Tidlig morgen 26. november, da solen ennå ikke hadde stått opp, reiste frivilliggruppen fra Vinh Nghiem-pagoden ( Ho Chi Minh- byen) mer enn 500 km for å komme frem til Tuy Hoa-avdelingen i tide til å sette opp et gratis kjøkken for folk i oversvømte områder.
Den lange reisen så ikke ut til å avskrekke munkene, nonnene, buddhistene og studentfrivillige. Alle hadde med seg en besluttsomhet: å bringe varme måltider til folket etter mange dager med regn og flom.
Feriestedet blir et storstilt feltkjøkken.
Så snart de ankom, gjenlød lydene av folk som ropte på hverandre, kniver, skjærefjøler, gryter og panner yrende i Stelia-feriestedet, som ble brukt som feltkjøkken. Selskapslokalene ble forvandlet til områder for grønnsakstilberedning; gangene var fylt med ris, mat og krydder stablet nesten skulderhøyt. Den presserende atmosfæren skapte driftsrytmen til et «avlastningskjøkken» med enestående kapasitet.
Hver dag lager kjøkkenet rundt 6000 måltider som skal sendes til dypt oversvømte områder. Dette er en aktivitet som utføres av Social Charity Board, den vietnamesiske buddhistiske sanghaen i Ho Chi Minh-byen i samarbeid med Fatherland Front Committee i Ho Chi Minh-byen, Dak Lak og Khanh Hoa-provinsene og mange enheter og frivillige.
 |
| Feriestedets korridorer ble et konstant knutepunkt for matlevering. |
Midt på det varme kjøkkenet oppfordret ærverdige Thich Thanh Phong, visepresident i det utøvende rådet til den vietnamesiske buddhistiske sanghaen og leder av den sosiale veldedighetskomiteen til den buddhistiske sanghaen i Ho Chi Minh-byen, gruppene og delte maten direkte i hver matboks. Ærverdige sa at denne hjelpekampanjen mobiliserte munker og nonner fra mange provinser og byer, i samarbeid med Fedrelandsfrontens styrker i Ho Chi Minh-byen, Dak Lak og Khanh Hoa .
«Vi har for tiden et kjøkken øst i Dak Lak. Tidligere var to kjøkken i Khanh Hoa i drift kontinuerlig i fem dager. Hvert kjøkken kan lage mer enn 6000 måltider per dag, avhengig av faktiske behov», sa ærverdige Thich Thanh Phong.
På grunn av mangel på grønnsaker og andre matlagingsmaterialer i de oversvømte områdene, transporteres alle ingrediensene fra Ho Chi Minh-byen og Co.opmart-systemet i provinsene. Rettene varierer mellom vegetariske og ikke-vegetariske retter, med prioritet til ernæring og mattrygghet.
Samarbeid i lokalsamfunnet
Herr Lai Ngoc Hung, daglig leder for Stelia Resort, sa at da han fikk nyheten om at gruppen trengte et sted å sette opp et kjøkken, sa han umiddelbart ja: «Vi skal ordne hele kjøkkenet, sørge for utstyr, verktøy og tildele ansatte for å støtte gruppen. Vi håper bare å kunne bidra litt slik at folk i de flomrammede områdene kan få et varmt måltid», sa herr Hung.
 |
| 6000 måltider tilberedes nøye hver dag for å leveres til folk i flomrammede områder. |
Feriestedets korridorer ble et sted hvor mat stadig ble transportert. Noen rørte i pannene, noen delte porsjonene, noen vasket grønnsakene ... alt koordinerte seg knirkefritt. Hver gang en pickup startet motoren og forlot kjøkkenet, ble hundrevis av nye varme matpakker brakt til bydelene Dong Hoa, Phu Yen, Tuy Hoa, Binh Kien; kommunene Hoa Xuan, Phu Hoa 1, Phu Hoa 2, Tay Hoa og kommunene i Tuy An-distriktet (gammelt).
Nguyen Ngoc Minh Hung, en ansatt i Co.opmart-systemet, ble med i gruppen fra Ho Chi Minh-byen og betrodde seg at han umiddelbart spurte om å få bli med så snart han så nyhetene og de ødelagte husene. «Vi er oppe sent og står opp tidlig, og lager mat så fort som mulig for å sende varm ris til folket i tide», sa Hung mens han bar risboksene og lukket lokkene.
Fru Nguyen Thi Hong Thai, nestleder i den provinsielle komiteen for Vietnams fedrelandsfront og leder av den provinsielle kvinneforeningen, sa at alle måltider fra veldedighetskjøkkenet ble levert til alle tre bydelene i Dong Hoa, Phu Yen, Tuy Hoa og Hoa Xuan kommune den 26. november. I dag (27. november) og i morgen (28. november) vil kjærlighetsmåltidene fortsette å bli koordinert for å bringe dem til de flomrammede områdene for mennesker i nød.
«Dette måltidet hjelper ikke bare folket, men støtter også studenter, redningsstyrker og enheter som jobber etter flommen. Vi er veldig rørt av den vakre gesten hele landet har vist overfor flomområdet i den østlige delen av provinsen de siste dagene. Vi takker dere oppriktig!» sa fru Thai.
Da flommen nettopp hadde gitt seg, var det fortsatt gjørme overalt, og ovnen med 6000 brennere om dagen så ut til å holde hele området varmt. Det var fra disse godhjertede ovnene at freden gradvis ble gjenopplivet etter stormen og flommen.
Kilde: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/bep-lua-nghia-tinh-cung-cap-6000-suat-an-moi-ngay-cho-nguoi-dan-vung-lu-1920daa/
Kommentar (0)