Mindre enn 1 % av grønnsakene oppfyller VietGAP-standardene: Hvilken standard for grønnsaker spiser vietnamesere?

(Dan Tri) – Av de 1,15 millioner hektarene med grønnsaksdyrking har bare 8000 hektar oppnådd VietGAP-sertifisering. Denne realiteten reiser store spørsmål om kvaliteten på grønnsakene som vietnameserne spiser hver dag.

Nylig kunngjorde direktøren for avdelingen for planteproduksjon og plantevern i Landbruks- og miljødepartementet (MARD) at det totale arealet av VietGAP-sertifiserte grønnsaker i Vietnam bare har nådd mer enn 8000 hektar av totalt 1,15 millioner hektar, eller mindre enn 1 %.

Denne informasjonen vakte umiddelbart offentlig oppmerksomhet, og mange ble til og med forvirret. Hvis arealet av VietGAP-grønnsaker er så lavt, hvilken standard på grønnsaker spiser vietnamesere, og er de trygge?

For få VietGAP-grønnsaker, risikabelt for brukerne

På det nylig avholdte seminaret «Forbedring av kvaliteten og sikkerheten til innenlandske landbruksprodukter» sa Nguyen Quy Duong, assisterende direktør i avdelingen for planteproduksjon og plantevern, at VietGAP er en standard for god landbruksproduksjonspraksis i Vietnam som er utstedt av Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet (nå Landbruks- og miljødepartementet) siden 2008.

Denne standarden har som mål å sikre sikkerhet, forbedre produktkvaliteten, beskytte produsenters og forbrukeres helse, miljøet og samtidig ha muligheten til å spore opprinnelsen til produkter.

Arealet med VietGAP-grønnsaker er mindre enn 1 % av det totale grønnsaksdyrkingsarealet i Vietnam, noe som skaper forvirring blant mange forbrukere (Foto: HUAN TRAN)

Imidlertid har produksjonsarealet i henhold til VietGAP-standardene lenge vært svært lite. Mer spesifikt har det totale arealet som er sertifisert av VietGAP bare nådd rundt 150 000 hektar for 6 grupper av avlinger. Av dette er grønnsaksarealet bare over 8000 hektar. Hvis andre sertifiseringer, inkludert GlobalGAP, inkluderes, er det totale grønnsaksdyrkingsarealet bare over 8400 hektar. «Dette er et svært beskjedent tall sammenlignet med dagens produksjonsskala og forbruksetterspørsel», sa Duong.

Herr Nguyen Quy Duong forklarte at hovedårsaken til lav produksjon av grønnsaker og andre avlinger i henhold til VietGAP-standardene er at produksjonskostnadene i henhold til disse standardene er høye, og bøndene er motvillige til å delta.

Tran Van Thich – direktør for Phuoc An Agricultural , Production, Trade, Service Cooperative (HCMC), med 62 medlemmer og over 30 hektar med trygge grønnsaker i henhold til VietGAP-standarder, sa at det ikke er vanskelig, men ganske strengt å produsere VietGAP-grønnsaker, noe som krever at bøndene følger prosessen og teknikkene strengt.

Derfor dyrkes det bare en liten mengde grønnsaker i HCMC-området på grunn av støtte- og konsultasjonssentrene som kontrollerer kvaliteten. I den vestlige regionen dyrkes grønnsaker i massevis, så det er vanskelig å få støtte til å evaluere i henhold til VietGAP-standarder.

Trenger retningslinjer som støtter dyrkere av rene grønnsaker

Direktøren for en matbedrift i Ho Chi Minh-byen sa at selv om arealet med VietGAP-grønnsaker er mindre enn 1 % av det totale grønnsaksarealet generelt, kan det ikke bekreftes at majoriteten av vietnameserne spiser utrygge grønnsaker. For i tillegg til VietGAP-standarder finnes det også grønnsaksdyrkingsområder i henhold til høyere standarder som Global GAP, økologiske standarder eller PGS-standarder for små produsenter.

«VietGAP kan imidlertid betraktes som minimumsstandarden for rene grønnsaker, og mindre enn 1 % av arealet oppfyller den, så høyere standarder er mye lavere. Derfor kan det ikke bekreftes at grønnsaker uten standarder er utrygge, men det kan sies at majoriteten av grønnsakene som selges på markedet utgjør en risiko for mattryggheten på grunn av mangelen på kontrollprosesser», sa han.

Herr Lam Ngoc Tuan (i blå skjorte) – direktør for Tuan Ngoc landbrukskooperativ – leder besøkende til den hydroponiske grønnsaksgården (Foto: HUAN TRAN)

Lam Ngoc Tuan – direktør for Tuan Ngoc landbrukskooperativ, med 7 medlemmer som dyrker storskala automatiserte hydroponiske grønnsaker i Ho Chi Minh-byen, sa at den nåværende mengden grønnsaker som kooperativet leverer til markedet er omtrent 500–600 kg/dag, fordi kooperativets skala krymper.

Ifølge Tuan er realiteten at mange grønnsaksprodusenter ikke oppfyller kravene for å få VietGAP-sertifisering, selv om det ikke er vanskelig å oppnå denne sertifiseringen. Faktisk er VietGAP-kvalitet bare minimumsstandarden.

For å oppnå VietGAP-kvalitet må imidlertid bønder og kooperativer følge dyrkingsprosessen strengt, inkludert periodisk sprøyting, isolering, emballering og konservering for å sikre at produktet ikke er forurenset med mikroorganismer eller tungmetaller. Derfor er kostnadene ved å produsere VietGAP-grønnsaker høyere enn for vanlige grønnsaker.

«I virkeligheten velger forbrukerne å kjøpe grønnsaker til lave priser, så VietGAP-grønnsaker har problemer med å konkurrere. Vi må trappe opp propagandaen, overbevise folk om å forstå bedre og ha en måte å sammenligne kvaliteten på VietGAP med andre grønnsaker», foreslo Tuan.

Forslag om å opprette Vietnams myndighet for mattrygghet

Ifølge Dr. Nguyen Thi Hong Minh, president i AFT Association for Transparent Food, skyldes det lave arealet av VietGAP-grønnsaker hovedsakelig de høye produksjonskostnadene i henhold til denne standarden, noe som gjør bønder motvillige til å delta. Sammen med mange andre hindringer, som tradisjonelle jordbrukspraksiser som er vanskelige å endre, krever VietGAP-prosessen høye teknikker og styringsnivåer, mens den økonomiske effektiviteten for bøndene er uklar, spesielt produksjonen for standardprodukter er ikke i samsvar med innsatsen som legges ned.

I tillegg er det fortsatt en forvirring i hjemmemarkedet mellom rene grønnsaker og grønnsaker av ukjent opprinnelse, noe som reduserer tilliten og motivasjonen til å utvide VietGAPs areal. Til tross for insentivpolitikk siden 2008, er VietGAPs produksjonsareal fortsatt svært begrenset sammenlignet med forbruksetterspørselen.

I tillegg er håndteringen av mattrygghet i Vietnam delt mellom tre departementer: helse, landbruk og miljø, og industri og handel. Hvert departement bruker en annen tilnærming, mangler koordinering, noe som forårsaker forvirring for lokalsamfunn og ulemper for bedrifter.

De tre områdene som er nært knyttet til mattrygghet, nemlig mat, veterinærmedisin og plantevern, er underlagt tre forskjellige departementer, noe som fører til overlapping og tungvinte prosedyrer. I tillegg har departementene også funksjonene med å utstede retningslinjer, implementere dem og inspisere dem, noe som er både ineffektivt og potensielt korrupt.

Dr. Minh foreslo å opprette Vietnams byrå for mattrygghet som et samlet kontaktpunkt, som integrerer styring av mattrygghet, veterinærvern og plantevern. Dette byrået opererer fra sentralt til provinsielt, kommunalt og distriksnivå, og sikrer tilsyn på rotnivå.

Samtidig foreslo hun å skille funksjonene innen politikkutforming, håndheving og sertifisering; fremme offentlig-privat partnerskap innen sertifisering og testing; anvende digital teknologi og informasjonsåpenhet. I tillegg utvikle PGS-modellen for småbønder og oppmuntre bransjeforeninger til å selvstyre kvaliteten.

Kilde: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chua-toi-1-rau-dat-vietgap-nguoi-viet-dang-an-rau-chuan-gi-20250929133428695.htm