Pham Thanh Ha (35 år gammel) ble født i Hanoi og bosatt i Melbourne (Australia) i åtte år. Hun har fortsatt et sterkt bånd til hjemlandet sitt – det vil si familiemåltider, offergaver på høytider og Tet.

mamcovulan UC.jpg
Vegetarisk brett med 13 retter som fru Ha og familien hennes lagde i løpet av Vu Lan-sesongen

I tillegg til gårdsdriften bruker hun mye av tiden sin på kjøkkenet, og bevarer den vietnamesiske smaken i familien. Hun har aldri glemt skikken med tilbedelse, spesielt ikke i Vu Lan-sesongen.

Vegetarbrettet med mange retter ble omhyggelig tilberedt og arrangert av fru Ha.

«Dette betyr mye for meg. Jeg håper at familien og barna mine, selv om de bor i utlandet, ikke vil glemme røttene sine», delte fru Ha.

Barndomsminner

Når hun tenker tilbake på barndommen, husker fru Ha med glede bildet av foreldrene sine som skyndte seg til markedet og våknet tidlig for å forberede offergaver til hver høytid.

Fru Ha utfører både innendørs og utendørs tilbedelsesritualer.

«På den tiden var jeg fortsatt ung og visste ikke hvilken høytid det var. Jeg husker bare at foreldrene mine var veldig omtenksomme, våknet tidlig for å forberede ofringene og vise frem frukt på alteret. Ofringene ble nøye forberedt av foreldrene mine. Etter ofringene samlet hele familien seg for å spise og drikke, veldig glade.»

Da jeg vokste opp og forsto betydningen, elsket jeg foreldrene mine enda mer og ønsket å fortsette den tradisjonen, betrodde hun.

Det var barndomsminnene hennes som motiverte henne til å opprettholde de gamle skikkene i et fremmed land.

I anledning den 15. dagen i den 7. månemåneden tilberedte fru Ha et vegetarmåltid med 13 retter: klebrig ris med gacfrukt, mangosalat, woket vermicelli, kokte grønnsaker, blandet suppe..., dessert med søt bønnesuppe og frukt.

Hun kjøpte ingrediensene dagen før på et vietnamesisk marked omtrent en times kjøretur hjemmefra. Mannen og barna hennes hjalp også til.

«Selv om det er en vegetarrett, tilbereder og presenterer jeg den fortsatt nøye, og anser det som en måte å vise respekt for våre forfedre. Når hele familien samles for å lage mat sammen, er det da familiebåndene blir sterkere», sa fru Ha.

mamcovulan UC4.jpg
Alle rettene er nøye pyntet og trimmet.

Årets fullmåne i juli er nær 80-årsjubileet for nasjonaldagen, 2. september, så offergavebrettet er enda mer meningsfullt. Hun kokte rød klebrig ris med gac-frukt og dekorerte den med en gul stjerne laget av grønne bønner for å fremkalle bildet av nasjonalflagget. På alteret er det også mochi-kake formet som et S-formet land.

Hun skar ut blomstene til brettet selv av hvite reddiker, etter en videoopplæring på nettet. «Heldigvis var det en suksess første gang», sa hun.

Fru Ha sa at i Australia opprettholder det vietnamesiske samfunnet tradisjonelle skikker ganske fullt ut. Ved hver fullmånefestival eller store høytider følger hver familie den andres eksempel og danner gradvis et lite vietnamesisk samfunn i hjertet av Melbourne.

Sønlig fromhet "langtfra"

Hvert år prøver fru Ha å returnere til hjembyen sin én gang, men Vu Lan-sesongen angrer henne alltid mye. Faren hennes døde for tre år siden, og nå er bare moren hennes igjen i Vietnam.

«Når jeg tenker på faren min, synes jeg alltid synd på ham, fordi hans bidrag til å føde meg er så stort at barna hans ennå ikke har hatt sjansen til å gjengjelde ham. Når det gjelder moren min, er jeg langt borte og kan ikke ta vare på henne slik jeg ønsker, så jeg er veldig bekymret for henne», sa hun i hjel.

Som en omhyggelig person må en festmåltid være vakkert og komplett når man tilbereder det.

I et fremmed land vet hun bare hvordan hun skal ønske moren sin fred og god helse. Foruten gaver og hilsener, mener hun at det å leve et vennlig og ansvarlig liv hver dag er den beste måten å få foreldrene til å føle seg trygge på.

«For meg uttrykkes ikke filial fromhet bare gjennom høytidsmåltidet, men også gjennom å leve ansvarlig i mitt eget liv. Det er måten å gjengjelde vennligheten ved fødsel og oppvekst på», betrodde hun.

Foto: NVCC

Kilde: https://vietnamnet.vn/lam-mam-co-vu-lan-tren-dat-uc-con-gai-nho-nha-chi-mong-me-binh-an-2439278.html