India fortsetter å være Vietnams største eksportmarked for stjerneanis.

Ifølge foreløpig statistikk fra Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) nådde Vietnams eksport av stjerneanis i september 704 tonn med en verdi på 3,2 millioner USD. Prosi Thang Long er fortsatt den største eksportøren med 90 tonn.

I løpet av de første 9 månedene av 2024 eksporterte landet vårt 9 822 tonn stjerneanis, med en total eksportomsetning på nesten 47 millioner USD, en nedgang på 9,5 % i volum og 20,6 % i verdi. Blant eksportmarkedene er India det viktigste eksportmarkedet for vietnamesisk stjerneanis med 6 264 tonn, etterfulgt av USA, Taiwan (Kina) og Kina.

India fortsetter å være Vietnams største eksportmarked for stjerneanis. Foto: TL

Blant de ledende eksportørene er Prosi Thang Long, Tuan Minh, Senspice Vietnam, Hong Son Vietnam og AC Vietnam.

Tidligere i 2023 tjente landet vårt 83 millioner USD på eksport av stjerneanis, med en produksjon på 16 136 tonn. India er Vietnams største eksportmarked med 499 tonn, som står for 57 %.

Ifølge World Spice Association har Vietnam en verdifull krydderplante, med en årlig produksjon blant de beste i verden, nemlig stjerneanis.

Grunnen til at stjerneanis regnes som en «skatt» er fordi det er en innfødt plante som svært få land i verden kan dyrke. Faktisk finnes stjerneanis nesten bare i Vietnam og Kina.

Ifølge informasjon fra Vietnam Forestry Science Institute er stjerneanis et mellomstort tre, 2–6 m høyt, med en slank diamantformet form, grønt hele året og en rett stamme. Treet høstes bare to ganger i året, så stjerneanis er sjelden og enda mer verdifull.

Stjerneanisblomster blomstrer to ganger i året, men det er ingen klar grense. Den første avlingen skjer vanligvis i juni, kalt fire årstidsavlingen. Den andre avlingen skjer rundt august–september, kalt sesongens stjerneanisavling.

Stjerneanis gir vanligvis moden frukthøst i september eller april, hver avling varer i 3–4 måneder. Normalt må et anistre være 5 år eller eldre for å kunne høstes, og bare 2 avlinger kan høstes hvert år, så dette regnes som en "sjelden" vare. Fra det 10. året og utover kan 1 hektar med stjerneanis gi en inntekt på opptil 400 millioner VND/år. Fordi det er en flerårig plante, kan stjerneanis-treet høstes kontinuerlig de neste tiårene fra det tidspunktet det begynner å blomstre.

Spesielt er Lang Son for tiden stedet med mest stjerneanis plantet i Vietnam, med mer enn 43 370 hektar stjerneanisskog, som står for omtrent 70 % av stjerneanisarealet i landet. Av dette høstes mer enn 28 000 hektar stjerneanis stabilt, med en tørr stjerneanisproduksjon på mellom 7 500 og 16 000 tonn/år.

Landet vårt er for tiden et av de sterkeste landene innen eksport av krydder, og er nummer to i verden når det gjelder eksport av stjerneanis. Ifølge økonomiske eksperter har Vietnam fortsatt mye rom for å utvikle krydderprodukter.

I fjor nådde Vietnams totale kryddereksportverdi mer enn 1,4 milliarder dollar. Industrien har som mål å eksportere 2 milliarder dollar innen 2025.

I 2024 er værmeldingen fortsatt komplisert, ettersom El Niño-fenomenet påvirker mange avlinger. Derfor vil produksjonen av kanel og stjerneanis bli påvirket, spesielt i områder som er rammet av klimaendringer.

Kilde: https://congthuong.vn/an-do-tiep-tuc-la-thi-truong-xuat-khau-hoa-hoi-lon-nhat-cua-viet-nam-354398.html