Kaffe og kosttilskudd: Hvordan drikke for å være både sunn og vakker?

Hvilke vitaminer eller mineraler påvirkes mest?

En studie viser at kaffe inneholder koffein og tanniner (polyfenoler) som kan binde seg til mineraler som kalsium, magnesium, sink, fosfor og jern, og dermed hindre opptaket av noen næringsstoffer i kosttilskudd, ifølge Health (USA).

Følgelig kan kaffedrikking redusere opptaket eller øke utskillelsen av visse stoffer som:

Cà phê và thực phẩm bổ sung: Nên uống thế nào để vừa khỏe, vừa đẹp? - Ảnh 1. — Å drikke kaffe kan redusere opptaket eller øke utskillelsen av visse stoffer.

Jern : Polyfenoler i kaffe hemmer opptaket av ikke-hemjern (den formen for jern som vanligvis kommer fra planter). Studier viser at opptaket kan reduseres med 40–90 %, avhengig av polyfenolinnholdet og hvilken type kaffe som konsumeres.

Kalsium : Forskning viser at koffein kan øke mengden kalsium som skilles ut i urinen noe, og dermed redusere bentettheten, spesielt hos personer med lavt kalsiuminntak eller inflammatorisk tarmsykdom (IBD).

Sink : Ernæringsekspert Steph Greunke i USA sa at tanniner og koffein i kaffe binder seg til sink, noe som gjør det vanskeligere for kroppen å absorbere sink, men fortsatt i mindre grad enn jern.

Vitamin D : Høyt koffeininntak kan være knyttet til lave vitamin D-nivåer. En studie fra 2021 fant at personer med høyest koffeininntak hadde 48 % høyere risiko for vitamin D-mangel enn de med lavest inntak. Det er imidlertid behov for mer forskning for å bekrefte dette.

Magnesium : Ifølge forskning kan koffein øke magnesiumutskillelsen. Moderat kaffeforbruk har vanligvis ingen signifikant effekt, men langvarig og kraftig forbruk kan føre til magnesiummangel.

Totalt sett er effekten av kaffe på disse næringsstoffene mild og det er usannsynlig at det vil forårsake mangler hvis du spiser et balansert kosthold. Å drikke for mye kaffe kan imidlertid redusere jern- og kalsiumnivået i kroppen, spesielt hos personer med dårlig kosthold eller underliggende helsetilstander.

Bør jeg drikke kaffe før eller etter?

For å absorbere næringsstoffer optimalt, bør man sette av et rimelig tidspunkt for å drikke kaffe når man tar kosttilskudd.

Når det gjelder jern, bør det tas 1–2 timer før eller etter kaffe, kombinert med mat rik på vitamin C eller vitamin C-tabletter for å øke opptaket.

Med andre mineraler som sink, magnesium, kalsium og multivitaminer som inneholder mineraler, er det også best å ta dem minst 1 time før eller etter inntak av kaffe.

I tillegg til å være oppmerksom på når man drikker, bør man også begrense sitt totale koffeininntak og opprettholde et balansert kosthold. Anbefaling: Voksne bør ikke konsumere mer enn 400 mg koffein per dag (omtrent 4 kopper brygget kaffe).

Cà phê và thực phẩm bổ sung: Nên uống thế nào để vừa khỏe, vừa đẹp? - Ảnh 2. — Vanlige vitaminer og omega-3-fettsyrer kan tas sammen med kaffe uten at de mister effektiviteten.

Kosttilskudd som er mindre påvirket av kaffe

Koffein har liten eller ingen effekt på opptaket av mange vanlige kosttilskudd. Følgende kan tas sammen med kaffe uten reduksjon i effektivitet:

Fettløselige vitaminer som A, E.
Vannløselige vitaminer som C og B12.
Omega-3, probiotika.

Morgenvaner som hjelper deg med å drikke kaffe samtidig som du optimaliserer næringsopptaket

Drikk vann først: Hjelper kroppen med å holde seg hydrert og hjelper fordøyelsen.

Tim det riktig: Unngå å drikke kaffe rett før eller etter å ha tatt jern-, kalsium-, sink- eller magnesiumtilskudd.

Ta fettløselige vitaminer til måltider: Bidrar til å maksimere absorpsjonen.

Ikke bekymre deg: Av og til kaffe og kosttilskudd er ikke noe stort problem. Det viktigste er å holde seg til en regelmessig kosttilskuddsrutine og et sunt kosthold.

Kilde: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-thuc-pham-bo-sung-nen-uong-the-nao-de-vua-khoe-vua-dep-1852508111545135.htm