Avslører den overdådige menyen til Oscar-etterfesten

Wolfgang Puck avslørte at de fleste stjerner ikke er altfor kresne når det gjelder sult etter en lang kveld på Oscar-utdelingen. «Merkelig nok ... de er veldig sultne, jeg tror de kunne spist hva som helst.»

Superkokken Wolfgang Puck (til høyre) var en av personene som direkte tilberedte rettene til Oscar-festen etter utdelingen - Foto: AFP

Klokken 07.00 den 3. mars (vietnamtid) finner den 97. Oscar-utdelingen sted i Los Angeles i USA.

Før det prestisjefylte filmarrangementet organisert av Academy of Motion Picture Arts and Sciences, avslørte kokkene noen av rettene som vil bli servert gjestene på før- og etterprisutdelingen.

Forberedelsene til et festmåltid av denne størrelsen krever grundig planlegging. Kokketeamet hamstret 80 indrefileter av okse til okse Wellington-retten, 1200 kylling-trøffelpaier, 1000 porsjoner makaroni og ost og 3000 håndlagde Oscar-sjokoladestatuetter.

Hva er spesielt med Oscar-festen?

Ifølge Westside Today er den berømte østerriksk-amerikanske kokken Wolfgang Puck en av personene som direkte tilbereder rettene til Governors Ball – Hollywoods mest storslåtte fest etter Oscar-utdelingen.

Gjester som Demi Moore, Timothée Chalamet, Adrian Brody og Cynthia Erivo vil bli servert en overdådig meny med Wolfgang Pucks signaturretter.

Wolfgang Puck lover å ta med den beste maten til Oscar-utdelingens etterfest – Video : Reuters

Kokk Wolfgang Puck sa: «Den største utfordringen var organiseringen. Vi ville sørge for at maten som ble servert til 1000 gjester var like god som den ville vært til fire personer.»

For å gjøre dette er han og teamet hans på 100 kokker og 400 serveringspersonale klare til å gi en stilfull kulinarisk opplevelse.

Før prisutdelingen begynner, kan gjestene nyte enkle forfriskninger i Dolby Theatre.

Kanapeer som serveres på stedet inkluderer krydret tunfisktartar, miniburger av wagyu-biff, matzo-boller med røkt laks og kaviar, blomkåltoast og soppdumplings med erter.

Wolfgang Puck tilbereder sin nye Pad Thai med sønnen Byron (venstre) og kokk Eric Klein (høyre) på lanseringen av Oscar-utdelingen Governors Ball - Foto: Wolfgang Puck Catering

Alle rettene er utformet for å være enkle og elegante, og matche gjestenes elegante antrekk.

Etter at Oscar-utdelingen er delt ut, drar de fleste gjestene til guvernørballet.

Kokk Wolfgang Puck avslørte at årets meny er ganske variert, med rundt 30–40 hovedretter og dusinvis av desserter.

Kokk Wolfgang Puck tilbereder en rekke hovedretter og desserter - Foto: Good Morning America

«Vi vil tilby en rekke deilige retter som pekingand etter morens oppskrift, lapskaus, røkt laks, kaviar, røkt laksepizza, kyllingpai med trøffel, makaroni og ost...», sa Wolfgang Puck.

I tillegg inneholder menyen også vegetarretter som sopppasta og blandet grønnsaksris for gjester med spesielle dietter. Gjestene kan nyte fine viner, champagne eller tequila-cocktailer.

Oscar-formede sjokoladegodterier og andre desserter - Foto: Wolfgang Puck Catering

Ingrediensene er nøye utvalgt. De fleste kommer fra gårder i Sør-California (USA), mens noen premiumingredienser importeres fra utlandet.

Wolfgang Puck avslørte at de fleste stjerner ikke er altfor kresne når det gjelder sult etter en lang kveld på Oscar-utdelingen. «Merkelig nok ... de er veldig sultne, jeg tror de kunne spist hva som helst», spøkte kokken.

Kilde: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm