«Kommersiell ris» i Hanoi tiltrekker seg utenlandske besøkende

Mange utenlandske turister fra USA, Australia, India … uttrykte sin interesse og inntrykk av de svært typiske rettene på nr. 37 Trade Rice Shop. Rettene fra en periode har satt sitt preg på mange generasjoner.

Mau Dich-risbutikk nummer 37 ligger i Tran Vu-gaten (Tran Vu-gaten 158, Ba Dinh-distriktet, Hanoi ) nær Ngoc-øya - Ngu Xa-gågaten, og er gradvis i ferd med å bli et favorittmål for lokalbefolkningen, innenlandske og utenlandske turister.

Rett fra døren kan besøkende se bildet av en periode gjennom lyktestolpen, sykkelen eller den svært typiske malingsfargen. Når de kommer inn, vil de se et rom fylt med gjenstander og minner fra subsidieperioden. Fra svart-hvitt-bilder, et spisebord laget av et symaskinben, en sofagruppe med en stoffpute med et svært typisk påfuglmønster ... til et glass fatøl, en rekke steiner utstilt av butikkeieren i et vitrineskap. Det ser ut til at 37 Trade Store gjenskaper den gamle scenen fra den vanskelige, men elskede subsidieperioden. Fru Dang Thanh Thuy, butikkeieren, sa: Minnene fra subsidieperioden som dagens ungdom hører gjennom historier fortalt av besteforeldrene og foreldrene sine, er handelsdiskene overfylt med folk som står i kø for å kjøpe mat, svart-hvitt-TV-en der hele nabolaget samlet seg hver kveld, emaljeskålene og -tallerkenene, transistorradioen, Tien Phong-plastsandaler ... En tid da Hanoi var vanskelig og «kanskje på grunn av menneskelig svette virket de bearbeidede nudlene seigere og saltere ...». Mau Dich nr. 37 vil være stedet for å bevare disse gode og vanskelige minnene, i et nostalgisk rom fylt med tid, i hjertet av dagens moderne og pulserende Hanoi. Retter som: søtpotetblader stuet med riseddik, braisert karpe med soyasaus; tofu med løk; ris blandet med nudler, kassava; krabbesuppe, aubergine, brent ris... er svært populære og rost av innenlandske og utenlandske turister. Trade Rice Shop nummer 37 har hatt mange internasjonale aviser og radiostasjoner som har kommet for å filme og ta bilder, som New York Times i USA; NHK TV i Japan; og australske aviser. Først, da jeg gikk med på å la dem komme for å filme og skrive artikler, var jeg litt nølende fordi alt var gammelt, bildene var svart-hvitt, objektene var alle mørke, men uventet da de filmet og sendte lenken, var det så vakkert, alt var så klart og fullt av følelser. Ifølge fru Dang Thanh Thuy kommer det grupper av utenlandske turister hit for å spise et måltid før de forlater Vietnam, og de forteller at dette er den siste dagen av turen deres i Vietnam, der de nyter et måltid i vietnamesisk kultur. Den klareste følelsen ved Vietnam er dette måltidet, og det vil være et måltid som bevarer vakre minner fra Vietnam. Det er det som gjør meg glad, og nå har det gått 12 år siden åpningen av Mau Dich-risbutikken, men jeg har aldri følt meg mindre lidenskapelig eller entusiastisk. Jeg føler meg alltid glad og glad når jeg ser på ansiktene til kundene når de kommer inn i butikken og nyter rettene...

Heritage Magazine