5 deilige retter fra Bangkoks flytende markeder du må prøve minst én gang i livet

Når det gjelder å reise til Thailand, er det umulig å ikke nevne de deilige rettene på Bangkoks flytende markeder. Flytende markeder i Bangkok, som Khlong Lat Mayom, Taling Chan eller Kwan Riam ... er ikke bare handelssteder, men også et gatekjøkkenparadis, hvor du kan nyte typiske og unike retter fra thailandsk kultur. La oss oppdage 5 deilige retter du må prøve når du reiser til Thailand og besøker de flytende markedene i Bangkok!

1. Pla Pao – Saltet grillet thailandsk fisk

Et tykt lag med salt dekker hele fisken, og holder innsiden fuktig og saftig gjennom hele grillprosessen. (Foto: ปลาทับทิม)

En av de mest typiske rettene på de flytende markedene i Bangkok som du ikke kan gå glipp av, er pla pao, den berømte thailandske grillede saltfisken. Denne retten er tilgjengelig på mange boder på Khlong Lat Mayom flytende marked og har blitt et favorittvalg blant turister hver gang de besøker det.

Pla pao lages vanligvis av slangehodefisk, tilapia eller havabbor. Fisken renses, marineres med spesialsalt og grilles deretter på en kullgrill til den er gyllenbrun, og avgir en velduftende aroma. Når du nyter den, vil du føle mykheten og friskheten i fiskekjøttet, kombinert med en spesiell thailandsk krydret og sur saus. Tilsett litt grønne grønnsaker og sjømatsaus, og du har et perfekt måltid. Pris: omtrent 250 baht (tilsvarende 157 000 VND) for en fisk.

2. Goong Ob Woonsen – Grillet reke med vermicelli

Goong Ob Woonsen – sjømatvermicelli i thailandsk stil, vanligvis tilberedt i en leirgryte. (Foto: Collected)

Hvis du liker reker, kan du ikke gå glipp av goong ob Woonsen på de flytende markedene i Bangkok – grillet reke med vermicelli, en deilig rett som lett gleder matelskere . Denne retten har en rik smak, og kombinerer ferske reker og vermicelli woket med hvitløk, ingefær, pepper og litt spesielle thailandske krydder.

Vermicellien blandes med den sterke sausen, og når den spises, skaper rekenes søthet kombinert med vermicelliens mykhet en herlig harmoni. Ikke bare det, denne retten imponerer også med den perfekte balansen mellom krydret, surt og søtt. En porsjon Goong Ob Woonsen koster vanligvis rundt 150 baht (95 000 VND).

3. Gai Galae – Grillet kylling med spesiell BBQ-saus

Selv om kokosmelk ofte er fet og lett kan bli fet, fordi dette er en grillrett, er ikke disse kyllingspydene fete i det hele tatt, men aromaen er tvert imot enda mer tiltalende. (Foto: iStock)

Hvis du har prøvd mange grillede kyllingretter, vil gai galae i Bangkoks flytende markeder definitivt gi deg en annerledes opplevelse. Denne grillede kyllingretten kommer opprinnelig fra Sør-Thailand og er marinert i en spesiell BBQ-saus laget av kokosmelk og tørket chili, noe som gir den en unik krydret og fet smak.

Spesielt den grillede kyllingen gai galae har et sprøtt, velduftende gyllent ytre lag, mens kjøttet inni er ekstremt mykt og søtt. Denne retten selges vanligvis for bare rundt 25 baht (16 000 VND) per porsjon. Hvis du elsker krydrede, fete og fyldige retter, må du ikke gå glipp av denne retten når du besøker Bangkoks flytende marked!

4. Mini-ananas – Dessert fra Chiang Rai

Liten ananas har en søt smak og en attraktiv aroma. (Foto: Collected)

Etter et rikt og kremet måltid kan du berolige smaksløkene med en forfriskende dessert – små ananaser. Denne retten er en spesialitet fra Chiang Rai og selges mye på de flytende markedene i Bangkok. Ananasene her er naturlig søte, sprø og velduftende, med stilken fortsatt intakt, lett å holde og spise.

Det spesielle med denne lille ananasretten er at den ikke bare har en søt og kjølig smak, men den er også veldig praktisk å ta med seg. En liten porsjon ananas koster bare rundt 40 baht (25 000 VND), noe som er veldig passende for å avslutte måltidet på det flytende markedet.

5. Khao Lam – Klebrig ris grillet i bambusrør

Khao Lam er en snack, men den metter veldig effektivt. (Foto: Collected)

Til slutt er en perfekt matbit å ta med hjem fra de flytende markedene i Bangkok khao lam – klebrig ris blandet med sukker og kokosmelk, deretter stappet i bambusrør og grillet. Grillprosessen i bambusen lar den klebrige risen absorbere alle smakene, noe som gjør den myk, velduftende og rik. Denne retten er ikke bare deilig, men har også en unik smak som du knapt finner noe annet sted.

Khao lam er en enkel, men veldig attraktiv rett, spesielt på kjølige ettermiddager. Du kan ta den med hjem som gave eller nyte den med en gang. Hver tube med khao lam-ris koster omtrent 40 baht (25 000 VND).

Når du besøker de flytende markedene i Bangkok, vil du ikke bare oppleve den travle og pulserende atmosfæren, men også nyte deilige retter i Bangkoks flytende markeder, gjennomsyret av thailandsk kulinarisk kultur. Fra deilig grillet saltfisk, grillede reker med vermicelli, grillet kylling til desserter som små ananaser og grillet klebrig ris, er alle retter du må prøve minst én gang i livet ditt når du kommer til Bangkok .

Når du reiser til Thailand, ikke glem å besøke de flytende markedene i Bangkok for å oppleve disse fantastiske rettene. Du vil garantert få en minneverdig tur!

Kilde: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-cho-noi-bangkok-v16619.aspx