Nærbilde av gigantiske sagtannøsters som tiltrekker seg besøkende i Con Co

(NLDO) – Mange sier at turister som kommer til Con Co Island, men ikke har nytt kjempeøsters, ikke har vært på dette stedet.

Sagtannøsters ( vitenskapelig navn er Hyotissa hyotis (Linnaeus, 1758)) er en bløtdyr som tilhører klassen muslinger. Denne arten har en veldig stor kroppsstørrelse, kjøtt rikt på næringsstoffer, hvor proteininnholdet i muskelen står for 67,8% - 89,6%.

I Quang Tri -provinsen ble det registrert sagtannøsters fordelt på øyområdet Con Co og revområdet omtrent 2 nautiske mil fra kysten i Vinh Thai kommune, Vinh Linh-distriktet.

Grunnen til at de kalles gigantiske sagtannede østers er fordi munnen deres ligner sagtenner, hver av dem kan veie over 3 kg, og livssyklusen deres kan vare opptil flere tiår. Sagtannede østers er for tiden en populær matvare, en uunnværlig rett for turister når de kommer til utpostøya Con Co.

På Con Co-øya er sesongen for høsting av sagtannøsters fra mars til september hvert år. Sagtannøsters høstes vanligvis for hånd eller med verktøy som små hammere, brekkjern og dykkerkniver. Østers høstes hovedsakelig for å dekke Con Co-øyas kulinariske behov, mens et lite antall transporteres til fastlandet for konsum som gaver.

Nærbilde av sagtannøsters på havbunnen av Con Co

Siden 2017 har sagtannøsters blitt mye utnyttet på Con Co-øya og omkringliggende områder for å betjene turister til øya. For tiden blir hver sagtannøsters utnyttet av fiskere og solgt til restauranter på øya til priser fra 25 000 til 45 000 VND per levende østers. Etter bearbeiding selger restauranter til turister for 70 000 til 100 000 VND per østers. Sagtannøsters kan bearbeides til mange deilige retter som grillet, dampet, grøt...

Nylig gjennomførte master Tran Khuong Canh, nestleder i styret for Con Co Marine Protected Area (MPA), og hans kolleger et forskningsprosjekt for å evaluere den nåværende statusen for utnyttelse og utbredelse av sagtannøsters i Con Co MPA. Forskningsresultatene viste at tettheten av sagtannøsters som er utbredt i dette havområdet er ganske høy, med et gjennomsnitt på 0,13 individer/m2, og antallet individer har en tendens til å øke med dybden. Det er anslått at reservatet av sagtannøsters med skalllengder på 5 cm eller mer, utbredt i de funksjonelle delsonene til Con Co MPA per juli 2023, er omtrent 5 millioner.

Den økende etterspørselen etter sagtannøsters har lagt et økende press på utnyttelsen av denne arten i Con Co biosfærereservat. Det er et presserende spørsmål å utvikle løsninger for bærekraftig forvaltning og utnyttelse av sagtannøsters i dette området.

Cruiseskip tar besøkende til Con Co-øya

Con Co marinereservat regnes som et av områdene med høy biologisk mangfold. Studier har hittil registrert 954 marine arter, inkludert 133 arter planteplankton, 97 arter dyreplankton, 136 arter koraller, 182 arter korallrevfisk, 302 arter bunndyr, 96 arter tang, 1 art sjøgress og 6 arter mangroveplanter.

Kilde: https://nld.com.vn/can-canh-loai-hau-rang-cua-khong-lo-hut-khach-o-con-co-196240215103047636.htm