Sikre mattrygghet og hygiene, forbedre kvaliteten på landbruksprodukter

Mattrygghet er i økende grad et problem for samfunnet på grunn av dens direkte innvirkning på folkehelsen og sosioøkonomisk utvikling. I den senere tid har Nghe Ans avdeling for kvalitet, foredling og markedsutvikling implementert mange løsninger for å kontrollere og forbedre kvaliteten på landbruksprodukter og mattrygghet, noe som bidrar til å beskytte forbrukerne og skaper et grunnlag for bærekraftig utvikling av landbruksprodukter fra Nghe An.

Styrk inspeksjonen og sørg for mattryggheten

Med arealet og produksjonen av mange viktige avlinger som ris, mais, te, appelsiner og grønnsaker, spiller landbrukssektoren alltid en nøkkelrolle i provinsens sosioøkonomiske utvikling. Tradisjonell produksjon er imidlertid fortsatt populær, antallet produksjons- og handelssteder for landbruksprodukter er stort, og omfanget er fragmentert og lite.

Hvert år produserer Nghe An over 1,2 millioner tonn ris. Foto: Phu Huong

I den forbindelse er styrking av inspeksjonen og den periodiske og uanmeldte inspeksjonen av landbruks- og skogbruksproduksjon, -foredling og -handel en av aktivitetene som Departementet for kvalitet, foredling og markedsutvikling alltid utfører, spesielt i perioder med høy mattrygghet som kinesisk nyttår og måneden for mattrygghet. Departementet fokuserer også på å inspisere viktige varer med høy risiko for mattrygghet, som kjøtt, grønnsaker, frukt og bearbeidede produkter.

«

Ved brudd håndterer vi resolutt i henhold til lovens bestemmelser, eliminerer gradvis produkter av dårlig kvalitet fra markedet, beskytter de legitime rettighetene til mennesker og ærlige produsenter.

Herr Nguyen Van Ha – leder for Nghe Ans avdeling for kvalitet, prosessering og markedsutvikling

I løpet av årets første 10 måneder inspiserte og undersøkte enheter under Landbruks- og miljødepartementet mer enn 700 virksomheter, samtidig som de fokuserte på å vurdere og tildele sertifikater for kvalifiserte mattrygghetsvirksomheter til mer enn 260 virksomheter, og utførte egenerklæringer etter inspeksjon ...; beløpet som ble brukt på å håndtere virksomheter som brøt regelverket utgjorde hundrevis av millioner VND.

Myndighetene beslagla bønnespirer som inneholdt forbudte stoffer. Foto med tillatelse fra myndighetene.

Spesielt fortsetter koordineringen mellom Landbruks- og miljødepartementet med andre sektorer og lokaliteter å styrkes, noe som bidrar til å forbedre effektiviteten av overvåking, oppdagelse og rask håndtering av brudd på kvalitetsstyring, produksjon og handel med forfalskede, falske varer av dårlig kvalitet og utrygg mat. Vanligvis ble det oppdaget tre produksjonsanlegg for bønnespirer som brukte det forbudte stoffet 6 Benzylaminopurin, og ødela 14 540 kg bønnespirer, noe som bidro til å forhindre risikoer for forbrukernes helse.

Tradisjonelt yrke innen soyasausproduksjon i Van An kommune. Fotoarkiv

Enheten har fokusert på å koordinere med lokalsamfunn for å ta prøver for å kontrollere kvaliteten på landbruksprodukter og mat, med spesielt fokus på høyrisikovarer som plantesorter, gjødsel, plantevernmidler, veterinærmedisiner, grønnsaker, knoller, syltede bambusskudd, bearbeidet mat osv. Dermed har mange brudd knyttet til etiketter, hygieneforhold og produktkvalitet som ikke oppfyller kravene i henhold til forskriftene blitt oppdaget og håndtert.

Øk arealet av trygge landbruksprodukter

For å forbedre kvaliteten og sikkerheten til landbruksprodukter har departementet også fremmet utviklingen av trygge produksjonsmodeller, og anser dette som en grunnleggende og bærekraftig løsning for å endre tradisjonelle og utdaterte produksjonspraksiser, skape en kilde til rene produkter og sikre kvalitet for å møte markedets stadig høyere krav.

Nghe Ans avdeling for kvalitet, prosessering og markedsutvikling har støttet konstruksjon og utvikling av trygge produksjonsmodeller for landbruket. Foto: Phu Huong

Enheten har aktivt distribuert og replikert produksjonsmodeller i henhold til VietGAP-standarder for avlinger og husdyr. Disse modellene støttes når det gjelder teknikker, produksjonsprosesser og feltdagbokregistrering, og skaper dermed produkter med tydelig sporbarhet.

Praksis på enkelte steder viser at modellene for grønnsaker, frukt, te og appelsiner produsert i henhold til VietGAP har ført til enestående økonomisk effektivitet, og økt bøndenes inntekter med 1,2–1,5 ganger sammenlignet med konvensjonell produksjon. Man kan sies at VietGAP både er en løsning for å forbedre kvaliteten på landbruksprodukter og en drivkraft for å fremme omstruktureringen av Nghe An-landbruket mot modernitet, bærekraft og assosiert med bygging av lokale merkevarer.

«

Under dagens forhold anses anvendelsen av god landbrukspraksis (VietGAP, HACCP) som en uunngåelig retning. VietGAP hjelper ikke bare bønder med å endre landbrukspraksisen sin i retning av vitenskap, bedre kontrollere bruken av gjødsel og plantevernmidler, men reduserer også miljøforurensning og begrenser skadedyr. Enda viktigere er det at VietGAP-sertifiserte produkter har et forbedret omdømme, noe som skaper fordeler ved tilgang til moderne distribusjonssystemer og eksportmarkeder.

Herr Nguyen Thai Tuan – leder for forretningsavdelingen – Nghe Ans avdeling for kvalitet, prosessering og markedsutvikling

Etableringen av trygge matforsyningskjeder fra produksjon til forbruk er også en bemerkelsesverdig suksess, og bidrar til å kontrollere kvaliteten i alle ledd, og sikrer at produktene når forbrukerne er av den tryggeste og høyeste kvalitet. Samtidig fremmes også byggingen av merkevarer og identifikasjonsetiketter for trygge produkter, noe som skaper solid tillit i markedet.

Siden begynnelsen av året har departementet veiledet og overvåket husholdninger som deltar i byggingen av fire sikre produksjonsmodeller i henhold til VietGAP-standarder, tre prosesseringsmodeller i henhold til HACCP-standarder, tre modeller for overføring av vitenskap og teknologi og bygging av produktmerker innen landbruk, skogbruk og fiskeriforedling. Samtidig har det støttet 251 600 stempler og etiketter; 11 870 produktbeholdere; 11 000 produktposer og 1000 kg vakuumposer.

Elektroniske stempler som sporer opprinnelsen til Vinh-appelsiner festes til hver appelsin før den selges på markedet. Foto: Xuan Hoang

Avdelingen organiserer også jevnlig opplæringssesjoner og konferanser for bønder og eiere av produksjons- og foredlingsanlegg. Innholdet fokuserer på nye forskrifter om mattrygghet, trygge jordbruksteknikker og instruksjoner om bruk av avanserte konserveringsteknologier. Dette er for å gi folk juridisk kunnskap og moderne produksjonsferdigheter, slik at de proaktivt kan mestre rene produksjonsprosesser.

Spesielt da tonivåstyret ble innført, ble arbeidet med mattrygghetsstyring for husholdninger og kooperativer overført til kommunestyret. De fleste kommuner har imidlertid ikke oppfylt kravet om at lederen for inspeksjonsteamet må ha et takstmannsbevis. I denne situasjonen kontaktet departementet umiddelbart skolen for landbruks- og bygdeutviklingsledere, som koordinerte for å organisere opplæring for 67 praktikanter som er ansvarlige for mattrygghetsstyring i kommuner og bydeler.

Avdelingens ledere samarbeidet med Central Retail Group i Ho Chi Minh-byen for å knytte sammen forbruket av trygge landbruksprodukter i Nghe An. Foto: Thai Tuan

Samtidig skal man raskt utstede veiledningsdokumenter og svare konsulentgrupper for å støtte kommuner og bydeler. Under inspeksjonsprosessen vil svake kommuner og bydeler motta ytterligere veiledning eller koordinere og mobilisere kommune- og bydelsansatte til å delta i inspeksjonen for å forbedre kvalifikasjonene, kapasiteten og arbeidsevnen til grasrotansatte...

Ved å fremme støtte til teknologianvendelse i produksjon, utvide standardmodeller som VietGAP, GlobalGAP, og samtidig styrke kontroll og sporbarhet, har avdelingen for kvalitet, prosessering og markedsutvikling bygget tillit hos forbrukerne og åpnet muligheter for å øke verdien og konkurranseevnen til Nghe An-landbruksprodukter i markedet.

ANNONSE -annonsering

Kilde: https://baonghean.vn/dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-nang-cao-chat-luong-nong-san-10310168.html