Det er ikke lett å få plass på en matfestival.

Papayasalat med babyaubergine - Foto: HOANG LE

Foruten matbodene , tiltrekker området med folkespill og tradisjonelle kunstforestillinger på festivalen mange unge mennesker og familier med små barn til å besøke og ha det gøy.

Kos deg med gaven laget av kokosblader

Rett foran port 1 til turistområdet Van Thanh (HCMC) er det en hanekampforestilling. Ved siden av er det en bambusdans og en Quan Ho-sangforestilling. Det er alltid fullt av spillere og tilskuere.

Folk spiller bambusdans på Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival - Foto: HOANG LE

Inne satte arrangørene opp et område for folkeleker som ringkasting i en sparegris, juling av griser med bind for øynene, spydkasting ...

Interessant nok vil vinnerne motta premier som gresshopper, fisk og blomster laget av kokosblader.

I et annet hjørne er det spredt ut matter slik at barna kan hvile og spille sjakk, dam og dam sammen.

Herr Lam og tre ansatte ved turistlandsbyen Binh Quoi lagde raskt søte dyr av kokosblader.

Tre ansatte lager gaver til barn som vinner folkeleker - Foto: HOANG LE

Han sa: «Vi tre jobber utrettelig. Det finnes mange andre gaver som nøkkelringer og små kosedyr, men denne gaven er veldig populær og velges av mange barn.»

Mange deilige retter på festivalen

En av de tidlige gjestene Saigontourist Group 2024 Mat- og kulturfestival er familien til Mr. Truong Trong Luu, til stede ved turistområdet Van Thanh nesten klokken 16.00.

Han snakket med Tuoi Tre Online på gebrokken vietnamesisk: «Foreldrene mine er vietnamesere, men jeg er født og oppvokst i Sveits, og kan bare litt vietnamesisk.»

Quan Ho sang opptreden på festivalen - Foto: HOANG LE

Familien hans, inkludert hans sveitsiske kone og to sønner, returnerte til Vietnam for en ferie akkurat i anledning festivalen.

«Selvfølgelig måtte vi komme hit for å nyte all den deilige vietnamesiske maten», sa han med et smil. Hans to sønner nøt den grillede nudelsuppen med svinekjøtt, mens han valgte sjømatretten.

Han fortalte at i Sveits drar familien hans noen ganger ut for å spise eller lager noen vietnamesiske retter for å tilfredsstille lysten.

«Det er veldig arbeidskrevende og vanskelig å lage vietnamesisk mat, så jeg lagde sjelden mat før. Nå lærer YouTube oss vietnamesiske retter i detalj, så jeg øver på å følge dem, og gradvis kan jeg lage dem godt», sa han.

I kø for å kjøpe melkete ved Vietnam Airlines melketebod - Foto: HOANG LE

I tillegg til 400 unike retter med smaker fra de tre regionene Nord - Sentral - Sør, tiltrekker melketeen og andre retter som selges av Vietnam Airlines seg også et stort antall unge mennesker.

Med en kopp rik melkete i hånden skrøt Minh Anh, en førsteårsstudent på universitetet: «Denne melketeen har vært en trend blant unge mennesker lenge, men få steder selger den. Nå som jeg er her, får jeg nyte den, og jeg er lykkelig.»

Herr Luu og Minh Anh valgte å ankomme tidlig til festivalen, og ble blant de heldige gjestene fordi de slapp å tåle folkemengdene.

Et hjørne av Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival klokken 18.00 den 30. mars. Jo senere det blir, desto flere folk kommer - Foto: HOANG LE

Fra klokken 18.00 strømmet folkemengden til festivalen større og større. Det var ikke lett å finne en plass å nyte maten på.

Da jeg stoppet foran matboden i det solfylte og vindfulle landet Phan Rang, hørte jeg en turist klage til moren sin:

«Det er så varmt i dag.» Moren protesterte umiddelbart: «Det er ikke været, det er folkemengdene.»

Klokken var 19:30, og folkemengden fortsatte å strømme til Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival.

Festivalen er åpen én dag til, søndag 31.-3.

Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival, organisert av Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), er åpen for publikum fra kl. 16.00 til 22.00 hver dag, kontinuerlig fra 28. til 31. mars 2024 i turistområdet Van Thanh i Ho Chi Minh-byen.

På festivalen introduserte erfarne kokker fra mer enn 40 4-5-stjerners hoteller og feriesteder i selskapet og en rekke partnere publikum for mer enn 400 typiske regionale retter på mer enn 40 kulinariske boder fordelt på tre regioner: Nord, Sentral og Sør.

Blant dem er det mange unike delikatesser som introduseres for første gang på festivalen.

Kilde: https://tuoitre.vn/kiem-cho-ngoi-o-le-hoi-am-thuc-mon-ngon-khong-de-20240330153047974.htm