Brunfisk, et lovende avlsobjekt

QTO - For å finne alternative oppdrettsobjekter i sammenheng med rekeoppdrett som står overfor mange vanskeligheter på grunn av epidemier, implementerte Provincial Agricultural Extension Center i 2025 en kommersiell brunfiskoppdrettsmodell knyttet til produktforbrukskobling i Huynh Xa Ha-landsbyen i Vinh Thuy kommune på et område på 1 hektar. Etter mer enn 5 måneder ga modellen positive resultater og åpnet en ny retning for økonomisk utvikling for bønder.

Høy økonomisk verdi

Herr Tran Huu Truong, en av de to husholdningene som deltar i modellen, sa at familien hans begynte å oppdrette reker i 2001 med to typer svarte tigerreker og hvitbenreker. I løpet av de siste 3–4 årene har imidlertid reker ofte blitt rammet av sykdommer som har forårsaket store skader. Tidlig i 2025 fikk han støtte fra Provincial Agricultural Extension Center for å implementere en intensiv brunfiskoppdrettsmodell på et område på 0,5 hektar. Antall fisk som er satt ut for oppdrett er 15 000, tilsvarende en tetthet på 3 fisk/ ^m² , størrelse fra 4–6 cm. Fisken fôres med flytende pelletfôr i industriform med et proteininnhold på 40 %, noe som sikrer god vekst.

Etter mer enn fem måneder med oppdrett nådde fisken en størrelse på 6–8 fisk/kg, med en overlevelsesrate på over 70 %. «Jeg planlegger å fortsette å oppdrette dem for salg i løpet av kinesisk nyttår, når fisken kan nå en størrelse på omtrent 4–5 fisk/kg. Minimumsuttaket er omtrent 2,1 tonn. Med den nåværende salgsprisen på 350 000 VND/kg, etter fradrag for utgifter, tjener jeg en fortjeneste på omtrent 220 millioner VND, tilsvarende oppdrett av svarte tigerreker på samme område», sa Truong.

Etter mer enn 5 måneder med oppdrett nådde fisken en størrelse på 6–8 fisk/kg - Foto: LA

Med utgangspunkt i erfaringer fra modellen sa Truong at dammer for oppdrett av brunfisk må opprettholde et vannnivå på 1,5 m eller høyere, installere luftevifter for å sikre oppløst oksygen i vannet for fiskens vekst; og regelmessig overvåke miljøfaktorer som pH, saltinnhold ..., og sørge for at disse parameterne er innenfor passende terskler.

Hver måned må oppdrettere sjekke vekten på fisken for å justere mengden fôr deretter, for ikke å overfôre, noe som både er sløsing med mat og forurenser dammens vann. Når været er ugunstig, må oppdrettsmiljøet redusere mengden fôr... Under oppdrettsprosessen er det nødvendig å gi fordøyelsesenzymer, vitamin C og kosttilskudd for å øke fiskens motstandskraft; bruk landbrukskalk , mikrobielle produkter og mineraler for å rense vannkilden, begrense giftige gasser i dammen og opprettholde et stabilt miljø for dammen.

Spesielt brunfisk er ganske sjenert å oppdrette, så oppdrettere må minimere høye lyder rundt dammen. Ifølge Truongs erfaring bør det lages flytende rammer i dammen for å fôre fisken, fordi han i realiteten fant ut at brunfisk ikke spiser mat som driver nær kysten. «Under avlsprosessen fant jeg ut at brunfisk tilpasser seg godt til dammens forhold og har høy økonomisk verdi. I de kommende årene vil jeg utvide brunfiskoppdrettsmodellen til hele området på 1,1 hektar», sa Truong.

Mange muligheter for replikering

Nestleder for det provinsielle landbruksutvidelsessenteret, Phan Van Phuong, sa at svarte tigerreker og hvitbeinreker er de to viktigste artene i brakkvannsoppdrett i provinsen. De siste årene har imidlertid rekeoppdrett møtt vanskeligheter på grunn av kompliserte sykdomsutviklinger, noe som har ført til betydelige økonomiske tap for rekeoppdrettere. Stilt overfor denne realiteten har mange rekeoppdrettshusholdninger proaktivt endret produksjonsmodellene sine, ved å bruke en form for samdyrking av reker, krabbe og fisk eller gå over til oppdrett av andre akvatiske arter med høy økonomisk verdi, men mindre risiko, som snegler, hval, kaninfisk osv. For tiden er imidlertid brunfiskoppdrett bare begrenset til småskala samdyrking.

Mat fisken i en flytende ramme slik at den kan utnytte maten fullt ut - Foto: LA

Med mål om å forbedre produksjonseffektiviteten har enheten siden 2024 tatt i bruk en intensiv modell for brunfiskoppdrett i den gamle Trung Giang-kommunen (nå Ben Hai-kommunen) og i 2025 i Vinh Thuy-kommunen. Gjennom implementeringen viser det at brunfisk er en av de potensielle artene for brakkvannsoppdrett på grunn av dens høye økonomiske verdi, som når 350 000–400 000 VND/kg, og er svært populær i markedet.

Mer spesifikt, i modellene implementert av senteret, nådde avlingen 4,2–4,3 tonn/ha, og fortjenesten nådde 440–450 millioner VND/ha. Dette resultatet bekrefter at brunfisk er en potensiell oppdrettsart, egnet for naturlige forhold, teknisk nivå hos oppdrettere, lav risiko og høy økonomisk verdi; den kan ales opp i jorddammer, dammer med presenning, slik at den kan dra nytte av arealet med ineffektive rekeoppdrettsdammer.

Phuong bemerket også at vanskeligheten med å oppdrette brunfisk er den høye investeringskostnaden, opptil mer enn 850 millioner VND/ha. Kilden til brunfisk er ikke proaktiv fordi den er avhengig av villfangst. Oppdrettstiden er ganske lang, minst 8–10 måneder avhengig av investeringsnivået, så dammen for oppdrett av brunfisk må sikres at den er trygg mot flom eller slippes ut tidlig for å høste før regntiden, spesielt i lavtliggende områder.

I tillegg er det nødvendig å regelmessig sjekke fiskens helse og miljøfaktorer under oppdrettsprosessen for å få iverksatt behandlingstiltak i tide, spesielt når været er ugunstig eller årstidene skifter.

«Med utgangspunkt i modellens effektivitet vil vi fortsette å bygge demonstrasjonsmodeller, perfeksjonere den tekniske prosessen, styrke propaganda og mobilisering for å gjenskape den intensive brunfiskoppdrettsmodellen i kystområder for å diversifisere brakkvannsoppdrettsobjekter, spesielt i forlatte rekeoppdrettsområder som ofte er rammet av sykdommer», sa Phuong.

Le An

Kilde: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/ca-nau-doi-tuong-nuoi-trien-vong-482420b/