Påvirker det å spise alene livskvalitet, helse og ernæring?

En ny studie fra Flinders University (Australia) viser at en tilsynelatende liten vane med å spise alene kan påvirke eldres helse, ernæring og livskvalitet betydelig.

Å spise alene kan være mer skadelig for eldres helse enn vi tror - Foto: AI

Forskningen fra Flinders University (Australia) ble publisert i tidsskriftet Appetite, og analyserte data fra 20 studier over hele verden , og fulgte mer enn 80 000 personer over 65 år som bodde hjemme.

Resultatene viste at eldre som ofte spiste alene hadde høyere risiko for dårlig ernæring, vekttap og fysisk svekkelse.

Risiko for dårlig ernæring og dårlig helse

Ifølge forskerteamet har eldre som spiser alene en tendens til å spise mindre, ha mindre variert mat og redusere forbruket av viktige næringsgrupper som frukt, grønnsaker og proteinrikt kjøtt.

Disse faktorene påvirker direkte muskelmasse, styrke og mobilitet, som er nøkkelen til å opprettholde sunn aldring.

«Mat er mer enn bare næring. Å spise sammen øker appetitten, skaper bånd og bidrar til mental helse», sa Caitlin Wyman, hovedforfatter av studien og ernæringsfysiolog ved Caring Futures Institute ved Flinders University.

Hun understreket også at det å føle seg ensom og mindre sosial interaksjon kan føre til at eldre spiser mindre, hopper over måltider eller velger mat som ikke er næringsrik.

Flere studier i oversikten fant at det å spise alene var assosiert med høyere risiko for vekttap og økt skrøpelighet. Eldre voksne som spiste sammen med andre hadde en tendens til å ha mer varierte kosthold, bedre aldringsrater og høyere livskvalitet.

Dr. Alison Yaxley, medforfatter av studien, sa at det å spørre om spisevaner var like viktig som andre spørsmål i helseundersøkelser, slik at det bidrar til å identifisere personer med risiko for dårlig ernæring tidlig og koble dem til passende støtteprogrammer.

Behov for felles måltider, fra familie til lokalsamfunn

Forskere har foreslått mange løsninger for å begrense situasjonen med å spise alene hos eldre, som å organisere felles spisegrupper, bygge generasjonsovergripende måltidsmodeller eller koble sammen programmer i boligområder og lokale kafeer.

Disse tilsynelatende enkle aktivitetene utgjør en merkbar forskjell: eldre spiser bedre, snakker mer og føler at de fortsatt er en del av en gruppe.

Fru Wyman understreker at «deling av måltider øker gleden, motiverer til spising og opprettholder ernæringen», og dermed reduserer risikoen for å hoppe over måltider eller småspise, en vanlig tilstand blant folk som bor alene.

Denne ideen passer også inn i Vietnams kontekst, hvor tradisjonen med «familiemåltider» spiller en viktig rolle i å knytte generasjoner sammen. Det travle tempoet i bylivet, barn som jobber langt unna og mange eldre som bor alene, gjør imidlertid familiemåltider stadig sjeldnere.

Derfor kan modeller som felleskjøkken, seniorklubber eller «gratis måltider» på avdelinger og i kommuner bli kjente rom, og hjelpe eldre med å opprettholde sosiale interaksjoner, forbedre helsen og forhindre underernæring, et problem som tydelig øker i dagens aldrende samfunn.

MINH HAI

Kilde: https://tuoitre.vn/an-com-mot-minh-anh-huong-den-chat-luong-song-suc-khoe-dinh-duong-20251124002642597.htm