Mer spesifikt, fra 7. november, umiddelbart etter å ha mottatt informasjon om den mistenkte matforgiftningshendelsen knyttet til Co Bich Toad Bread-etablissementet (Hanh Thong-distriktet), koordinerte Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet med relevante etater for å utføre verifisering, undersøkelse av årsaken og håndtering i henhold til beslutning nr. 39/2006/QD-BYT om «Forskrift om undersøkelse av matforgiftning».
Avdeling for mattrygghet har gjennomført en epidemiologisk undersøkelse av tilfeller ved Militærsykehus 175 , Gia Dinh-folkesykehuset, Tam Anh General Hospital i Ho Chi Minh-byen og Becamex International General Hospital, og samlet informasjon om tilfeller gjennom avdelingen for medisinske saker (Helsedepartementet), samt rapporter fra enheter som mottok pasienter mistenkt for matforgiftning.
Dermed registrerte myndighetene 316 tilfeller av mistenkt matforgiftning etter å ha spist brød fra ovennevnte etablissement, noe som krevde behandling og akutthjelp ved dusinvis av sykehus.
Ett tilfelle måtte innlegges på sykehus for akuttbehandling etter å ha spist brød i hendelsen (Foto: Sykehus).
Parallelt med den epidemiologiske undersøkelsen har Mattilsynet tatt prøver av matingredienser og sendt dem til testing for å finne agensen som forårsaker matforgiftning;
Undersøk forholdene i matforedling og -handel ved Co Bich Toad Bread-anlegget (inkludert kontroll av juridiske dokumenter, råvarenes opprinnelse, anlegg, utstyr og personer involvert i matforedling og -handel).
I tillegg ba Department of Food Safety om at behandlingsanlegg støttet innsamlingen av 27 prøver (avførings- og oppkastprøver) for å finne den forårsakende agensen, og resultatene viste at 15 av 27 prøver påviste Salmonella-bakterier.
Basert på resultatene fra epidemiologisk undersøkelse, analytiske data, resultater av testprøver og ekspertuttalelser fra enheter (Ho Chi Minh-byens folkehelseinstitutt , helsedepartementet og tilknyttede sykehus), konkluderte departementet for mattrygghet med at dette var et tilfelle av matforgiftning forårsaket av fru Bichs paddebrødbedrift, der agensen var brød forurenset med Salmonella-bakterier.
Co Bichs paddebrødsbedrift drives som en husholdning ved navn Ly Nguyen Ngoc Bich Van, som ligger på 112A Nguyen Thai Son, Hanh Thong-distriktet, HCMC.
Departementet for mattrygghet sa at de vil fortsette å håndtere anlegget som forårsaker matforgiftning i samsvar med forskriftene.
Samtidig fortsetter departementet å styrke propagandaen og veilede matbedrifter til å strengt implementere mattrygghetsforhold, kontrollere opprinnelsen til råvarer, hygiene i forbehandling, bearbeiding, transport, 3-trinns matinspeksjon og oppbevare matprøver for å forhindre forgiftning.
Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ket-luan-nguyen-nhan-khien-hon-300-nguoi-ngo-doc-sau-khi-an-banh-mi-o-tphcm-20251126173837665.htm
Kommentar (0)