Kunngjøring av planen om å gjøre Da Lat til den «globale kaffehovedstaden»

(Dan Tri) – Med Global Coffee Heritage Festival i 2025 har Lam Dong som mål å gjøre Da Lat til verdens ledende sentrum for å nyte og oppleve spesialkaffe.

Den 25. november ble den første Global Coffee Heritage Festival 2025 offisielt annonsert i Ho Chi Minh-byen. Arrangementet forventes å bli et strategisk initiativ for å sette Da Lat (Lam Dong) på verdenskartet for kaffe, med mål om å bygge dette stedet til den "globale kaffehovedstaden".

Programmet er organisert av Lam Dong Provincial People's Committee i samarbeid med TNI King Coffee Group, og finner sted fra 18. desember til 2. januar 2026 i Da Lat. Festivalen følger den sørøstasiatiske Gong-festivalen 2025, og lover å gjøre den "drømmeaktige byen" til det mest pulserende kultur- og turistsenteret i festivalsesongen ved årets slutt.

Fra en togvogn fra 1932 til et globalt økonomisk forum for kaffe

Fru Nguyen Thi Bich Ngoc, assisterende direktør i Lam Dongs avdeling for kultur, sport og turisme, sa at festivalen, med temaet «Å hedre kulturarv - å skape fremtiden», ikke bare handler om forestillinger, men også et økonomisk forum som forbinder internasjonale produsenter, håndverkere, bedrifter og investorer.

Høydepunktet er «Global Coffee Journey Week» – en kaffeopplevelse på en gammel togvogn fra 1932 på Da Lat stasjon. Dette stedet ble restaurert som «Da Lat Coffee Tour», som forbinder Indokinas arkitektoniske arv med den unike kaffekulturen.

Gjester deltar på pressekonferansen for å lansere den første Global Coffee Heritage Festival (Foto: Organisasjonskomiteen).

På festivalen vil et kunstmaleri laget av robustabønner – et verk som satte vietnamesisk rekord – bli utstilt på et åpent område for besøkende.

Andre storstilte aktiviteter inkluderer: Gjenskaping av den 200 år lange reisen med vietnamesisk kaffehistorie; internasjonal baristakonkurranse på Lam Vien-plassen; internasjonal kaffekonferanse og lansering av Vietnam-Verdens kaffealliansen (GCA).

«Turister vil ikke bare nyte kaffe, men også samhandle direkte med håndverkere og produsenter og få en dyp forståelse av den flerlagede vietnamesiske kaffekulturen. Dette er også en mulighet for Lam Dong til å tiltrekke seg investeringer og bekrefte merkevaren spesialkaffe», delte fru Ngoc.

Reise for å øke verdien av vietnamesisk kaffe

Herr Pham S – tidligere nestleder i Lam Dong provinsielle folkekomité og programrådgiver – sa at Da Lat er vuggen til Arabica-kaffe i Vietnam, med en kommersiell historie på over 100 år. Imidlertid utvikler ikke området for spesial-Arabica, spesielt i Cau Dat-området, seg proporsjonalt, og krymper til og med noen steder.

«Dette er et stort tap for den lokale kaffebransjen. Denne festivalen er en mulighet til å koble sammen investorer og bedrifter for å gjenopplive spesialkafferegionen Da Lat, og gjøre dette stedet til en ny hovedstad for global kaffe», sa S.

Folk høster kaffe i Dak Lak (Foto: Ha Duyen).

Fra et forretningsperspektiv sa Le Hoang Diep Thao, daglig leder i TNI King Coffee, at hun samarbeider med Lam Dong for å utvikle et spesialkaffeområde i Da Lat med en skala på opptil tusenvis av hektar for å gjenvinne «posisjonen og omdømmet» til Da Lat Arabica-kaffe. Selskapet vil også promotere Arabica-dyrkingsområder i Mang Den (Gia Lai), Robusta-kaffe av høy kvalitet i det sentrale høylandet for å eksportere produkter med høy verdi.

Fru Diep Thao bekreftet at Vietnam har en sjelden fordel ved å kunne dyrke både Arabica og Robusta av høy kvalitet. Vietnam er den nest største kaffeprodusenten og eksportøren i verden, og dette er tiden for å gå over fra rå eksport til dypforedling – en strategi for å heve standardene for vietnamesisk kaffe og øke eksportverdien.

«Jeg har vært i nesten 50 kaffeproduserende land og funnet ut at Arabica Da Lat og Robusta-kaffe i det sentrale høylandet er av høy kvalitet, og hvis de bearbeides videre, vil de skape eksklusive produkter for verdensmarkedet. Festivalen er en mulighet for oss til å bekrefte denne posisjonen med internasjonale venner, og er det første skrittet på reisen mot å gjøre Da Lat til den globale kaffehovedstaden», sa Thao.

Den kvinnelige direktøren bekreftet den unike verdien og styrken til Robusta-kaffe (som Vietnam er verdens største produsent og eksportør av), og sa at det å redusere råeksport, fremme dypforedling og bygge internasjonale merkevarer er uunngåelige veier for å øke verdien av den vietnamesiske kaffeindustrien og forbedre folks liv.

«På denne festivalen og påfølgende aktiviteter ønsker kaffebransjen at verden skal forstå at vietnamesisk robusta, når den dyrkes og bearbeides riktig, absolutt kan bli en premiumproduktlinje, med sin egen identitet og emosjonelle verdi, ikke dårligere enn Arabica», bekreftet Thao.

Kilde: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cong-bo-ke-hoach-dua-da-lat-thanh-thu-phu-ca-phe-toan-cau-20251125200144259.htm