Tay-, Nung- og thailandske etniske grupper konkurrerer om å vise frem, tilberede og introdusere tradisjonell kulinarisk kultur.

(Fedrelandet) - Om morgenen 18. november arrangerte organiseringskomiteen for den 7. Then-sang- og Tinh-luttkunstfestivalen for de etniske gruppene Tay, Nung og Thai en konkurranse i Vietnams nasjonale landsby for etnisk kultur og turisme for å vise frem, tilberede og introdusere tradisjonell kulinarisk kultur.

Aktiviteten har som mål å hedre, bevare og fremme de kulinariske kulturelle verdiene til Tay-, Nung- og thailandske etniske grupper og kjente folkeretter fra lokalsamfunnene; fortsette å skape og sikte mot nye og attraktive turistprodukter organisert for å betjene innenlandske og internasjonale turister og publikum.

Dommerne bedømte utstillingsbodene.

For å introdusere og promotere tradisjonelle kulturelle og kulinariske produkter fra de 14 delegasjonene som deltar i festivalen, sendte delegasjonene derfor medlemmer ut for å bytte på å introdusere og forklare bearbeidingsprosessen, betydningen og de unike egenskapene til hver rett for jurymedlemmene.

Ifølge organiseringskomiteen hadde gruppene med seg varierte og rike retter, gjennomsyret av de unike smakene fra de etniske gruppene Tay, Nung og Thai i hvert område.

Delegasjoner sendte representanter for å presentere og introdusere mat.

Tradisjonelle måltider fra etniske grupper i Dien Bien -provinsen

Fra typiske ingredienser som høylandsris, kylling fra fjellene, ville grønnsaker, bambusskudd, svinekjøtt osv., gjennom de dyktige hendene til håndverkere, har tradisjonelle måltider blitt ferdigstilt og vist frem.

I festivalens kulinariske utstillingsboder tiltrekker matbrett fylt med tradisjonelle retter fra Tay-, Nung- og thailandske folk, som stekt and, stekt svinekjøtt og femfarget klebrig ris, osv., turister.

Tradisjonell mat fra etniske minoriteter

Mange besøkende til Vietnams nasjonale landsby for etnisk kultur og turisme uttrykte overraskelse og glede da de opplevde å nyte spesialitetene til de etniske minoritetene i høylandet og se de fargerike festmåltidene.

Kunstnere demonstrerer veving av tradisjonelle kostymer

Ifølge informasjon fra organiseringskomiteen inkluderer premiestrukturen i konkurransen 5 A-premier, 5 B-premier og 4 C-premier.

Resultatene fra denne konkurransen vil bli samlet av evalueringsrådet og sendt til festivalens organiseringskomité for utdeling av priser under avslutningsseremonien som finner sted på ettermiddagen 18. november.

Kilde: https://toquoc.vn/cac-dan-toc-tay-nung-thai-thi-trung-bay-che-bien-va-gioi-thieu-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-20241122092504263.htm