Bamboe planten, paddenstoelen kweken - circulaire landbouwaanpak

Bamboeteelt buiten het seizoen

Op regenachtige dagen zijn meneer Tam en zijn vrouw in de weelderige groene tuin druk bezig met het snoeien van dikke bamboescheuten om ze op tijd op de markt van Ma Lam te verkopen. Bamboescheuten zijn er niet in overvloed, ondanks het seizoen, omdat zijn bamboetuin wordt onderhouden met het oog op de oogst buiten het seizoen, wanneer de markt schaars is en de verkoopprijs hoog.

Op een oppervlakte van meer dan 1 hectare aan moestuingrond naast de Cai-rivier is de zandige leemgrond zeer gunstig voor de groei van bamboe. Dhr. Tam plantte ongeveer 500 vier jaar oude bamboebomen. Anders dan gebruikelijk, reguleerde hij actief de watergift, sneed de wortels af, bedekte ze met bamboebladeren en voegde mest toe om de bamboe te stimuleren buiten het seizoen scheuten te produceren. Toen de bomen hun tweede jaar bereikten, rond november, toen het regenseizoen voorbij was, sneed hij het water voor de bamboetuin af, sneed de wortels rond de basis af op 30 cm van de stam om de wateropname te beperken, voegde vervolgens mest toe en bedekte ze met rotte bamboebladeren om vochtig te blijven. Toen het water terugkeerde, "ontsproot" de bamboe snel aan sterke scheuten. Dankzij deze techniek duurde elke oogst buiten het seizoen ongeveer 8 maanden, van na Tet tot het einde van het regenseizoen het volgende jaar, en had zijn familie een stabiel inkomen.

“
Het kweken van bamboe is vrij eenvoudig, voornamelijk door regelmatig organische meststof toe te dienen en tijdens het droge seizoen regelmatig water te geven met een automatisch sproeisysteem. Vanaf het vierde jaar levert bamboe een hoge productiviteit op, met een prijs van ongeveer VND 40.000 per kg voor bamboescheuten. Het gezin heeft maandelijks een goed inkomen.
De heer Nguyen Van Tam

Voordat hij bamboe plantte, kweekte meneer Tam 1000 drakenfruitpilaren. Sinds 2021 zijn de prijzen echter instabiel door de impact van de Covid-19-pandemie, en de oude drakenfruittuin heeft de kosten verhoogd, dus besloot hij over te stappen. Door het lezen van boeken en kranten realiseerde hij zich dat de bamboeboom veel potentieel heeft, gemakkelijk te kweken is, weinig plagen kent en een stabiele opbrengst heeft. Hij bestelde zaailingen uit het Westen voor 35.000 VND per wortel en plantte 200 bomen als proef. Na 8 maanden groeide de bamboe goed en produceerde scheuten; in het tweede jaar kon er gestaag geoogst worden. Toen hij de duidelijke resultaten zag, breidde hij zijn aanbod uit naar 500 bomen verspreid over het hele gebied.

Volgens meneer Tam heeft de bamboe een hoogte van 7 tot 8 meter, geen doornen, grote en glanzend groene bladeren, grote bamboescheuten, een dunne bast en een zoete smaak. De plantdichtheid is redelijk verdeeld, 3 meter tussen de bomen en 6 meter tussen de rijen, wat de tuin luchtig en onderhoudsvriendelijk maakt en optimaal gebruik maakt van natuurlijk licht.

Op weg naar een circulair economisch model

De afgelopen twee jaar is dhr. Tam blijven investeren in de ontwikkeling van het kweken van paddenstoelen onder bamboebladeren, een nieuwe richting om optimaal gebruik te maken van de ruimte en natuurlijke luchtvochtigheid en de overstap te maken naar een circulair economisch model. Hij leende moedig kapitaal van de Ham Thuan Bac Social Policy Bank om zeven paddenstoelenkwekerijen te bouwen, waarvan de grootste ongeveer VND 100 miljoen kostte. Hij combineerde de teelt van oesterzwammen en strozwammen, twee soorten paddenstoelen die gemakkelijk te kweken zijn en geschikt zijn voor de lokale klimaatomstandigheden.

Na het broeden kunnen oesterzwammen in ongeveer een maand worden geoogst; elke batch levert 8-9 batches op. Dankzij de kweek onder een bamboedak, met een stabiele natuurlijke luchtvochtigheid en temperatuur, groeien de paddenstoelen goed en hebben ze een betere smaak dan die van binnen. "Elke dag oogst ik ongeveer 50 kg oesterzwammen en verkoop ze voor ongeveer VND 50.000/kg. Hoewel de verzorging vrij intensief is, is de economische efficiëntie zeer positief", aldus de heer Tam.

Het paddenstoelenhuisje van meneer Tam onder het bamboedak

Momenteel streeft meneer Tam naar een circulair economisch model, waarbij afvalstro van de strochampignonteelt wordt gebruikt als meststof voor bamboe, en het geoogste oesterzwambroed wordt gebruikt voor de teelt van strochampignons. Deze methode helpt niet alleen de productiekosten te verlagen en het milieu te beschermen, maar creëert ook een gesloten, duurzame landbouwketen in de familietuin.

Dankzij zijn creatieve aanpak is het model van meneer Tam voor het kweken van bamboe en paddenstoelen niet alleen economisch effectief, maar ook gericht op duurzame productie. Hij levert ook zaailingen aan mensen voor 25.000 VND per plant, wat bijdraagt aan de vermeerdering van bamboe, een zeldzame soort in de regio.

De heer Tam is al jaren een typisch voorbeeld van een goede boer op alle niveaus. Het model van bamboeteelt in combinatie met champignonteelt opent niet alleen een nieuwe zakelijke richting voor boeren in de gemeente Ham Thuan, maar is ook een voorbeeld van modern landbouwdenken , waarbij hulpbronnen optimaal worden benut, kosten worden verlaagd en er sprake is van een circulaire en duurzame ontwikkeling.

“
Dhr. Tam is het enige gezin in de regio dat bamboe kweekt en heeft aantoonbare effectiviteit bewezen. De vereniging mobiliseert leden om dit model te leren en werkt aan de oprichting van een coöperatie. De vereniging zal leidinggevenden voorstellen om de coöperatie de mogelijkheid te bieden om kapitaal uit het Farmer Support Fund aan te boren, de productiecapaciteit geleidelijk te verbeteren en te werken aan de oprichting van een bamboecoöperatie.
De heer Nguyen Ngoc Hiep, vice-voorzitter van de Ham Thuan Commune Farmers' Association

Bron: https://baolamdong.vn/trong-tre-nuoi-nam-huong-lam-nong-tuan-hoan-399456.html