Sikre mattrygghet og hygiene på skolene

Skoler i provinsen har nylig implementert mange løsninger for å sikre mattrygghet og hygiene, og identifisert elevhelsetjenester som grunnlaget for kvalitetsutdanning.

Lederne fra Yen Lap kommune inspiserte kjøkkenet til Yen Lap kommunes etniske internatskole.

Ved Nguyen Van Huyen videregående skole har skolen utstyrt et vannfiltreringssystem for å betjene mer enn 1700 elever, lærere og ansatte, og arrangert en rentvannsautomat i skolegården for kroppsøving og fellesaktiviteter.

Fru Nguyen Thi Ha, skolens helseansvarlige , sa: Vi styrker jevnlig det medisinske arbeidet og skolens miljøhygiene for å forebygge og kontrollere smittsomme sykdommer forårsaket av utrygge vannkilder. Vi mobiliserer lærere, administratorer og elever til å delta i rengjøring av skolen, rense kloakk, samle avfall rundt skolegården, desinfisere klasserom, vedlikeholde rene vannsystemer og sikre elevenes helse.

For Tien Nguyen Primary Boarding School implementeres arbeidet med mattrygghet og hygiene seriøst og strengt. Skolen har 387 elever, hvorav 322 er internatelever. Skolen organiserer matlaging av 3 måltider/dag med 7 cateringansatte, all mat har tydelig opprinnelse, leveres og lagres i henhold til forskriftene. Kjøkkenet er fullt utstyrt med tørkeskap, oppvaskskap med lukkede dører, bearbeidingsverktøy og oppdeling av måltider i brett i rustfritt stål med lokk. Cateringpersonalet gjennomgår regelmessige helsekontroller, får opplæring i kunnskap om mattrygghet og får verneutstyr under bearbeidingen.
Kamerat Mai Thi Luyet, skolens viserektor, sa: «Fra begynnelsen av skoleåret har skolen signert en kontrakt om å levere ren mat med kvalifiserte enheter; bruk absolutt ikke mat med industrielle fargestoffer eller ukjent opprinnelse.»

I tillegg til å investere i fasiliteter, koordinerer skolene i provinsen regelmessig med lokale myndigheter for å organisere propaganda og opplæring i mattrygghet og forebygging av matforgiftning. Samtidig fremmer de opplæring i mattrygghet og hygiene for lærere, elever, cateringpersonell og foreldre.

Sammen med innsatsen fra utdanningssektoren har den provinsielle helsesektoren økt koordineringen i organisering av inspeksjoner, overvåking, opplæring og øving på responsplaner i tilfelle massematforgiftningshendelser. Den synkrone og tverrsektorielle implementeringen bidrar til å raskt oppdage og håndtere utrygge risikoer, og minimere risikoen på felleskjøkken.

Artikkel og bilder: Nhu Quynh

Kilde: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-34c016c/