Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker

TPO – Mange gårdbrukere i Thoi Binh-distriktet ( Ca Mau -provinsen) går nå inn i høstsesongen for gigantiske ferskvannsreker som dyrkes mellom risåkrene (ris-rekemodell). I år har rekene en god høst og gode priser, så de fleste bønder er begeistret.

28. desember 2024 | 06:19

TPO – Mange gårdbrukere i Thoi Binh-distriktet (Ca Mau-provinsen) går nå inn i høstsesongen for gigantiske ferskvannsreker som dyrkes mellom risåkrene (ris-rekemodell). I år har rekene en god høst og gode priser, så de fleste bønder er begeistret.

Klipp: Ca Mau-bønder høster gigantiske ferskvannsreker omgitt av risåkre.

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, bilde 1

Tidlig om morgenen kom unge mennesker fra nabolaget til herr Nguyen Minh Hieus hus (bosatt i Huu Thoi-landsbyen, Bien Bach Dong kommune, Thoi Binh-distriktet, Ca Mau) for å delta i høstingen av gigantiske ferskvannsreker på rismarkene.

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, bilde 2

Hieus familie har omtrent 1,5 hektar land for oppdrett av gigantiske ferskvannsreker som dyrkes sammen med ris. Etter mer enn fem måneder med rekeoppdrett høstet familien reker, noe som ga dem en ekstrainntekt på over 50 millioner dong, i tillegg til pengene fra salg av ris.

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, bilde 3

«I år er rekeavlingen god, og prisene er bedre enn i fjor. Ris-rekemodellen hjelper familien med å tjene mer enn 150 millioner i året», fortalte Hieu.

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, bilde 4

Herr Nguyen Van Dien (bosatt i landsbyen Le Giao i Bien Bach Dong kommune) delte gleden over en vellykket rekesesong og sa at familien hans har omtrent 2,5 hektar land til reke- og risdyrking. I år er den gigantiske ferskvannsrekeavlingen av god kvalitet, bøndene er lønnsomme, og prisen har økt med nesten 30 000 VND/kg sammenlignet med i fjor. Etter fradrag av alle utgifter har familien en fortjeneste på over 60 millioner VND.

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, bilde 5

Prisen for 15 grønne reker/kg varierer fra 130 000 til 140 000 VND/kg.

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, bilde 6

Når risen er klar til høsting, er det også tiden da Ca Mau-bøndene begynner å høste reker, og etter at rekene er ferdige, høster de risen.

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, bilde 7

Etter fangsten blir rekene umiddelbart transportert til størrelsessorteringsområdet for å sikre at rekene fortsatt er ferske.

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, foto 8

Folk bruker maskiner til å kjøre rundt i kanalene i rekedammene for å hive opp gjørmen etter at vannet er nesten helt tørt, slik at rekene kan komme opp til kysten.

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, bilde 9

Når gjørmen hvirvler opp, kommer rekene opp til kysten. Folk trenger bare å bruke hendene til å øse opp rekene og legge dem i poser eller bøtter.

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, foto 10

Kvinner i landsbyen samlet seg for å vaske bort gjørmen før de sorterte rekene.

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, bilde 11

Handelsmenn klargjør plasttanker med oksygen for å holde reker ferske når de transporteres til Ho Chi Minh-byen for konsum.

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, bilde 12

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, bilde 13

Handelsmenn kommer til rismarkene for å kjøpe gigantiske ferskvannsreker.

Nærbilde av Ca Mau-bønder som rører opp gjørme for å fange gigantiske ferskvannsreker, bilde 14

Grillede gigantiske ferskvannsreker med sitronpeppersalt eller chilisalt er en rett du ikke bør gå glipp av når du kommer til Ca Mau, med reker som er oppdrettet semi-naturlig.