Nghe Ans sure lavland har en god lotussesong, bøndene er begeistret for å selge til gode priser fra rot til topp
Hver juli og august, når lotussesongen er over, går mange lavtliggende, salte og sure landområder i Nghe An inn i høstsesongen for lotusbeger, skudd og knoller. I de lange lotusdammene er folk travelt opptatt med å vasse gjennom gjørmen for å knekke beger, grave opp knoller og øse opp lotusskudd ... Med en god høst og gode priser gleder lotusdyrkerne seg til å starte sesongen.
Báo Nghệ An•03/08/2025
Lotusåkre strekker seg ut i de lavtliggende områdene i Nghe An , fra kommuner og bydeler som Kim Lien, Hung Nguyen, Vinh Hung, Hoang Mai, Quynh Mai ... i innhøstingstiden. Foto: TP Lotusdyrkere kutter hver lotusblomst dyktig på slutten av sesongen for å betjene markedet. Lotusblomster koster for tiden 5000–6000 VND per blomst og er populære i markedet. Foto: TP Etter å ha blitt kuttet, vil lotusblomstene bli bløtlagt i vann for å holde dem friske, mens de venter på at handelsmenn skal hente varene eller ta dem med til engrosmarkeder. De friske, duftende lotusbukettene vil følge handelsmennene til alle markedene og blomsterbutikkene. Foto: TP Lotusblader er også et verdifullt produkt. Unge lotusblader trimmes nøye og brukes til å lage tørket lotusbladte. Foto: TP Prisen på tørket lotusbladte ligger for tiden mellom 50 000 og 60 000 VND/kg, noe som skaper ekstra inntekter for bøndene. Foto: TP På dette tidspunktet er lotusbelgene gamle, frøene har blitt faste, og det er på tide å begynne å høste. Foto: TP Folk må vasse gjennom dyp gjørme og legge seg i bløt i vann for å knekke hver eneste gamle lotusknopp. «Å høste lotusknoppene må gjøres manuelt og er hardt arbeid, men produktet er rent og bruker ikke kjemikalier, så lotusfrø selges for en god pris. Familien min dyrker 2 hektar med lotus, og i hovedsesongen ansetter familien min 2–3 lokale arbeidere for å høste i tide», sa Mr. Ho Loan, en lotusdyrker i Quynh Mai-distriktet. Foto: TP Isoporbokser fylt med lotusblomster følger folk til markedet, inn i biler og reiser overalt. Foto: TP Lotussesongen er god takket være gunstig regn, store lotusbelger og fyldige, runde lotusfrø. Foto: TP Lotusfrø separeres, selges ferske for å lage te, nøttemelk, syltetøy eller tørkes, fryses for eksport til provinser og byer, noe som gir en stabil inntektskilde for folk. Foto: TP Ikke bare blomster og frø, men også produkter fra lotusskudd og -røtter høstes på slutten av sesongen. Mange lotusdammer kombinerer fiskeoppdrett med lotusdyrking, noe som hjelper bøndene med å ha en dobbel inntektskilde på samme areal. «Etter hver lotusavling utnytter vi muligheten til å sette ut tilapia, og dermed øke inntekten vår. Å dyrke lotus er mye mer effektivt enn å dyrke ris, hver hektar gir en inntekt på 60–80 millioner dong», sa Nguyen Ba Khan – en lotusdyrker i Hoang Mai-distriktet. Foto: TP Det finnes to typer lotusskudd: den lille, unge, myke typen brukes som mat som salater og wokretter; den store, faste typen oppbevares for frø, formeres i potter for å selge til lotusdyrkere eller oppbevares for frø til neste avling, noe som sikrer en kvalitetskilde av lotus for de påfølgende sesongene. Foto: TP Fra lotusblomster lager folk mange deilige, rustikke retter med mye næringsverdi: kjølig lotusrotsuppe, forfriskende lotusskuddsalat, duftende lotusfrøte, som beriker verdien av spesialavlingen i hjembyen. Foto: TP
.jpg)
Báo Nghệ An•03/08/2025
Kommentar (0)