Dra til Hoa Binh for å se 1000 gigantiske «sjømonstre» svømme i det største kunstige reservoaret i Vietnam

Hoa Binh vannkraftreservoar (kjent som Hoa Binh-sjøen) er det største kunstige ferskvannsreservoaret i Vietnam. Ved hjelp av buroppdrett oppdretter Hoa Binh-sjøen mer enn 1000 store steinbiter, steinbiter og stør, med en gjennomsnittsvekt på 20 kg per fisk, og regnes som "vannmonstre" i Da-elven.

Etter mer enn fem måneder med auksjonering av en stør – et «monster» på 45 kg i Hoa Binh, møtte jeg igjen herr Ha Van Quan, visedirektør i Hai Dang Group, og denne gangen tok han meg med til fiskegården som ligger bare noen få minutter med båt fra Hoa Binh vannkraftdemning.

Herr Ha Van Quan, assisterende direktør i Hai Dang Group, introduserer metoden for å oppdra kjempestør, steinbit og svartkarpe i bur ved vannkraftsjøen Hoa Binh – den største kunstige ferskvannssjøen i Vietnam. Foto: Binh Minh.

Mer enn 200 fiskebur fra Hai Dang-gruppen ligger gjemt bak et majestetisk steinete fjell midt i den største kunstige ferskvannssjøen i Hoa Binh-provinsen, og også den kunstige innsjøen med størst kapasitet i Vietnam.

Nedenfor, titusenvis av fisk, med nesten 30 forskjellige fiskeslag som: svartmalle, steinbit, svartkarpe, sprøstekt karpe, elvekarpe, gulmalle, rødhalemalle, tilapia, rød tilapia... over 1000 slike «enorme» fisker, det var virkelig et mysterium som jeg måtte finne ut av.

I fiskeoppdrettsanlegget finnes det mer enn 1000 steinbiter, maller og stør – spesielle fiskearter som hver veier over 20 kg, sammenlignet med «sjømonstre» i Da-elven, som svømmer i det klare blå vannet. Størene svømmer sakte som «ubåter».

Det er veldig populært å oppdra spesialfisk på Hoa Binh vannkraftreservoar, men det er svært vanskelig å oppdra og ta vare på fisk med stor vekt.

Om den «gigantiske» støren som enheten oppdretter, sa herr Quan at stør vanligvis oppdrettes i kaldtvannsområder i de nordlige fjellprovinsene eller det sentrale høylandet. Enheten hans har imidlertid vært pionerer og med hell oppdrettet stør i Da-elven.

Ifølge Mr. Quan ble teknikken for å oppdra stør i Da-elven forsket på, utforsket og anvendt med hell av selskapets akvatiske ingeniører.

Før støren slippes ut, dykker dykkere ned til et visst nivå for å sjekke vannstanden for å sikre det beste for fisken, fordi jo dypere vannet blir, desto kaldere blir det. Når temperaturen er passende, slippes støren ut.

Stør trenger et rent vannmiljø som ikke er forurenset av kjemikalier, og trenger kontinuerlig strøm for å ha nok oksygen, og en gjennomsnittlig vanntemperatur på 18–22 grader Celsius. Hoa Binh vannkraftreservoar har en gjennomsnittlig vanntemperatur på 23–24 grader Celsius, og er derfor rent, så det er svært godt egnet for støroppdrett.

Stør oppdrettes i flytende jernbur i elven på 4–6 meters dyp. Stør er relativt føyelige, lever av bunndyr (mark, snegler) og skader ikke det opprinnelige økosystemet.

En stør som veier over 20 kg oppdrettes ved Hai Dang-gruppen ved Hoa Binh-sjøen. Støren og den store svarte karpen som oppdrettes her sammenlignes av deltakerne med «sjømonstre» ved den majestetiske Da-elven. Foto: Binh Minh.

For å holde støren sunn, fôrer teknikerne fisken med industrifôr blandet med bunnfisk og sjøfisk. Fôret har et høyt proteininnhold og mindre fett enn det som brukes til avlsfisk, og gis fire ganger om dagen.

For å unngå at matrester og fremmedlegemer fester seg til nettet, må teknikere regelmessig dykke ned for å sjekke overflaten og bunnen av nettet 4–6 meter ned, og overvåke fiskehelsen og uvanlige faktorer i oppdrettsmiljøet.

Skittent eller forurenset vann gjør ofte fisk mottakelig for sykdommer. I tillegg må teknikere raskt sjekke om det er revet garn for å forhindre at fisk slipper unna, og fjerne eventuelle organismer som klamrer seg til garnet og forårsaker skade på fisken.

Fra suksessen med støroppdrett på vannkraftreservoaret Hoa Binh, fra 2023 til nå, har Mr. Quans enhet solgt rundt 70 tonn fisk.

En gigantisk steinbit på over 20 kg, oppdratt i vannkraftsjøen Hoa Binh, ble fanget av Hai Dang Groups tekniske stab for en helsesjekk. Foto: Hai Dang Group.

En svartkarpe på nesten 20 kg blir oppdrettet ved Hai Dang-gruppen ved Hoa Binh-sjøen. Svartkarpe er også en av Da-elvens spesialfisker. Foto: Hai Dang-gruppen.

For steinbit, svartkarpe og annen spesialfisk, sa Mr. Quan at enheten har bygget en lukket produksjonsmodell, fra innsatsstadiet av fiskeyngel til utgangsstadiet, er oppdrettsprosessen strengt og tett kontrollert. I tillegg til kommersiell fisk av høy kvalitet i henhold til VietGAP-standarder.

Fiskeyngelen importeres fra Northern National Freshwater Aquaculture Breeding Center og oppdrettes utelukkende i rent vann i Hoa Binh-sjøen.

Den viktigste matkilden for spesialfisk og «kjempefisk» er naturlige reker og grøfter, noe som sikrer standard pleieprosesser uten bruk av antibiotika som påvirker fiskekvaliteten og forbrukerhelsen.

Ifølge Mr. Quan, med over 200 fiskebur, når Hai Dang Groups totale årlige fiskeproduksjon 600 tonn.

Nguyen Phi Long, partisekretær i Hoa Binh-provinsen, besøkte Hai Dang-gruppens stand og introduserte Da-elvens fisk på den andre Da-elvens fiske- og rekefestival i Hoa Binh-provinsen i 2024. Foto: Hai Dang-gruppen

På den andre Da River Fish and Shrimp Festival i Hoa Binh-provinsen i november 2024 ble en 45 kg stor stør fra Hai Dang Group auksjonert bort til Mr. Nguyen Dinh Hieu fra Fun Fishing Club of Bao Tin Minh Chau Company ( Hanoi ) for 150 millioner VND.

Kilde: https://danviet.vn/len-hoa-binh-xem-1000-con-thuy-quai-to-bu-boi-o-ho-chua-nuoc-nhan-tao-lon-nhat-viet-nam-20250306111135084.htm