Svar på nasjonaldagen for kjøp og bruk av jodisert salt (2. november 2025)

2. november hvert år velges som nasjonaldag for kjøp og bruk av jodisert salt, for å understreke viktigheten av jodtilskudd i daglige måltider og oppfordre til hele samfunnets samarbeid i forebygging og kontroll av jodmangellidelser.

Som svar på oppfordringen fra Helsedepartementet vil Nghe An provinsielle senter for sykdomskontroll i 2025 fortsette å fremme propagandaaktiviteter og øke bevisstheten blant tjenestemenn, folk og lokalsamfunnet om fordelene ved å bruke jodisert salt – et enkelt og effektivt tiltak som gir langsiktige fordeler for hele befolkningens helse.

Jod -> Lite mikronæringsstoff, men stor rolle

Jod er et essensielt mikronæringsstoff som spiller en viktig rolle i syntesen av skjoldbruskkjertelhormoner – en faktor som regulerer kroppens fysiske og intellektuelle utvikling og energimetabolisme. Menneskekroppen kan ikke syntetisere jod på egenhånd og må absorbere det gjennom mat, hvorav jodert salt er en praktisk, effektiv og bredt anbefalt tilskuddskilde.

Helsekonsekvenser av jodmangel

Jodmangel, selv ved milde nivåer, kan forårsake mange alvorlige konsekvenser for menneskers helse, spesielt gravide kvinner, spedbarn og barn. Hos voksne forårsaker jodmangel forstørret skjoldbruskkjertel, strumadannelse, metabolske forstyrrelser, redusert arbeidsevne og lett tretthet, dårlig konsentrasjon.

Hos gravide kvinner øker jodmangel risikoen for spontanabort, for tidlig fødsel, dødfødsel eller barn født med intellektuelle funksjonshemminger. Hos spedbarn og små barn er jodmangel den viktigste årsaken til psykisk utviklingshemming, langsom høydevekst og dårlig lærings- og tenkeevne.

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) er jodmangel den vanligste årsaken til forebyggbar psykisk svekkelse, og rammer millioner av barn globalt hvert år.

Enkel løsning – bærekraftig effektivitet

Takket være det nasjonale programmet for forebygging og kontroll av jodmangellidelser som har blitt implementert over årene, har forekomsten av struma og relaterte komplikasjoner i Vietnam sunket betydelig. I de senere årene har imidlertid vanen med å bruke vanlig salt, kornsalt eller krydder uten jod ført til at risikoen for jodmangel kommer tilbake i noen områder. Derfor er det fortsatt et grunnleggende og bærekraftig tiltak for å beskytte folkehelsen å opprettholde bruken av jodert salt i daglige måltider.

Hver voksen trenger omtrent 150 mikrogram jod per dag, mens gravide eller ammende kvinner trenger omtrent 200 mikrogram. Dette behovet kan dekkes fullstendig hvis vi regelmessig bruker jodisert salt i matlaging. Folk bør velge å kjøpe jodisert salt med tydelig opprinnelse, intakt emballasje, tydelig merket «jodisert salt», produsert i kvalifiserte anlegg og oppbevart på et tørt, kjølig sted, unna direkte sollys. Salt bør ikke stekes fordi høye temperaturer kan fordampe jod.

I anledning nasjonaldagen for kjøp og bruk av jodisert salt (2. november 2025) oppfordrer Nghe An provinsielle senter for sykdomskontroll alt helsepersonell og folk i provinsen til å aktivt reagere på bevegelsen med spesifikke tiltak:

- Bruk jodisert salt og jodiserte produkter i den daglige matlagingen;

- Oppfordre slektninger og venner til å opprettholde denne vanen;

- Fremme fordelene med jod, spesielt for gravide og barn .

Å bruke jodisert salt er en liten handling, men den har stor betydning – det er nøkkelen til et sunt, intelligent og bærekraftig samfunn. La oss beskytte fremtiden til neste generasjon, og starte med det enkleste: å velge jodisert salt til familiemåltider i dag.

Fakultet for kommunikasjon - Utdanning (st)

Kilde: https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/huong-ung-ngay-toan-dan-mua-va-su-dung-muoi-i-ot-02-11-2025-981061