. Daardoor hoeft het gezin van meneer Truong nauwelijks antibiotica te gebruiken, wat bespaart op investeringskosten.

Bovendien is de kwaliteit van het kippenvlees heerlijk en wordt het gewaardeerd door de markt. De groothandelsprijs in de stal bedraagt VND 90.000/kg, wat VND 10.000 - 12.000/kg hoger is dan bij conventionele kippenhouderij. Elk jaar houdt zijn familie twee groepen kippen.

Volgens de berekening van de heer Truong kan elke 1.000 kippen die met kruiden worden grootgebracht, na ongeveer 4 maanden een winst van 40-50 miljoen VND opleveren.

Het model waarbij de teelt van ginseng wordt gecombineerd met het houden van kippen met ginseng, zorgt er niet alleen voor dat de familie van dhr. Truong in de gemeente Lien Chung, district Tan Yen, provincie Bac Giang een hoger inkomen heeft, maar opent ook nieuwe mogelijkheden voor fokkers, waardoor de productkwaliteit wordt verbeterd en de bevolking economisch efficiënter wordt.

Reactie (0)