Kien Giangs fuglerede skal erobre verdensmarkedet

Visepresident i Vietnam Bird Nest Association, Pham Duy Khiem, sa at Vietnam for tiden har rundt 24 000 fuglerederhus, med en produksjon på 150–200 tonn/år, hvorav Kien Giang er landets største med mer enn 3000 fuglerederhus, noe som skaper et ganske stort område med fugleredemateriale. Imidlertid forbrukes de fleste Kien Giang-fugleredene kun innenlands eller eksporteres uformelt.

Bearbeiding av fuglereder ved produksjonsanlegget til Fanza Bird's Nest Limited Company (Ha Tien City).

MER ENN 3000 SVALHUS

Den kommersielle fugleredeoppdrettsindustrien i Kien Giang har vært i utvikling siden 2003, med de første fugleredehusene som dukket opp i Rach Gia City. I løpet av de siste to tiårene har antallet fugleredehus i provinsen økt raskt og passert 3000, hovedsakelig konsentrert i Rach Gia City, Ha Tien City og distriktene Hon Dat, Kien Luong, Chau Thanh og An Minh. Rach Gia City er for tiden det stedet med det største antallet fugleredehus i provinsen med mer enn 800 hus.

Ikke bare har antallet fuglereder i Kien Giang økt kraftig, men kvaliteten på fugleredene i Kien Giang er høyt verdsatt av eksperter. Ifølge malaysiske eksperter har vietnamesiske fuglereder en særegen aroma, høyt næringsinnhold og er populære på verdensmarkedet . Dette åpner for store muligheter for Kien Giang-fugleredene til å få tilgang til potensielle markeder som Kina, Korea, Japan, Europa og Nord-Amerika. I realiteten forbrukes imidlertid mesteparten av fugleredeproduksjonen for tiden kun innenlands eller eksporteres uformelt, gjennom mellomledd.

Le Van Tai – daglig leder i Thuan An Import Export Development Investment Joint Stock Company – enheten som fremmer introduksjonen av Kien Giang-fugleredene på det kinesiske markedet – sa at han var svært imponert over kvaliteten på fugleredene i Rach Gia City, Ha Tien City og Hon Dat District etter en feltundersøkelse.

Mange fugleredeforedlingsanlegg her har investert systematisk, oppnådd ISO-standarder og nødvendige sertifiseringer for å kunne tilby eksport. For å komme lenger må disse bedriftene raskt fullføre juridiske prosedyrer og oppfylle de strenge standardene til internasjonale partnere. Samtidig trenger de støtte fra forvaltningsorganer for å fjerne politiske barrierer og utvide samarbeidsmulighetene med store markeder.

Noen fugleredehus i Vo Truong Toan-gateområdet (Rach Gia by).

Direktøren for landbruks- og miljødepartementet, Le Huu Toan, sa at provinsen har alle gunstige forutsetninger for å utvikle fugleoppdrettsindustrien. Imidlertid er profesjonell og systematisk utvikling den avgjørende faktoren for suksess. Fuglebønder trenger ikke bare inngående kunnskap om de biologiske egenskapene til denne fuglearten, men må også følge de tekniske prosessene strengt, fra design av fuglehus, installasjon av utstyr, tiltrekning og stell til høsting av fuglereder, for å sikre kvalitet og sykdomssikkerhet.

ANVENDELSE AV MODERNE TEKNOLOGI

For å forbedre produksjonseffektiviteten har mange husholdninger som oppdretter swiftler investert i moderne utstyr som lydanlegg for å tiltrekke seg swiftler, automatiske luftfuktingssystemer, fjernovervåkingsutstyr osv. Takket være dette har produktiviteten og kvaliteten på fugleredene blitt betydelig forbedret, noe som bidrar til at produktene møter markedets stadig høyere krav. Noen bedrifter har dristig investert i prosesseringsfabrikker i henhold til internasjonale standarder som ISO og HACCP, noe som sikrer en lukket prosesseringsprosess og øker produktverdien.

Imidlertid er fugleredeoppdrettsindustrien i Kien Giang fortsatt liten, fragmentert og uprofesjonell, ifølge en generell vurdering. Mange fugleredeoppdrettshusholdninger opererer spontant og følger ikke felles standarder, noe som fører til inkonsekvent kvalitet på fugleredene og gjør det vanskelig å bygge et merke. Dette er den største barrieren når man får tilgang til utenlandske markeder, der importstandarder er strengt kontrollert.

Ifølge fru Hoang Duc Nha – direktør i Du Long Bird Nest Company Limited (Rach Gia City), varierer utsalgsprisen på rå fuglereder for tiden fra 1,4–1,6 millioner VND/100 g, fjærkledde fuglereder fra 2,5 millioner VND/100 g, og A5-formede, forhåndsbehandlede fuglereder ligger på omtrent 3 millioner VND/100 g. For eksportprodukter varierer prisen på rå fuglereder som oppfyller standarder fra 18–25 millioner VND/kg, mens tørre, forhåndsbehandlede fuglereder med fjær ligger på 35–45 millioner VND/kg, avhengig av kundenes behov. Til tross for den høye verdien, som ikke offisielt eksporteres, har Kien Giang-fugleredene ennå ikke utnyttet sitt fulle potensial. De fleste produktene konsumeres fortsatt kun innenlands eller gjennom betrodde foretak for uformell eksport til Kina.

Arbeidere raffinerer fuglereder hos Du Long Bird's Nest Limited Liability Company (Rach Gia City).

Ifølge direktøren for industri- og handelsdepartementet i Kien Giang-provinsen, Truong Van Minh, vil fremme av offisiell eksport hjelpe Kien Giangs fugleredeindustri med å forbedre sin posisjon, optimalisere produktverdien og utvide markedet. For å gjøre dette må det imidlertid være tette bånd mellom fugleredebønder, foredlingsbedrifter og forvaltningsorganer.

For at Kien Giang-fugleredet skal nå lenger ut i verdensmarkedet, er det en forutsetning å profesjonalisere produksjonsprosessen, anvende moderne teknologi og sikre kvalitetsstandarder. Samtidig må bedrifter også investere tungt i å bygge merkevarer, markedsføre produkter og utvide distribusjonskanaler. Med en metodisk utviklingsstrategi vil ikke bare det kinesiske markedet, men også land som Japan, Korea, USA eller Europa bli potensielle destinasjoner for Kien Giang-fugleredet.

Artikkel og bilder: KIEU DIEM

* Leksjon 2: Fjerne barrierer.

Kilde: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/dua-yen-sao-kien-giang-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-25294.html