7 overraskende helsefordeler med hojicha

Hojicha, en ristet te som er elsket av japanere, erobrer i økende grad teelskere over hele verden takket være sin behagelige aroma og milde tesmak.

Mer enn bare en deilig drikk, tilbyr hojicha også mange bemerkelsesverdige helsefordeler, noe som gjør den til et verdig valg for teelskere så vel som de som er interessert i en sunn livsstil.

Her er 7 overraskende helsefordeler med hojicha og hvorfor denne unike teen bør være en del av helserutinen din.

Rik på antioksidanter

Til tross for den spesielle risteprosessen er hojicha fortsatt en rik kilde til antioksidanter. Denne teen inneholder katekiner, en type antioksidant som nøytraliserer frie radikaler, reduserer oksidativt stress og forebygger mange kroniske sykdommer.

En studie publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry fant at steking av hojicha endrer strukturen til katekiner, men reduserer ikke deres antioksidanteffekter betydelig.

Spesielt ristede grønne teer som Hojicha beholder betydelige mengder epikatekin og epigallokatekin – to kraftige antioksidanter. Dette resultatet tyder på at hojicha ikke bare gir en følelse av avslapning, men også har potensial til å støtte levetid og vitalitet.

Lavt koffeininnhold

En av de mest populære fordelene med hojicha er det svært lave koffeininnholdet. I motsetning til de fleste andre grønne teer, reduserer ristingsprosessen til hojicha koffeininnholdet betydelig, noe som gjør den til en ideell kveldsdrink.

Vanligvis inneholder en kopp grønn te omtrent 30–50 mg koffein, mens kaffe inneholder mellom 95 og 200 mg.

I kontrast inneholder hojicha bare omtrent 7–20 mg per kopp – en betydelig reduksjon takket være den høye temperaturen på risteprosessen som bidrar til å bryte ned koffeinet.

Derfor er hojicha svært godt egnet for personer som er følsomme for koffein eller som leter etter et alternativ som ikke forårsaker søvnløshet, men som likevel gir en varm og avslappende følelse.

Støtt fordøyelsen

Hojicha hjelper også med fordøyelsen. Risteprosessen gir den ikke bare den særegne smaken, men den bidrar også til å redusere surheten i teen, noe som gjør den mildere mot magen.

I Japan er det vanlig å drikke en kopp Hojicha etter et måltid for å hjelpe fordøyelsen og gi en følelse av velvære. Denne tradisjonen er også populær på japanske restauranter rundt om i verden, hvor Hojicha ofte serveres etter middag for å avslutte måltidet på en behagelig måte.

Mange deler også at det å drikke hojicha etter måltider bidrar til å redusere metthetsfølelse eller fordøyelsesbesvær, noe som gjør at denne teen gradvis blir anerkjent globalt som en effektiv drikk som hjelper fordøyelsen.

Risteprosessen skaper ikke bare en særegen smak, men bidrar også til å redusere teens surhet, noe som gjør den mildere mot magen. (Kilde: o5tea)

Bra for hjertet

Ifølge en studie publisert i Journal of Nutritional Biochemistry, har antioksidanter i grønn te, som katekiner, evnen til å redusere dårlig kolesterol (LDL) og forbedre blodårefunksjonen.

De bidrar til å redusere arteriell stivhet – en viktig risikofaktor for hjertesykdom og hjerneslag – og øker nitrogenoksidproduksjonen, som bidrar til å utvide blodårene, forbedre sirkulasjonen og senke blodtrykket.

Takket være disse mekanismene er hojicha ikke bare deilig, men også en hjertevennlig følgesvenn, som bidrar til å beskytte kardiovaskulær helse.

Reduser stress, øk klarhet

Hojicha inneholder L-teanin – en aminosyre som har en beroligende effekt, og bidrar til å redusere stress og øke årvåkenheten.

Takket være kombinasjonen av lavt koffeininnhold og høyt L-teanininnhold, finner hojicha en unik balanse: økt fokus uten å forårsake nervøsitet.

L-teanin-innhold: En kopp hojicha (ca. 240 ml) inneholder vanligvis 5–8 mg L-teanin, som bidrar til å slappe av sinnet samtidig som man opprettholder årvåkenhet.

Sammenligning av koffein med andre teer: hojicha inneholder omtrent 7–20 mg koffein per kopp, mens matcha inneholder 30–70 mg og sencha omtrent 20–30 mg.

Derfor er hojicha et ideelt valg for avslapning uten å påvirke søvnen.

Ideelt drikketidspunkt: Hojicha bør drikkes om ettermiddagen eller kvelden for å slappe av etter en lang dag og forberede deg på en god natts søvn.

Støtte til vektkontroll

Hojicha kan spille en positiv rolle i vektkontroll på grunn av dens evne til å øke stoffskiftet og hjelpe fettforbrenningen.

Øk stoffskiftet: Katekinene i hojicha, spesielt EGCG (epigallocatechin gallate), bidrar til å stimulere termogenese – prosessen der kroppen forbrenner kalorier for energi.

Støtte til fettnedbrytning: Enzymer aktivert av katekiner bidrar til å bryte ned fettvev og frigjøre fettsyrer som energikilde, og reduserer dermed fettopphopning.

Disse mekanismene gjør hojicha til en ideell te i et kosthold som hjelper med vekttap eller vedlikehold.