Broodvergiftiging in Ho Chi Minhstad: 162 patiënten, inspectieteam opgericht

Wat betreft het incident van voedselvergiftiging na het eten van brood: het aantal vergiftigingen neemt toe en is inmiddels opgelopen tot 162 personen. De autoriteiten hebben een inspectieteam samengesteld om samen te werken met de eigenaar van de faciliteit.

Op 8 november stelden de autoriteiten een inspectieteam samen om met de eigenaar van de faciliteit samen te werken nadat honderden mensen door voedsel waren vergiftigd - Foto: TRI DUC

Op de middag van 8 november zei de leider van het Volkscomité van Hanh Thong Ward (HCMC) in een gesprek met Tuoi Tre Online dat de wijk direct na ontvangst van de informatie contact had opgenomen met de afdeling Voedselveiligheid van HCMC om een ​​inspectieteam op te zetten en samen te werken met de eigenaar van het paddenbroodrestaurant van mevrouw B op de Nguyen Thai Son Street.

Bij inspectie bleek dat de bakkerij een bedrijfsregistratiecertificaat had dat in 2020 was afgegeven door het Volkscomité van het Go Vap District (oud). De eigenaar had ook een certificaat van kennis van voedselveiligheid.

Apparatuur en gereedschap voor het bewaren van voedsel: koelkast, plastic zakken, voedselcontainers voor elk soort voedsel afzonderlijk. Geen apparatuur voor voedseltransport.

Er zijn hulpmiddelen aanwezig ter bescherming tegen zon, regen, stof, insecten en schadelijke dieren. Het inspectieteam heeft de voedselkasten verzegeld en in overleg met de Dienst Voedselveiligheid de inspectie volgens de voorschriften voortgezet.

"Momenteel onderzoekt en behandelt de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh City de vergiftigingszaak volgens de regelgeving van het Ministerie van Volksgezondheid inzake onderzoek naar voedselvergiftiging", aldus hij.

Diezelfde dag zei een vertegenwoordiger van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad dat de eenheid een onderzoeksteam had opgericht om de broodverkoop te onderzoeken en dat zij een onderzoek uitvoerden en de zaak in behandeling hadden.

Naast de inspectie van afdeling 1 in Nguyen Thai Son (wijk Hanh Thong) heeft de Dienst Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad ook afdeling 2 in de Le Quang Dinh-straat (Binh Loi Trung) geïnspecteerd.

Ten tijde van het onderzoek, op 8 november om 15.00 uur, was de vestiging bij filiaal 2 gesloten. Volgens informatie van omwonenden was de broodjeszaak slechts een handkarretje dat op de stoep van de Le Quang Dinhstraat stond.

Zoals Tuoi Tre Online eerder meldde, meldden veel ziekenhuizen op 6 november dat ze een reeks gevallen van voedselvergiftiging hadden ontvangen nadat ze brood hadden gegeten bij de paddenbakkerij van mevrouw B op de Nguyen Thai Son Street, afdeling Hanh Thong (HCMC).

De patiënten verklaarden dat ze symptomen van voedselvergiftiging kregen nadat ze brood aten van de bakkerij van mevrouw B., op beide locaties aan de Nguyen Thai Son Street en de Le Quang Dinh Street.

In de middag van 8 november was het aantal gevallen van voedselvergiftiging na het eten van brood in deze winkel opgelopen tot 162. Opvallend was dat een zwangere vrouw van meer dan 34 weken oud brood at in het filiaal in Le Quang Dinh en daardoor het risico liep op een vroeggeboorte.

De meeste patiënten presenteren zich met symptomen als misselijkheid, braken, buikpijn, diarree, koorts en vermoeidheid, in verschillende mate van ernst. Laboratoriumbevindingen omvatten verhoogde witte bloedcellen en CRP.

Volgens de afdeling Volksgezondheid van Ho Chi Minhstad komen de klinische en paraklinische gegevens van de meeste patiënten met voedselvergiftiging na het eten van brood overeen met darmbacteriën, hoogstwaarschijnlijk Salmonella.

Volgens Tuoi Tre Online is dit een merkbakkerij die al meer dan 30 jaar bestaat, erg populair is en door veel mensen in de omgeving wordt gekocht. De winkel maakt meestal zijn openingstijden bekend van 6.00 tot 19.00 uur.

DONATIE - XUAN MAI

Bron: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-sau-an-banh-mi-o-tp-hcm-162-benh-nhan-lap-doan-kiem-tra-20251108172001995.htm