De vraag naar traceerbaarheid van brood leidt tot meerdere ziekenhuisopnames in Quang Ngai.

De afdeling Voedselveiligheid ( Ministerie van Volksgezondheid ) heeft een document uitgevaardigd waarin de gezondheidsdienst van Quang Ngai wordt verzocht onderzoek te doen naar de herkomst van het voedsel dat betrokken was bij het incident waarbij tientallen mensen vermoedelijk voedselvergiftiging opliepen na het eten van brood; voedsel- en biologische monsters te verzamelen voor onderzoek om de oorzaak vast te stellen; en eventuele overtredingen te onderzoeken en streng aan te pakken.

Verder verklaarde de heer Chu Quoc Thinh, waarnemend directeur van de afdeling Voedselveiligheid (Ministerie van Volksgezondheid ), dat de afdeling rapport nr. 609/BC-ATTP van 14 december 2025 had ontvangen van de subafdeling Voedselveiligheid van de provincie Quang Ngai betreffende vermoedelijke gevallen van voedselvergiftiging bij verschillende vestigingen van Hong Van-broodzaken in de regio. Na de maaltijd ondervonden veel mensen symptomen zoals buikpijn en misselijkheid en werden vervolgens naar het ziekenhuis gebracht voor behandeling.

Met betrekking tot het bovengenoemde incident verzoekt de afdeling Voedselveiligheid het provinciale ministerie van Volksgezondheid van Quang Ngai dringend het ziekenhuis waar de patiënten worden behandeld op te dragen zich volledig te richten op de behandeling van patiënten met voedselvergiftiging, om verdere gevolgen voor hun gezondheid en leven te voorkomen.

Daarnaast verzocht het ministerie de relevante eenheden om onderzoek te doen en de herkomst van voedsel te achterhalen om de bron van grondstoffen en voedsel waarvan wordt vermoed dat ze vergiftiging hebben veroorzaakt, duidelijk te identificeren; voedsel- en biologische monsters te verzamelen voor onderzoek om de oorzaak vast te stellen; eventuele overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften te onderzoeken en streng aan te pakken, en de resultaten openbaar te maken om de gemeenschap snel te waarschuwen.

De afdeling Voedselveiligheid adviseerde ook om de communicatie en richtlijnen voor horecagelegenheden te versterken om de voedselveiligheid te waarborgen, de herkomst en bron van ingrediënten strikt te controleren, de hygiëne gedurende het gehele proces van voedselbereiding, -verwerking en -transport te garanderen, een driestaps voedselinspectie uit te voeren en voedselmonsters te bewaren; en het publiek voor te lichten over voedselkeuzes, evenals horecagelegenheden die grote groepen bedienen.

Eerder, op 13 december, werden in het Phuc Hung Private General Hospital (provincie Quang Ngai) 15 patiënten opgenomen met symptomen zoals koorts, buikpijn, diarree, braken, hoge koorts en hoofdpijn.

Al deze personen verklaarden dat ze brood van bakkerij HV hadden gegeten op verschillende locaties in de wijk Cam Thanh, district Nghia Lo. Artsen ter plaatse stelden vast dat ze een voedselvergiftiging hadden opgelopen.

Tegen het middaguur op 14 december hadden medische instellingen meer dan 50 vermoedelijke gevallen van voedselvergiftiging ontvangen en behandeld. Sommige patiënten zijn inmiddels ontslagen, terwijl anderen nog in het ziekenhuis worden behandeld.

(Vietnam+)

Bron: https://www.vietnamplus.vn/yeu-cau-truy-xuat-nguon-goc-banh-my-khien-nhieu-nguoi-nhap-vien-o-quang-ngai-post1083086.vnp