Bevæpnet med kniver går de rundt og «tapper» durianer og tjener millioner av dong hver dag

[annonse_1]
For tiden er duriandyrkerne i Ke Sach-distriktet ( Soc Trang- provinsen) midt i innhøstingssesongen. Dette skaper også sesongjobber med høye inntekter for hundrevis av mennesker. Hver innhøstingssesong kan det å plukke durian med kniv gi dyktige og erfarne arbeidere millioner av dong per dag.

Årets durianhøst har ikke bare gitt gode avlinger og gode priser til frukthageeiere, men også høye inntekter for sesongarbeidere. Foto: Phuong Anh

Å «tappe» på en durian – virker enkelt, men er vanskelig.

Xuan Hoa og Ba Trinh regnes som durianhovedstadene i Soc Trang-provinsen, med et areal på over 1000 hektar. I høysesongen kan hver frukthage høste flere tonn durian per dag. Dette er også en tid som gir en stabil inntekt for arbeiderne på stedet.

Herr Nguyen Van Be Tam fra Tien Giang -provinsen benytter seg av fritiden sin og slutter seg til durianhandlere i Ke Sach. Jobben hans er å «tappe» durianene.

Bevæpnet med kniv går de rundt og «tapper» durianer, og tjener millioner av dong hver dag (bilde 2).

Arbeidere tjener mellom 1 og 1,3 millioner VND per dag på å plukke og høste durian. Foto: Phuong Anh

Bevæpnet kun med en thailandsk kniv, klatrer herr Tam smidig opp i høye trær og bruker håndtaket til å tappe på hver modne durianfrukt. I gjennomsnitt høster han omtrent 7 tonn frukt hver dag.

Herr Tam delte: «Vanligvis kan du se om en durian er moden bare ved å lukte aromaen. Men plukkerens ferdighet ligger i å vurdere fruktens modenhet allerede før du kan lukte aromaen. For eksempel, hvis du banker på frukten med en kniv og hører et «popp popp», betyr det at frukten har begynt å modnes og må fjernes for salg i nærliggende markeder for å sikre kvalitet når den når forbrukerne. Når bankelyden er skarp og hard, «coong coong» eller «boong boong», betyr det at durianen ikke er moden ennå.»

Ifølge Tam må høsterne forstå og føle om frukten er moden nok til å bli kuttet ved å tappe på frukten. Fordi moden frukt er svært verdifull, kan den transporteres og selges i eksklusive markeder, noe som gir store fortjenester til handelsmennene.

Det er dette som gir durianhøstingen sin verdi. Herr Tam sa at arbeidet delvis avhenger av frukthagen og høyden på trærne. Gamle, høye trær med store trekroner er vanskelige å høste. Omvendt er duriantrær som bare har båret frukt i noen få år lettere å høste. For denne jobben tjener han mellom 1 og 1,3 millioner VND per dag.

Høy lønn, men arbeidet er ikke lett.

Selv om han også dyrker duriantrær, som ennå ikke er gamle nok til å bære frukt, kommer herr Tran Tu Luong fra Ba Trinh kommune også til durianfrukthagene i grenda for å hjelpe eierne.

Herr Luong sa at denne jobben lar ham lære mer om jordbruksteknikker fra lokale bønder, samtidig som han tjener en tilleggsinntekt. For arbeidet sitt med å transportere og samle inn råvarer tjener han mellom 300 000 og 700 000 VND per dag fra frukthageeierne. I landlige områder regnes denne inntekten som ganske god.

«Selv om det er sesongarbeid, er inntekten mye høyere sammenlignet med en stabil jobb. Å hjelpe til i frukthager i en måned gir meg flere millioner dong, noe som bidrar til å dekke levekostnadene mine og gir kapital til å starte min egen bedrift», sa Luong.

Bevæpnet med kniver går de rundt og «tapper» durianer, og tjener millioner av dong hver dag (bilde 3).

Arbeidere som samler og transporterer durian tjener også mellom 300 000 og 700 000 VND per dag. Foto: Phuong Anh

Ifølge bøndene er høsting av durian ulikt høsting av andre frukttrær fordi det er en tornete frukt, noe som gjør plukking og innsamling vanskeligere og dermed krever mer arbeidskraft.

I løpet av innhøstingssesongen har hver frukthage nesten et dusin personer til å felle, plukke, samle, samle og transportere frukten. Prisen varierer avhengig av arbeidet som utføres.

Vanligvis får de som klatrer i trær for å tappe og plukke frukt de høyeste lønningene, rundt 1–1,3 millioner VND per dag. Andre jobber betaler vanligvis mellom 300 000 og 700 000 VND per dag, i tillegg til mat og drikke som frukthageeieren sørger for. Selv om arbeidet er noe vanskelig og anstrengende, håper alle at hvis frukthageeieren får en god avling og gode priser, vil de også tjene en inntekt.

Durianhøsten i Kế Sách forventes å fortsette til midten av juni. I år har durian ikke bare gledet frukthageeiere med en rikelig avling og gode priser, men også gitt en god inntekt til sesongarbeidere i området.

Kommentar (0)