Nick – en amerikansk YouTuber med en personlig kanal med nesten 300 000 følgere – hadde nylig sin første tur til Vietnam.

I den siste videoen som ble lagt ut, avslørte Nick at han dro til Hai Phong og tilbrakte tid med å oppleve litt attraktiv gatemat. Blant dem var det én rett som imponerte ham veldig. Det var krabbenudelsuppe.

Krabbenudelsuppe er en kjent spesialitet i Hai Phong , anerkjent som en av de 100 beste vietnamesiske spesialitetene i 2020–2021 av Vietnam Record Organization (Vietkings) og Top Vietnam Organization (VietTop).

I 2025 ble denne retten også inkludert på listen over «100 retter med verdens beste kraft», kåret av det prestisjetunge kulinariske nettstedet TasteAtlas .

Vestlige gjester spiser Hai Phong krabbenudelsuppe 3.png
Nick opplever nudelretten med krabbe på fortauet i Hai Phong

For å nyte denne retten dro Nick til en krabbe-nudelsjappe på fortauet i Tran Phu-gaten. Dette er et sted som en venn i Hanoi anbefalte ham.

Da Nick kom hit, så han umiddelbart at krabbenudelsjappa hadde en sterk lokal stil fordi den lå i en liten bakgate med noen få typiske plastbord og -stoler.

Det er også en fast bod på fortauet med mange brett med ingredienser utstilt og pent arrangert i vitrineskap.

Den vestlige kunden ble også ganske overrasket, for selv om det var en fortaurestaurant, var spiseområdet veldig rent. Bord og stoler var rengjort, og møblene var pent arrangert.

«I Vietnam, hvis en restaurant ligger i en bakgate, er jeg nesten sikker på at den har deilig mat», delte Nick.

Vestlige gjester spiser Hai Phong krabbenudelsuppe 1.gif
En bolle med krabbenudelsuppe fylt med sjømat overrasket den vestlige gjesten.

På restauranten bestilte den amerikanske YouTuberen en blandet krabbe-nudlerett. Da maten ble servert, ble han overrasket over rettens attraktive utseende.

Skålen med risnudler og krabbe var fylt med mange attraktive toppinger som reker, grillet svinekjøtt med lolotblader, stekt fisk, fiskekaker, mantisreker ... Porsjonen var så full at Nick måtte utbryte at bollen var ganske tung, og selv om han ikke hadde smakt den ennå, følte han seg «mett for øyet».

Nick smakte på den første skjeen med kraft og utbrøt forbløffet, mens han nikket gjentatte ganger for å vise at han nøyde seg.

«Kraften er deilig, klar, naturlig søt og lukter av åkerkrabbe. Restauranten serverer også ferske rå grønnsaker», sa han.

Vestlige gjester spiser Hai Phong krabbenudelsuppe 0.gif
Amerikansk YouTuber smaker på kraften og utbryter

Den utenlandske gjesten fortsatte å nyte maten og kommenterte at den grillede svinekjøttrullen med lolotblader smakte som en type pølse han hadde spist før. Krabbepasten var fet og myk.

Fiskekaken er rik på smak, mens risnudlene er tykke, seige og smakfulle. «Det er så mange ting i denne retten, og jeg synes alt er deilig», sa Nick.

Vestlige gjester spiser Hai Phong krabbenudelsuppe.gif
Første gang han nøt Hai Phongs berømte spesialitet, ga Nick mange komplimenter og rakte opp hånden for å vise sin tilfredshet.

Han virket også fornøyd med at krabbenudelretten også ble servert med vannspinat, noe som harmoniserte smakene og ga en frisk følelse.

«Dette er definitivt en av mine favorittretter gjennom tidene», la han til.

I tillegg til å være imponert over smaken av krabbenudelsuppen, ble den amerikanske gjesten også overrasket over prisen. En full porsjon sjømat som denne koster bare 35 000 VND.

Selv restauranteierens entusiasme og vennlighet er det som gjør ham tilfreds når han opplever å spise her.

Utenlandske besøkende opplever gatemat i Hai Phong

Det er kjent at Nick, mens han utforsket Hai Phong City, ikke bare likte krabbenudler, men prøvde også annen attraktiv gatemat som søt karamellsuppe, grillede kjøttsmørbrød, grillede kyllingvinger, risruller ...

Han avslørte at restaurantene ble funnet tilfeldig, men kvaliteten var fersk og prisene rimelige.

Foto: Nick K.

Thanh Hoas spesialitet er laget av en rekke kjente ingredienser, og er fortsatt attraktiv takket være den friske, naturlig søte smaken, noe som gjør at Hanoi-spisesteder er villige til å bestille "forsendelse" fra nesten 180 km for å nyte den.

Kilde: https://vietnamnet.vn/khach-tay-khen-nuc-no-mon-dac-san-trong-ngo-nho-o-hai-phong-gia-chi-35-nghin-2454078.html