Mine Tet-øyeblikk: Sakte velkommen til Tet i Ninh Thuan

Soloppgang ved Binh Son - Ninh Chu-stranden

Bình Sơn - Ninh Chữ-stranden er fortsatt den samme som jeg har kjent den i mange år. Men mens jeg gikk sakte i morgengryet, stirret intenst på de fjerne, sløve, gulaktige skyene og så på noen båter som vendte tilbake til havnen, fornemmet jeg plutselig noe subtilt annerledes som jeg aldri hadde kjent før ...

Til tross for menneskelig inngripen, består dens uberørte skjønnhet. Havet danner en halvmåneformet bukt, med glimt av åser og fjell, båter som dupper på stranden, og her og der kryper morgenfrue over den hvite sanden. Havet skråner forsiktig fra kysten, bølgene er bare små krusninger som mykt kjærtegner de bare føttene til de som spaserer langs stranden ...

Bougainvillea-kantet vei, Binh Son - Ninh Chu-stranden

Jeg telte rolig skrittene mine langs den bougainvillea-kantede stien ved sjøen, og jogget deretter over den fine hvite sanden, mens jeg sakte vente kroppen til det kjølige morgenvannet. Jeg svømte omtrent ti svømmingstak og kjente en merkelig følelse: vannet var kjølig over overflaten, men omtrent en meter dypere var det en annen, forsiktig kjølig strøm av vann.

Denne følelsen er mest uttalt når jeg går over til å stå mens jeg svømmer. Men når jeg svømmer forsiktig på ryggen eller ligger stille og slapper av, ser svalene sveve over meg, soloppgangen stryke over huden min og skyene sakte drive forbi, føler jeg meg uthvilt og fredelig, som om jeg mediterer over havet, og alle bekymringene og sorgene mine forsvinner.

Denne Tet-ferien tilbrakte familien min en dag med å oppleve Vinh Hy-bukten, fordi det er en god stund siden jeg sist besøkte bukten, og jeg hørte at den har forandret seg mye siden den gang.

På Vinh Hy - Binh Tien-veien

Det er virkelig annerledes enn før, spesielt den nyåpnede veien Vinh Hy - Binh Tien; fjell på den ene siden, havet på den andre, svingete fjellpass som slynger seg langs skråningene med lag av store og små steiner stablet oppå hverandre. Landskapet her er både majestetisk og romantisk. Jeg har hørt at mange par har valgt denne pittoreske ruten for å filme og fotografere sin spesielle dag.

Etter å ha besøkt flere steder igjen, fant vi landskapet forbedret av den nøye tilføyelsen av nye turismeprodukter : korallrevvisning fra glassbunnbåt inkluderer nå opplevelsen av å kjøre bananbåt trukket av en hurtiggående speedbåt; innsjekking ved Rai-hulen tilbyr hviletelt og en beskyttende jernbro for å klatre opp fjellet for å ta bilder og videoer ...

Hang Rai, Vinh Hy, Ninh Thuan

Den kanskje hyggeligste opplevelsen på denne turen til Vinh Hy var å krysse Lo O-bekken, klatre opp i fjellet for å beundre utsikten ovenfra og nyte de vakre fjellformasjonene på Doai-kaffeplantasjen.

Jeg har ofte sett på landskap ovenfra med en rekke følelser.

Da jeg besøkte Da Nang og utforsket Ba Na-åsene, mens jeg beundret utsikten fra taubanekabinen, følte jeg meg så liten og skjør blant de endeløse fjellkjedene.

Da jeg dro opp til Da Lat og beundret gatene og furuåsene fra toppen av Lang Biang-fjellet, syntes jeg fjellbyen innhyllet i tåke var virkelig poetisk.

Denne gangen, mens jeg stirret på det pittoreske landskapet fra den høye, vindfulle fjelltoppen i Vinh Hy, følte jeg en dyp følelse av ro, og livet der nede virket så fredelig og fredelig!

Etter en dag med sightseeing var familiemedlemmene slitne og magene rumlet, så vi valgte banh xeo og banh can til middag, to av spesialitetene fra kystregionen.

De vietnamesiske, velsmakende pannekakene her er verken for store eller for små, delikat formet som vannhyasintblader, stekt på en jordovn over kullild. I en tilstand av utålmodighet, med en rumlende mage på grunn av den velduftende aromaen som svever gjennom den tynne røyken, blir iveren etter å nyte disse pannekakene overveldende.

Pannekaken var visuelt tiltalende fordi inni den lille sirkelen var det en blanding av fersk svinekjøtt, reker, blekksprut og bønnespirer; når den var brettet sammen, hadde undersiden av pannekaken en dyp gul farge.

Ninh Thuans banh xeo og banh can (vietnamesiske velsmakende pannekaker)

Disse små riskakene på størrelse med tekanne er laget av finmalt ris og rester av kokt ris, formet i leirovner i keramikklandsbyen Bau Truc. Avhengig av personlig preferanse kan fyllet være svinekjøtt, reker, blekksprut eller egg, og toppes med hakket vårløk når det serveres. Jeg spiste dem mens jeg blåste på dem for å kjøle dem ned; de var sprø og luftige, men hadde fortsatt en unik seig tekstur.

Det som gjør den unik er utvalget av dippsauser å velge mellom: fermentert fiskesaus, lime- og chilifiskesaus, peanøttfiskesaus, fiskegryte med løk, servert med en rekke friske grønnsaker. Denne retten må spises varm, med den søte smaken av ferske reker og blekksprut, og de sprø, lett forkullede kantene på pannekaken – først da vil du virkelig sette pris på den umiskjennelige smaken av Ninh Thuans banh xeo og banh can!

Månenyttår er en tid for familiesammenkomster og avslapning etter et travelt år med å tjene til livets opphold. Men det å sakte, men sikkert kunne nyte det kjølige været, det poetiske og fredelige landskapet og de muntre menneskene fyller meg med fred, ro og håp om et lysere og lykkeligere nytt år.

Det er bare 4 dager igjen til slutten av «Mitt Tet-øyeblikk»-konkurransen.

Konkurransen «Mitt Tet-øyeblikk» er en mulighet for leserne til å dele vakre øyeblikk og uforglemmelige opplevelser fra Tet med familie og venner.

Hver artikkel bør være på maksimalt 1000 ord på vietnamesisk, og det oppfordres til å inkludere bilder, fotoserier eller videoer.

Bidraget ditt bør dele dine favorittreisemål og unike steder å besøke. Gjennom historien din vil du hjelpe mange med å oppdage nye land og steder de må se for vårreiser.

Det kan være en artikkel som dokumenterer øyeblikk der venner og familie samles, feirer Tet (månens nyttår) og har det gøy sammen.

Dette er notater og beretninger om personlige opplevelser fra reiser og forretningsreiser borte fra hjemmet i løpet av kinesisk nyttårsferien som du har opplevd.

Fotokonkurransen fremhever skjønnheten til landemerker, steder eller regioner du har besøkt. Dette er en mulighet til å fortelle historien om de livlige fargene og det vakre landskapet i Vietnam eller landene du har vært i.

Fra 25. januar til 24. februar kan leserne sende inn bidragene sine til khoanhkhactet@tuoitre.com.vn.

Prisutdelingen og avslutningsarrangementet er planlagt å finne sted i mars 2024. Premiestrukturen inkluderer én førstepremie (15 millioner VND i kontanter og gaver), to andrepremier (7 millioner VND og gaver) og tre tredjepremier (5 millioner VND og gaver).

Programmet er sponset av HDBank.

Kilde: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-cham-cham-don-tet-o-ninh-thuan-20240219204418059.htm