Hvordan forberede femfruktsbrettet til Tet At Ty 2025?

Det vietnamesiske Tet-fruktbrettet har mange forskjeller i alle tre regionene. Selv fem frukter betyr ikke nødvendigvis fem typer frukt, men et brett med 7 eller 9 typer frukt kalles også fem frukter – fordi femfruktbrettet har blitt et symbolsk kulturelt begrep.

Slik klargjør du fruktfatet

Førsteamanuensis dr. Nguyen Ngoc Tho, førsteamanuensis ved Instituttet for lederutvikling, Ho Chi Minh-byens nasjonaluniversitet, sa at vietnameserne legger stor vekt på arrangementet av forfedrenes alter og Tet-festen.

Gamle regler som «østvase, vestfrukt», å tilby banh chung/banh tet – vannmelon (fra forfedrenes øyne, blomstervase til venstre, femfruktsbrett til høyre; rund vannmelon til venstre, banh chung/banh tet til høyre), tilberedning av «saltet kjøtt, syltet løk, røde parallelle setninger»... er nøye bevart.

Nordlendingers fruktbrett har ofte bananer.

FOTO: VU PHUONG

Kulturforskeren Nguyen Ngoc Tho mener imidlertid at forberedelsene til denne Tet-høytiden bare er vakre og meningsfulle når hele familien jobber sammen, og man bør ikke overlate alt arbeidet til kvinnene i familien.

På alteret på Tet-høytiden er det vanligvis en vase med blomster og et brett med fem frukter fordi det finnes et konsept: vase betyr fred, blomst betyr blomstring, fred og blomstring vil bringe gode resultater, og et ønske om et fredelig nytt år og blomstrende blomster for å få et brett med fem frukter som resultat. I henhold til regelen om at solen går fra øst til vest, fra starten og slutten av en dag, er vasen med blomster til venstre, brettet med fem frukter er til høyre, i retning av forfedrenes øyne som ser ut, og omvendt for etterkommerne i huset som ser opp. Fruktene som ofres på brettet med fem frukter er symboler på inspirasjon og mening som den tilbedende ønsker.

Dr. Duong Hoang Loc, direktør for Senter for forskning og utvikling av etikk og religion, Universitetet for samfunnsvitenskap og humaniora (Ho Chi Minh City National University), informerte også om at de fleste familier ofte velger et oddetall frukt når de viser frem fruktoffer. Det kan være 3 - 5 - 7 eller 9, avhengig av hver familie. Mange familier tror at fatet med fem frukter er for å vise filial fromhet til forfedrene, så det avhenger av hjertet, ikke nødvendigvis 5 typer frukt.

Alteret til en familie på Tet-ferie i nord

FOTO: VU PHUONG

Under Tet foretrekker imidlertid vietnameserne fargerike frukter som samsvarer med konseptet i femelementteorien. De utvalgte fruktene er som følger: hvit melon (metallelementet); vannmelon, grønn mango, grønn papaya, kokosnøtt, grønn fiken (treelementet); svarte druer, lilla stjerneeple (vannelementet), ildkokosnøtt, dragefrukt, rødt eple (ildelementet); gul Buddhas håndfrukt, moden mango, mandarin, gul appelsin (jordelementet)...

Når du viser frukt på fruktbrettet, må det rengjøres for støv og tørkes grundig for å unngå vannstagnasjon, slik at fruktene kan vises frem lenger.

Hvordan er fruktbrettene i de tre regionene forskjellige?

Ifølge Dr. Duong Hoang Loc har hver type frukt i fem-fruktsbrettet en annen betydning: en rund grapefrukt symboliserer lykke og velstand; en rødfarget vannmelon symboliserer alle gode ting, ærlighet og "heldige" forretningsforretninger, noe som gjør huseieren rik; en grønnskalet grapefrukt med rosa fruktkjøtt har mange mennesker slik at huseieren vil ha et velstående nytt år; en papaya symboliserer overflod; en Buddhas hånd symboliserer Buddhas hånd som beskytter folk; en mango betyr å bruke penger uten mangel ...

På grunn av uttalen er måten sørstatsfolk velger frukt på som skal vises frem på femfruktsbrettet også veldig interessant, og det impliserer ønsket om et velstående liv. For eksempel: vaniljesauseple (custard apple), kokosnøtt, papaya, mango, ananas, fiken... med betydningen: «be om nok til å bruke duften» eller «be om nok til å bruke fikenen».

Fruktbrett i 3 forskjellige regioner

FOTO: DIEU MI

Forskjellen i plasseringen av fem-fruktsbrettet mellom sør og nord kan sees tydeligst i bananklasen. Fem-fruktsbrettet til sørfolket inneholder vanligvis ikke bananer, fordi det ifølge den sørlige uttalen høres ut som «chui», som representerer uflaks. Noen sørlige familier tilbyr heller ikke appelsiner fordi de er redde for ordtaket «quyt lam cam chuu», eller tilbyr ikke pærer fordi de unngår «le let».

Nordlendingenes femfruktsbrett har ofte bananer fordi en klase bananer er formet som en Buddhas hånd, som beskytter og skjermer folk mot alt. I tillegg har nordlendingenes femfruktsbrett også gul grapefrukt, appelsiner, mandariner eller hvite fersken og pærer.

Normalt sett viser nordlige familier ofte frem et brett med fem frukter med en klase bananer plassert i bunnen, som støtter alle de andre fruktene. I midten kan du plassere en grapefrukt eller en gyllen Buddha-hånd; fersken, mandariner eller chilipepper plasseres mellom bananene for å gi aksent og farge.

Folk i den sentrale regionen er ikke så nøye med formen på fruktbrettet, fordi dette landet må møte det tøffeste klimaet i landet hele året, så de tilbyr vanligvis det de har, hovedsakelig for å vise respekt.

Faktisk, i dag, på grunn av endrede levekår, flytter folk fra en region til en annen for å jobbe og bo, og fem-fruktbrettet i forskjellige regioner har også et "overgangs"-aspekt. Mange familier er ikke så kresne, men tilbyr det de har, så lenge det ser fint ut. Selv om de ikke tilbyr fem typer frukt, kaller folk fortsatt frukten på alteret på Tet-høytiden "fem-fruktbrett".

Thanhnien.vn

Kilde: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm