Lang Giang Commune: Ontwikkeling van OCOP-producten die verband houden met merkpositionering

BAC NINH - De gemeente Lang Giang (Bac Ninh) heeft onlangs diverse oplossingen geïmplementeerd om het One Commune One Product (OCOP)-programma te ontwikkelen. Dit heeft geleid tot standaardisatie van processen, uitbreiding van grondstofgebieden, kwaliteitsverbetering en promotie van typische producten. Hierdoor hebben veel producten een plek op de markt gevonden, zijn ze gemakkelijker te consumeren en is de economische efficiëntie ervan toegenomen.

Standaardiseer producten, verhoog de omzet

De productiefaciliteit voor gestoofd vlees met garnalenpasta van de Quyet Thang General Service Business Cooperative in het dorp Nam Tien 2 wordt al jaren beschouwd als een typisch voorbeeld voor de ontwikkeling van OCOP-producten, die lokale voordelen bieden. Gestoofd vlees met garnalenpasta van Quyet Thang wordt geproduceerd met behulp van traditionele fermentatietechnieken en varkensvlees wordt volgens veilige processen ingekocht bij lokale huishoudens. Dit product van de coöperatie heeft de markt geleidelijk veroverd dankzij het "ticket" OCOP.

Klanten leren over het gestoomde vleesproduct Quyet Thang garnalenpasta.

Mevrouw Duong Thi Le, directeur van de coöperatie, zei dat hoewel het gerecht met gestoofd varkensvlees en garnalenpasta zeer gewaardeerd wordt om zijn kwaliteit, de consumptie ervan nog steeds beperkt is. In 2023 ontving de coöperatie steun van alle niveaus van de boerenvereniging, van productie en bedrijfsvoering tot het opstellen van documenten voor deelname aan OCOP-producten, stempels, etikettering en verpakking. Tegen het einde van het jaar werd het product erkend als voldoend aan de 3-sterren OCOP-normen. Op de productverpakking staan ​​stempels en etiketten met duidelijke vermelding van de herkomst, ingrediënten, het productieproces en de QR-code. Dit helpt consumenten om de kwaliteit en herkomst gemakkelijk te identificeren en zich er zeker van te voelen.

Nadat het product was erkend als een 3-sterren OCOP-product, nam de coöperatie Quyet Thang garnalenpasta gestoomde vleesproducten mee naar beurzen en handelspromotieactiviteiten in vele provincies in het land. Dankzij het onderhouden van een goede keten van productie tot consumptie, die de kwaliteit bevestigt, heeft de coöperatie haar markt geleidelijk uitgebreid. Momenteel verbruikt de coöperatie gemiddeld 3-3,5 ton garnalenpasta gestoomd vlees per maand in vele provincies in het land (een verdubbeling ten opzichte van voorheen). Met een verkoopprijs van 300.000 VND/kg genereert de coöperatie maandelijks een omzet van VND 90 tot meer dan 100 miljoen en een jaarlijkse omzet van ongeveer VND 1,2 miljard. In de komende tijd zal de eenheid doorgaan met het bouwen van fabrieken, investeren in meer machines en nieuwe technologie om de productieschaal te vergroten en de "ster" van het product te vergroten.

Volgens de Economische Afdeling van de gemeente Lang Giang hebben de producten, na de erkenning als OCOP, hun kwaliteit bevestigd en is de productieschaal uitgebreid, wat heeft bijgedragen aan een hogere waarde en meer inkomsten. Yen My Agricultural Cooperative, in het dorp Yen Vinh, heeft doorgaans de honingproducten van Yen My erkend als 3-sterren OCOP. Nadat de producten in 2023 een ster kregen, zijn ze verkrijgbaar bij vele winkels en agenten in en buiten de provincie. De consumptie is met 30% gestegen ten opzichte van voorheen. Of zoals Dong Thinh-strozwammen van Dong Thinh Phat Cooperative, in het dorp Dong Thinh, na de erkenning als 3-sterren OCOP in 2023, is de consumptie bijna verdubbeld ten opzichte van het voorgaande jaar. Elk jaar, na aftrek van arbeids- en grondstofkosten, verdient de eenheid honderden miljoenen dong aan winst.

Creëer een keten van schakels en vergroot de markt

De gemeente Lang Giang heeft momenteel acht 3-sterren OCOP-producten. Deze producten zijn één tot drie jaar geleden erkend. Om het product te verbeteren, hebben de deelnemers aan het OCOP-programma geïnvesteerd in het verbeteren van de vorm, verpakking en kwaliteit van de producten. Tegelijkertijd helpt volledige informatie over verpakkingsetikettering, stempeling, handelsmerkbescherming en traceerbaarheid consumenten om gemakkelijk meer over de producten te weten te komen.

Daarnaast heeft de gemeente Lang Giang oplossingen geïmplementeerd voor promotie, labelondersteuning, handelsbevordering en digitale transformatie in de consumptie. De producten: gestoofd vlees met garnalenpasta uit Quyet Thang, honing uit Yen My, strochampignons uit Dong Thinh, honing uit Tan Hung, wijn met bladgist uit Thuy Thuong, gele kleefrijstwijn met bladgist die werd tentoongesteld op de OCOP-beurzen in de provincie, evenementen om vraag en aanbod met elkaar te verbinden in sommige provincies... worden zeer gewaardeerd om hun kwaliteit en concurrentievermogen.

Om mensen en coöperaties te faciliteren bij het produceren van OCOP-producten, heeft het Volkscomité van de Commune de gespecialiseerde afdeling opgedragen om samen te werken met dorpen en coöperaties om de huidige status van de grondstofgebieden voor producten te beoordelen en te evalueren en een ontwikkelingsroutekaart voor de lange termijn op te stellen, waarmee spontane situaties of tekorten aan grondstoffen tijdens piekseizoenen worden vermeden. De Commune moedigt mensen aan om meer fruitbomen te planten tussen acaciabossen om het bloeiseizoen te verlengen en gunstige omstandigheden voor de bijenteelt te creëren. Het plannen van veilige varkenshouderijgebieden om de aanvoer van varkensvlees voor de productie van garnalenpasta te vergroten... Tegelijkertijd ondersteunt de Commune OCOP-vestigingen bij het registreren voor certificering op het gebied van voedselhygiëne en -veiligheid, elektronische traceerbaarheid en het standaardiseren van verpakkingen, zodat producten gemakkelijk naar supermarkten, gemakswinkels en e-commerceplatforms kunnen worden gebracht. Sommige vestigingen hebben aanvankelijk op digitale platforms verkocht, met een omzetstijging van 15-20% ten opzichte van voorheen.

De ontwikkeling van OCOP-producten in combinatie met de geleidelijke verbetering van de productkwaliteit en de uitbreiding van de grondstoffengebieden in de gemeente Lang Giang heeft duidelijke resultaten opgeleverd, waardoor productiemodellen stabieler zijn geworden en de inkomsten zijn gestegen. Op die basis blijft de gemeente het OCOP-model op een duurzame manier handhaven en repliceren, en bouwt zo aan een merk voor lokale landbouwproducten. De heer Nguyen Van Thuan, hoofd van de economische afdeling van de gemeente, zei dat de afdeling voor nieuwe deelnemers aan het OCOP-programma elke verantwoordelijke functionaris aanstelt om te begeleiden vanaf de productiefase tot aan het voltooien van gerelateerde procedures en documenten voor productherkenning. Tegelijkertijd is het belangrijk om de vorming van een schakelketen te ondersteunen, zodat producten uit dezelfde groep met elkaar worden verbonden en samen worden geconsumeerd, en lokale specialiteiten worden geselecteerd in samenhang met de ontwikkeling van plattelandstoerisme .

Minh Linh

Bron: https://baobacninhtv.vn/xa-lang-giang-phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-xay-dung-thuong-hieu-postid432545.bbg