Hvordan påvirker koffein blodsukkeret?

Diabetikere som drikker 1–2 kopper brygget kaffe eller 3–4 kopper svart te, tilsvarende 200 mg koffein, kan øke blodsukkeret.

Friske mennesker som spiser eller drikker kaffe, te, brus, sjokolade ... som inneholder koffein, opplever vanligvis ingen helseeffekter. Diabetikere som spiser mat med høyt koffeininnhold, vil imidlertid oppleve en økning i blodsukkernivået.

En studie så på personer med type 2-diabetes som tok én koffeintablett på 250 mg til frokost og en annen til lunsj. Dette tilsvarte å drikke to kopper kaffe til hvert måltid. Blodsukkernivået deres var 8 % høyere enn på dager da de ikke tok koffein. Forskere forklarer dette fordi koffein kan påvirke måten kroppen reagerer på insulin, hormonet som lar sukker komme inn i cellene og brukes til energi.

Koffein kan redusere insulinfølsomheten. Hos personer med type 2-diabetes bruker ikke kroppen insulin godt nok. Etter måltider stiger blodsukkernivået høyere enn normalt. Over tid kan høyt blodsukker øke risikoen for diabeteskomplikasjoner som nerveskade eller hjertesykdom.

Forskere lærer fortsatt hvordan koffein påvirker insulin og blodsukkernivåer. Noen forklaringer inkluderer at koffein øker nivåene av visse stresshormoner, som adrenalin (også kjent som epinefrin). Adrenalin kan hindre celler i å bearbeide sukker, og dermed hindre kroppen i å produsere like mye insulin.

Å drikke for mye kaffe kan øke blodsukkernivået. Foto: Freepik

Koffein virker ved å blokkere effekten av adenosin. Adenosin spiller en viktig rolle i kroppens produksjon av insulin. Koffein kontrollerer også hvordan cellene reagerer på det. Å drikke for mye koffein kan holde deg våken. Mangel på søvn kan også redusere insulinfølsomheten.

Omtrent 200 mg koffein (omtrent 1–2 kopper brygget kaffe eller 3–4 kopper svart te) kan påvirke blodsukkernivået. Kroppen kan imidlertid reagere forskjellig på koffein, avhengig av alder og vekt.

Personer med diabetes som drikker kaffe regelmessig har ikke høyere blodsukkernivå enn de som ikke gjør det. Noen eksperter tror kroppen venner seg til koffeinet over tid. Men annen forskning viser at koffein fortsatt kan forårsake blodsukkertopper, selv om man vanligvis starter dagen med en kopp kaffe.

For å finne ut om koffein øker blodsukkeret, bør personer med diabetes oppsøke lege. De kan sjekke blodsukkeret sitt utover morgenen etter å ha drukket sin vanlige kopp kaffe eller te. Deretter kan du sjekke det etter å ha hoppet over noen dager. Sammenlign disse resultatene for å se om koffein har en effekt på blodsukkeret.

Studier har vist at kaffe kan redusere risikoen for type 2-diabetes. Eksperter mener dette er fordi drikken er rik på antioksidanter. Men for personer som allerede har type 2-diabetes, er dette kanskje ikke sant. Å drikke koffeinholdig kaffe gjør det vanskeligere for folk å kontrollere blodsukkernivået.

Kim Uyen (ifølge Web MD )

Kildekobling: https://vnexpress.net/caffein-anh-huong-den-duong-huyet-the-nao-4620484.html