Bevare og spre kulturelle verdier gjennom hver arv

Tay Ninh er et land rikt på tradisjoner, hjem til 223 rangerte relikvier og 16 nasjonale immaterielle kulturarv, 22 tradisjonelle yrker, 18 tradisjonelle håndverkslandsbyer og 1 håndverkslandsby. I tillegg finnes det mange gode skikker som har blitt bevart og gitt videre av folket i mange generasjoner. Denne arven er ikke bare selve essensen av mange generasjoner av forfedre, men også forbindelsen mellom fortid, nåtid og fremtid. Å bevare og utvikle disse verdiene er å bevare og utvikle kulturen og folket i Tay Ninh!

Bevaring av tradisjonelt håndverk

Mykt og deilig rispapir

Soling om dagen, duggbading om natten

Kjære folk i Trang-landet

Følg kaken på alle veier.

(Bui Thi Ngoc Diep)

Når man nevner Tay Ninh , tenker mange umiddelbart på soltørket rispapir fra Trang Bang, en rustikk rett, men full av landsbygdas sjel, som har blitt anerkjent som en nasjonal immateriell kulturarv. For mange år siden ble Loc Du-kvartalet (Trang Bang-distriktet) ansett som yrkets "vugge", et samlingssted for håndverkere som holdt på familiehemmeligheter. Selv om tiden har ført til at mange håndverkere ikke lenger følger yrket, og antallet husholdninger som fortsatt er knyttet til det gradvis har sunket, har yrkets flamme aldri blitt slukket.

Tørking av rispapir i håndverkslandsbyen Trang Bang (Foto: Nguyen Huynh Dong)

En solrik morgen, på det lille kjøkkenet, lagde fru Nguyen Thi Luan (boende i An Phu-nabolaget) raskt hvert tynne rispapir, og minnet mannen sin på å ta med seg rispapiret som hadde blitt tørket siden morgenen, for å tørke i skyggen. Etter å ha vært svigerdatter av Trang i flere tiår, og sett svigermoren og svigerinnen lage rispapir, lærte fru Luan «hemmeligheten» for å fortsette familiens tradisjonelle arbeid. For henne er hemmeligheten bak yrket ingenting annet enn tålmodighet, dyktige hender, erfaring med å overvåke melet, overvåke ilden, overvåke solen, overvåke duggen osv. «Familien min bruker fortsatt en risskalleovn fordi rispapiret fra denne ovnen har en veldig unik smak, som ris kokt på en vedovn, som er mer velduftende og søt enn på en elektrisk ovn» – delte hun med et smil.

På en solskinnsdag kan hun lage mer enn 20 kg riskaker. Arbeidet er hardt, men stabilt fordi de duggtørkede riskakene alltid er populære i markedet, og fremfor alt er kjærligheten til jobben fortsatt forankret i hjertene til Trang Bang-arbeiderne.

Som svigerdatter av Trang fortsetter fru Nguyen Thi Luan (bosatt i An Phu-området) å følge familiens tradisjonelle yrke med å lage rispapir tørket i dugg.

I dag har mange familier brukt elektriske ovner for enkelhets skyld og økt produktivitet, men uansett hvordan, ligger yrkets sjel fortsatt i håndverkerens dyktige hender og dedikasjon, slik at kakene fordeles jevnt og vakkert, og eksponeres for sol og dugg akkurat nok til å være myke og fleksible og absorbere dugg. Fra de velduftende klebrige riskakene lager de også mange nye typer, som serverer de ulike smakene til gjestene.

I tillegg til soltørket rispapir har Trang Bang også mange andre typer rispapir takket være produsentenes kreativitet.

Ifølge nestleder i Trang Bang-distriktets folkekomité, Huynh Thi Thuy Trang, fokuserer lokalsamfunnet alltid på å bevare og fremme tradisjonelt håndverk. Trang Bang-festivalen for rispapirproduksjon og turisme er en mulighet til å hedre kulturarven, spre hjembyens kulinariske merkevare og samtidig bidra til sosioøkonomisk utvikling.

Festivalhøydepunkter

Hvis Trang Bang har yrket å lage rispapir i dugg, så feirer folk i Tam Vu Lam Chay-festivalen, et unikt kulturelt trekk som stammer fra takknemlighet til de som ofret for landet. Gjennom årene har festivalen blitt et sted for religiøs utveksling, som harmoniserer ritualene til mange religioner, formidler moralen «Når du drikker vann, husk kilden», og fremmer menneskelighet og toleranse.

Herr Bui Van Biet (Tan Xuan kommunale husstyre) delte: «I løpet av festivalen er det alltid tilbedelsesritualer for Cao Dai, buddhisme og bønner for heroiske martyrer og sjeler, slik at landsbyboerne kan få fred og en gunstig innhøsting.» Harmonien mellom tilbedelsesritualene til forskjellige religioner i Lam Chay-festivalen opprettholdes den dag i dag, et vitnesbyrd om solidariteten og hjertet til urbefolkningen. Uansett hvilken religion de følger eller hvilken jobb de gjør, har folket i Tam Vu fortsatt et felles hjerte for sitt land og sine forfedre, alltid gjennomsyret av toleranse og vennlighet gjennom hver aktivitet og program i festivalen.

Lam Chay-festivalen i Tam Vu er ikke bare en kilde til stolthet for hjemlandet, men også en tradisjon for nasjonen med «Når du drikker vann, husk kilden». Festivalen tiltrekker seg ikke bare lokalbefolkningen og besøkende, men er også et sted for vietnamesere fra utlandet å vende tilbake. Selv om han har bodd i utlandet i mer enn 10 år, er Mr. Pham The Hung (Tam Vu-kommunen) fortsatt et sentralt medlem av den årlige Lam Chay-festivalen.

Herr Hung fortalte en gang at det var år da han ikke kunne komme hjem i tide til Tet, men han deltok fortsatt på festivalen hvert år. Alle slektningene hans slo seg ned i utlandet, men han ønsket likevel å dra tilbake for å delta i Lam Chay-festivalen for å bli knyttet til hjemlandet sitt, røttene sine og møte naboene sine.

Ritualene til Lam Chay-festivalen er bevart den dag i dag.

Over tid har Lam Chay-festivalen utviklet mange flere aktiviteter for å tiltrekke seg et stort antall mennesker, som folkeleker, parader, folkeopptredener osv., noe som tiltrekker seg titusenvis av mennesker til å delta. For å bevare festivalens unike trekk og folks glede, og samtidig sikre at all underholdning ikke blir overdreven, utrygg eller forårsaker et dårlig image, har lokalmyndighetene gjort en innsats for propaganda og opprettholdelse av orden.

Ifølge mester Le Thi Thanh Yen i artikkelen «Bevaring og fremme av festivalenes verdi i landet vårt – nåværende situasjon og løsninger», regnes festivaler som en bro som forbinder fortiden med nåtiden, et av de svært gode tradisjonelle og kulturelle utdanningsmiljøene for den unge generasjonen, et legitimt åndelig behov for alle, som må respekteres. Festivaler er ikke bare et speilbilde av nasjonal kultur, men også et miljø for å bevare, berike og fremme verdien av nasjonal kultur.

Å bevare og fremme verdien av tradisjonelt håndverk, landsbyer, festivaler eller historiske relikvier er å beholde de gode kulturelle verdiene som har blitt pleiet og filtrert gjennom hundrevis av urfolkssamfunn. Dette er de gode kjerneverdiene i samfunnet, båndet som skaper samhold og styrke i samfunnet og nasjonen.

For å bevare og fremme provinsens gode kulturelle verdier har departementet for kultur, sport og turisme i den senere tid tatt ledelsen i å gi råd om bevaring og markedsføring av immaterielle kulturelle verdier i Tay Ninh-provinsen i forbindelse med utviklingen av samfunnsturisme, som for eksempel å spre og markedsføre historiske relikvier; bevare og promotere den tradisjonelle nyttårsfestivalen i Tay Ninh-provinsen i forbindelse med utviklingen av samfunnsturisme; lansere Khmer-kulturopplevelsesturismeprodukter i Long Hoa-distriktet med modellen «Lære om Khmer-kulturarv»; koordinere med lokaliteter for å regelmessig organisere programmer og arrangementer for å hedre håndverket med å lage duggtørket rispapir fra Trang Bang, kunsten å tilberede vegetarretter i Tay Ninh-provinsen;...

I tillegg har provinsen også mange aktiviteter for å bygge opp festivalturismeprodukter: Lam Chay-festivalen, Ngu Hanh Long Thuong Lady Festival, nasjonalhelten Nguyen Trung Trucs dødsdag,... Fokus på å utvikle historiske og kulturelle relikvieverdier, samtidig som man forbedrer kvaliteten på organiseringen av festivaler som er typiske for festivalturisme i provinsen.

Tay Ninh er i dag på en ny utviklingsreise, men i alle levesett, hver skikk, hver festival, finnes det fortsatt et «pust» av tradisjon, som skaper en unik identitet som er både enkel og hellig. Å bevare og spre denne dyrebare verdien er forbindelsen mellom fortid, nåtid og fremtid, samt å bevare de etniske fellesskapets kjernekulturelle verdier.

Festivaler fødes fra fellesskapet, og fellesskapet er subjektet, så festivalorganiseringen utføres av fellesskapet. Samfunnet organiserer, beskytter og nyter festivalen. Statens støtte er imidlertid nødvendig i sin rolle som statlig forvalter. Avhengig av festivalens omfang deltar staten i festivalorganiseringen for å støtte saker som å sikre sikkerhet, orden, mattrygghet og hygiene, veilede fellesskapet i å forvalte økonomiske ressurser godt, osv. for å unngå uventede hendelser som forvrenger festivalens natur og verdi og unngå forvrengning. Staten skaper alltid alle forhold for at folk selv kan organisere og nyte festivaler.

Nestleder i avdelingen for kultur, sport og turisme, Nguyen Tan Quoc

Moc Chau

Kilde: https://baolongan.vn/giu-gin-va-lan-toa-gia-tri-van-hoa-qua-tung-di-san-a203205.html