Hanoi sjekker kvaliteten på månekakene på Sofitel Legend Metropole-hotellet

En representant for Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel sa at i år produserte enheten nesten 4000 esker med månekaker med 11 forskjellige smaker. Det er verdt å merke seg at hotellet kun produserer ferske kaker, uten bruk av konserveringsmidler.

Inspeksjonsteam nr. 1 fra Hanois avdeling for mattrygghet og hygiene inspiserte produksjonsprosessen for månekake på Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel.

Under en feltinspeksjon på bakeriets kjøkken anerkjente inspeksjonsteamet hotellets innsats for å sikre mathygiene og -trygghet.

Sjefen for Hanois avdeling for mattrygghet og hygiene, Dang Thanh Phong, sa at delegasjonen regelmessig inspiserer mattryggheten på Sofitel Legend Metropole-hotellet.

Leder for Hanois avdeling for mattrygghet og hygiene, Dang Thanh Phong, sjekker fyllet i månekaken.

Etter hver inspeksjon tar hotellet alltid imot myndighetenes instruksjoner for å forbedre seg ytterligere. I denne inspeksjonen ble hotellets kjøkkenområde oppgradert noen steder og oppfyller nå standardene for hygiene og mattrygghet.

Sjekk ut kakebakeprosessen på Sofitel Legend Metropole Hanoi hotell.

Gjennom inspeksjon vurderte teamet at ingrediensene oppfylte kravene til hygiene og mattrygghet og kunne bevise opprinnelsen sin. I tillegg fremla hotellrepresentanten også fullstendige dokumenter knyttet til å sikre hygiene og mattrygghet.

Sjekker opprinnelsen til råvarene som brukes i månekakeproduksjonen på Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel.

Sjefen for Hanois avdeling for mattrygghet og hygiene sa også at Hanois avdeling for mattrygghet og hygiene har opprettet to inspeksjonsteam på 3-stjerners hoteller eller høyere i byen fra nå og frem til midthøstfestivalen, i tråd med retningslinjene fra Hanois folkekomité om å styrke mattrygghet og hygiene, med fokus på produkter som serveres under midthøstfestivalen.

Leder for Hanois avdeling for mattrygghet og hygiene, Dang Thanh Phong, sjekker etikettene på ingrediensene i kakeproduksjonen.

«Inspeksjonsteamet fokuserte spesielt på å kontrollere innsatsmaterialer, hele produksjons- og bearbeidingsprosessen, personlig hygiene og kunnskapen til månekakebakerne», understreket Dang Thanh Phong.

Månekakeproduksjon på Sofitel Legend Metropole Hanoi hotell.

Lederne for Hanois mattrygghetsavdeling anbefaler at forbrukere absolutt ikke kjøper «superbillige» eller rabatterte månekaker på nett uten tydelig opprinnelse eller smuglede produkter. Folk bør kun kjøpe produkter med fullstendige etiketter, tydelig opprinnelse og utløpsdato.

I år produserte Sofitel Legend Metropole Hanoi-hotellet nesten 4000 månekakebokser med 11 forskjellige smaker.

I tillegg må forbrukerne konservere og bruke kaker i henhold til instruksjonene på produktemballasjen og være oppmerksomme på noen anbefalinger fra produsenten når de kjøper kaker.

Kilde: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html