Sjøkrabbe merket Ca Mau super billig pris

Havkrabber merket som Ca Mau selges mye på fortauene i Saigon, priset til 100 000–150 000 VND per kilogram, en tredjedel av prisen i butikkene.

Nylig har krabber med rogn og kjøtt merket som Ca Mau-krabber blitt dumpet og solgt av handelsmenn på fortau i mange gater i Ho Chi Minh-byen. Prisene på denne typen krabber annonseres av selgere til 100 000–150 000 VND per kilogram, som er en tredjedel av prisene i sjømatbutikker. Spesielt for store krabber, som veier 500–600 gram hver, er prisen omtrent 200 000 VND per kilogram – en enestående lav pris for krabber med rogn på markedet.

Herr Hung, en krabbeselger i Thong Nhat-gaten (Go Vap-distriktet), sa at de små krabbene (4 krabber per kg) selges for 25 000–35 000 VND per stykk, eller 100 000–140 000 VND per kg. Han sa at dette er Ca Mau-krabber, som ales opp hjemme, slik at de selges billig.

På samme måte forklarte en annen selger på Pham Van Dong Street (HCMC) at det er høstet krabber, mengden som selges til markedet er stor, så prisen har falt kraftig.

Havkrabber koster 100 000–200 000 VND per kilogram solgt på Thong Nhat Street (Go Vap). Foto: Hong Chau

Mens hun valgte å kjøpe krabber (2 krabber) for 200 000 VND per kg i Thong Nhat-gaten, ble fru Hoa overrasket over å se at de var rullet sammen i mange lag med hyssing, opptil 250 gram. «Å kjøpe to krabber veier 1 kg, hyssingen alene utgjør 500 gram. Faktisk kan man bare kjøpe et halvt kilo krabbe for 200 000 VND – ikke en billig pris», sa hun.

Som svar på dette spørsmålet forklarte selgeren at det å binde krabbene med tykke, store strenger er for å holde produktet fuktig og friskt lenge og for å unngå at krabbebeina brekker under transport. «Fordi krabbene er bundet med mange lag med strenger, kan vi selge dem for en halv eller en tredjedel billigere enn i sjømatbutikker, men kvaliteten forblir den samme», forklarte Mr. Hoang, en selger i Pham Van Dong Street.

Krabben som ble kjøpt av fru Hoa i Go Vap veide totalt 500 gram, men tauet veide 250 gram. Foto: Linh Dan

Ifølge eieren av en sjømatbutikk på Phan Dang Luu-gaten (Binh Thanh-distriktet) er det vanskelig å finne Ca Mau-krabber til en så billig pris, som selges overalt på fortauet. Han sa at 500 grams krabber, priset til 600 000 VND per kg, er svært sjeldne. Krabbekjøtt koster mellom 380 000 og 450 000 VND per kg.

De små krabbene, som koster rundt 100 000 VND per kilogram, ifølge butikkeieren, blir for det meste samlet inn av handelsmenn fra forskjellige provinser i Mekongdeltaet til Ho Chi Minh-byen.

I tillegg, for å tilby superbillige priser for å tiltrekke kunder, knyter gateselgere ofte store, vannabsorberende snorer for å jukse med vekten. Han råder folk til å tenke seg nøye om og gå til anerkjente butikker for å kjøpe ekte produkter.

Ca Mau-krabbe er en berømt og deilig spesialitet (mye rogn, fast kjøtt), hvorav Nam Can-krabbe regnes som den beste i landet, og selges for flere hundre tusen til én million VND per kilogram, avhengig av type og tidspunkt. Krabber oppdrettes i omtrent 4–5 måneder før de høstes.

Hong Chau

Kildekobling: https://vnexpress.net/cua-bien-gan-mac-ca-mau-gia-sieu-re-4660814.html