En rekke restauranter i Hanoi og Ho Chi Minh-byen oppnådde Bib Gourmand-standarder

Michelin har offentliggjort listen over 42 Bib Gourmand-restauranter i Hanoi og Ho Chi Minh-byen, inkludert 13 nye restauranter og 29 restauranter som ble anerkjent i 2023.

Dong Thinh eel vermicelli er en av fem restauranter i Hanoi som kom på listen over Bib Gourmand-standarder i 2024. (Kilde: Grab Food)

Michelin annonserte nylig 5 restauranter i Hanoi og 8 restauranter i Ho Chi Minh- byen som nettopp har oppnådd Bib Gourmand-standarder i 2024. Den andre utgaven av Michelin-guiden i Vietnam vil inkludere restauranter i Hanoi, Ho Chi Minh-byen og Da Nang, og forventes å bli offisielt annonsert 27. juni i Ho Chi Minh-byen.

Før den offisielle kunngjøringen av den fullstendige listen har Michelin avslørt listen over 42 Bib Gourmand-restauranter i Hanoi og Ho Chi Minh-byen, inkludert 13 nye restauranter og 29 restauranter som ble anerkjent i 2023.

Bib Gourmand er en betegnelse som gis til restauranter som tilbyr god kvalitet til overkommelige priser.

Bo Kho Ganh er en gryterettsrestaurant med gammeldags stil, komfortable sitteplasser og rustikke møbler, noe som gir gjestene en koselig følelse. (Kilde: top10tphcm.com)

Fem nye restauranter i Hanoi dukket opp på Bib Gourmand-listen: Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay og Pho Khoi Hoi. I Ho Chi Minh-byen dukket åtte restauranter opp for første gang: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (Thu Duc City), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen og Sol Kitchen & Bar.

Bib Gourmand-listene for Hanoi og Ho Chi Minh-byen i 2024 dekker sju kategorier: vietnamesisk mat, nudler, moderne europeisk mat, gatekjøkkenmat, vegetarisk mat, kantonesisk mat og latinamerikansk mat. Dette vitner om det mangfoldige kulinariske særpreget til begge byene, hvor det finnes mange deilige retter til overkommelige priser.

En rekke restauranter i Hanoi og Ho Chi Minh-byen oppnådde Bib Gourmand-standarder

«Med 13 restauranter i Hanoi og Ho Chi Minh-byen som har mottatt Bib Gourmand-priser i år, inviterer utvalget vårt gourmeter til å oppdage sjarmen, kvaliteten og mangfoldet av vietnamesisk mat», kommenterte Gwendal Poullennec, internasjonal direktør for Michelin-guidene.

Restaurantene som har blitt opplevd, elsket og lagt til Bib Gourmand-listen av MICHELIN-dommerne, vil garantert gi gjestene en autentisk kulinarisk opplevelse til rimelige og attraktive priser, samtidig som de gir besøkende muligheter til å utforske livsstilen i Hanoi og Ho Chi Minh-byen gjennom unike kulinariske verdier.

Kilde: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html