Senk kolesterolet naturlig med gresskarkjerner

SKĐS – Å spise gresskarkjerner er en naturlig løsning for å redusere dårlig kolesterol og beskytte hjertet. Gresskarkjerner inneholder flerumettet fett, protein, fiber og antioksidanter, og bidrar til å senke dårlig kolesterol (LDL), øke godt kolesterol (HDL...

Når det gjelder hjertehelse, er kolesterol alltid en viktig indikator å kontrollere. Høyt dårlig kolesterol (LDL) kan øke risikoen for plakkdannelse i arteriene, noe som fører til alvorlige hjerte- og karsykdommer. En av de enkle og naturlige måtene å bidra til å senke kolesterolet på er å legge til gresskarkjerner i ditt daglige kosthold.

1. Gresskarkjerner – Supermat rik på næringsstoffer

Innhold

• 1. Gresskarkjerner – Supermat rik på næringsstoffer
• 2. Hvordan bidrar gresskarkjerner til å senke kolesterolet?
• 3. Hvordan spise gresskarkjerner for optimale resultater
• 4. Andre helsefordeler med gresskarkjerner
• 5. Merknader ved inntak av gresskarkjerner

Gresskarkjerner er gresskarfrø, vanligvis kremfargede, ovale og flate, med en nøtteaktig eller litt søt smak. De er vanlig mat, men rike på næringsverdi.

Gresskarkjerner gir en stor mengde protein av høy kvalitet, fiber, sunt fett, vitaminer og mineraler, spesielt magnesium og sink. I tillegg inneholder gresskarkjerner også mange antioksidantforbindelser, som hjelper kroppen med å redusere kolesterolet naturlig og beskytter hjertehelsen.

Ifølge American Heart Association (AHA) spiller de flerumettede fettsyrene i gresskarkjerner en viktig rolle i å redusere dårlig kolesterol (LDL) og øke godt kolesterol (HDL), og bidrar dermed til å forbedre den generelle hjertehelsen.

Gresskarkjerner er rike på flerumettet fett, protein og fiber, som bidrar til å kontrollere kolesterolet, øke det gode kolesterolet og fremme effektiv blodsirkulasjon.

2. Hvordan bidrar gresskarkjerner til å senke kolesterolet?

2.1 Flerumettet fett i gresskarkjerner er bra for hjertet

Flerumettet fett er fett som kroppen trenger, men ikke kan syntetisere på egenhånd, inkludert essensielle fettsyrer som omega-3 og omega-6. Ifølge WebMD inneholder en porsjon gresskarkjerner omtrent 2,5 gram omega-6 og 22 mg omega-3. Disse fettsyrene bidrar ikke bare til å redusere dårlig kolesterol, men deltar også i prosessen med å redusere betennelse, forbedre blodårefunksjonen og forbedre hjertefrekvensen.

I tillegg er gresskarkjerneprotein et komplett protein, likt soyaprotein, som inneholder alle de essensielle aminosyrene som kroppen ikke kan syntetisere på egenhånd. Dette proteinet bidrar til å opprettholde muskler, støtter stoffskiftet og skaper en metthetsfølelse over lengre tid, noe som er gunstig for vektkontroll – en viktig faktor for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

2.2. Effekter av gresskarkjerner på karhelsen

Forskning på Healthline viser at gresskarkjerner har evnen til å øke nitrogenoksid i kroppen. Nitrogenoksid spiller en viktig rolle i å utvide blodårene, hjelpe blodet med å strømme bedre og redusere risikoen for plakkdannelse i arteriene. Denne prosessen bidrar til å opprettholde stabilt blodtrykk og redusere risikoen for åreforkalkning – hovedårsaken til hjerte- og karsykdommer.

En 12-ukers studie utført av National Institutes of Health (NIH) på kvinner etter overgangsalderen fant at inntak av et gresskarfrøoljetilskudd reduserte diastolisk blodtrykk betydelig med 7 % og økte HDL-kolesterolnivået («godt») med 16 %. Disse resultatene viser at gresskarfrø ikke bare er bra for hjertet, men også kan bidra til å kontrollere blodtrykket og forbedre kolesterolnivået i blodet.

3. Hvordan spise gresskarkjerner for optimale resultater

For å maksimere fordelene med gresskarkjerner for å senke kolesterolet og forbedre hjertehelsen, er det viktig å være forsiktig med hvordan du tilbereder og spiser frøene.

3.1. Velg ferske og trygge gresskarkjerner

I stedet for å kjøpe ferdigbehandlede gresskarkjerner, er det bedre å ta frøene direkte fra gresskaret og vaske dem for å fjerne det oransje fruktkjøttet rundt dem. Dette bidrar til å redusere risikoen for eksponering for uønskede konserveringsmidler eller urenheter.

3. 2. Spis rå eller ristede gresskarkjerner

Gresskarkjerner kan spises rå eller stekt. Hvis du steker dem, bland dem med en spiseskje olivenolje og smør dem utover bakepapir, og stek dem deretter i 30–40 minutter på høy varme. Steking øker ikke bare antioksidantinnholdet, men hjelper også fordøyelsen og forsterker den naturlige nøttesmaken.

3.3. Ha gresskarkjerner i rettene

Bortsett fra å spise dem direkte, kan du legge til gresskarkjerner i kostholdet ditt på flere måter:

• Bland i frokostblanding eller salat for ekstra næringsverdi.
• Tilsett i smoothies for sunt fett og protein.
• Lag hummus med andre ingredienser for å lage en næringsrik rett.
• Bak kaker eller brød med gresskarkjerner for ekstra smak og helsefordeler.

Eksperter anbefaler at den sunneste og beste måten å spise gresskarkjerner på er å steke dem selv fra frisk frukt, noe som sikrer både sikkerhet og bevarer næringsstoffene.

3.4. Rimelig forbruk

Selv om gresskarkjerner er gode, kan for mange føre til overflødig kaloriinntak og fett. En porsjon gresskarkjerner, omtrent 28–30 gram per dag, er nok til å gi kardiovaskulære fordeler, ved å gi protein, fiber og sunt fett uten å forårsake vektøkning.

Høyt dårlig kolesterol (LDL) kan øke risikoen for plakkdannelse i arteriene, noe som kan føre til alvorlig hjertesykdom.

4. Andre helsefordeler med gresskarkjerner

I tillegg til å senke kolesterolet, gir gresskarkjerner også mange andre helsefordeler:

• Søvnhjelp: Gresskarfrø er rike på tryptofan – en aminosyre som bidrar til å produsere serotonin og melatonin, som bidrar til å forbedre søvnen.
• Forbedre beinhelsen: Med høyt magnesium- og sinkinnhold bidrar gresskarkjerner til å øke bentettheten og redusere risikoen for osteoporose.
• Støtte til immunforsvaret: Sink i gresskarkjerner spiller en viktig rolle i å opprettholde immunfunksjonen og øke motstanden mot infeksjoner.
• Antioksidanter: Antioksidantforbindelsene i gresskarkjerner bidrar til å redusere betennelse, beskytte celler og begrense skader forårsaket av frie radikaler.

5. Merknader ved inntak av gresskarkjerner

• Kommersielt tilgjengelige ristede eller bearbeidede gresskarkjerner er ofte smaksatt med salt eller sukker, noe som kan redusere fordelene for hjertet; velg hele frø eller rist dem selv hjemme.
• Personer som tar medisiner for blodtrykk, blodsukker eller blodfortynnende medisiner bør konsultere legen sin før de legger til gresskarkjerner i sitt daglige kosthold.
• Oppbevar gresskarkjerner i en lukket beholder, på et tørt sted, unna direkte lys for å bevare kvaliteten og begrense oksidasjon.

Gresskarkjerner er ikke bare en deilig og velduftende snacks, men også en supermat som bidrar til å redusere dårlig kolesterol, øke godt kolesterol og forbedre kardiovaskulær helse. Med protein, fiber, flerumettet fett, vitaminer, mineraler og antioksidanter fortjener gresskarkjerner å bli ansett som en viktig del av et sunt kosthold.

Ved å spise gresskarkjerner med måte – rå, stekt hjemme eller kombinert med annen næringsrik mat – kan du naturlig senke kolesterolet, forbedre blodsirkulasjonen og opprettholde et sunt hjerte. Gjør gresskarkjerner til en daglig «hjelper» for et sunt hjerte og en sunn livsstil.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/ha-cholesterol-tu-nhien-voi-hat-bi-ngo-169251101163009133.htm