Oppdag den nye koreanske kulinariske trenden: Dyrekafé og kreative desserter er på vei oppover

Foruten kimchi, bibimbap eller tteokbokki, som er berømte koreanske retter, fornyer dette landet også sin kulinariske identitet med unike kreative bølger. Fra unike koreanske spisesteder som dyrekafeer til moderne bakerier med innovative tradisjonelle retter, bidrar alle til å skape et fargerikt og unikt bilde av koreansk kulinarisk kultur. Dette er også grunnen til at Korea stadig tiltrekker seg unge turister og virtuelle livsentusiaster over hele verden.

Koreansk kjæledyrkafé: Når mat kombineres med kjærlighet til kjæledyr

Thanks Nature Café – En berømt sauekafé i hjertet av Seoul, typisk for den koreanske dyrekafétrenden. (Foto: Collected)

I storbyer som Seoul eller Busan er koreanske dyrekafeer i ferd med å bli en uunnværlig del av moderne koreanske kulinariske trender . Dette er ikke bare et sted å nyte kaffe eller dessert, men også et sted å samhandle med hunder, katter eller til og med supersøte siveter, kaniner og pinnsvin.

Noen kjente dyrekafeer er Thanks Nature Café (Hongdae, Seoul) med ekstremt vennlige hvite sauer, eller Table A – hvor du kan drikke melkete og leke med corgihunder. For unge mennesker er dette ikke bare en kulinarisk opplevelse, men også et attraktivt virtuelt bosted som forbinder mat og urban livsstil.

Koreansk dessertkafé: Kreativitet i hver kake

Golden Piece – En berømt dessertkafé i Seoul med moderne yakgwa-kaker og kunstneriske søtsaker. (Foto: Collected)

De siste årene har koreanske dessertkafeer vært i vekst takket være den vakre presentasjonen og de stadig kreative dessertene. Det er ikke lenger bare enkle kakestykker, men du kan nå finne moderne yakgwa, koreanske versjoner av japansk sando, eller mousse som kombinerer tradisjonelle ingredienser som tørkede persimoner, røde bønner og grønn te.

Golden Piece i Hannam skiller seg ut for sine desserter med «spiselig kunst», mens Andong House imponerer med sin vri på yakgwa, en tradisjonell kake som en gang ble ansett som en kongelig dessert, men som har blitt et nytt ikon blant unge mennesker.

Nye koreanske kulinariske trender: Opplev mer enn bare smak

En avslappende ettermiddag på en koreansk dessertkafé – hvor mat kombinerer kunst og følelser. (Foto: Collected)

Koreanske kulinariske trender skifter sterkt fra tradisjon til personlige og emosjonelle opplevelser. Modeller som dyrekafeer eller kreative dessertkafeer fornyer ikke bare den kulinariske kulturen, men gjenspeiler også koreanernes nye livsstil, hvor hver rett er assosiert med følelser, minner og estetikk.

Hvis du elsker det unike og det milde, og liker å «slappe av» i vakre rom, vil steder som dette gi deg et helt annet perspektiv på moderne koreansk mat – hvor mat ikke bare er for å spises, men også for å «nytes med alle sansene».

Dyrekafeer og dessertkafeer er ikke bare midlertidige trender, men representerer trenden innen koreansk mat som endrer seg hver dag. Hvis du har muligheten til å besøke Korea , bør du ikke bare stoppe ved tradisjonelle retter, men også utforske moderne kulinariske opplevelser på unike koreanske dyrekafeer og dessertkafeer. Du vil garantert bringe tilbake ikke bare vakre bilder, men også uforglemmelige følelser om et helt annet, veldig kjent Korea.

Kilde: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/xu-huong-am-thuc-han-quoc-moi-pet-cafe-dessert-sang-tao-v17567.aspx