Quang Ninh matfestival 2024 har den største skalaen noensinne

Det har blitt en tradisjon at Quang Ninh-provinsen hvert år arrangerer en provinsiell kulinarisk festival. Arrangementet er organisert i stor skala, systematisk, har sin egen identitet og forener regional kultur, og blir gradvis et attraktivt turistprodukt som tiltrekker seg turister til å besøke og oppleve. For å lære mer om Quang Ninh Food Festival 2024, intervjuet reportere fra Quang Ninh Media Center fru Nguyen Huyen Anh, direktør for Quang Ninh Department of Tourism .

Nguyen Huyen Anh, direktør for Quang Ninh avdeling for turisme

– Kan du fortelle oss hva omfanget av Quang Ninh Food Festival 2024 vil være? Hva er høydepunktene i årets program?

+ Quang Ninh Culinary Festival arrangeres årlig og har vært svært vellykket. Den har fått oppmerksomhet og veiledning fra den provinsielle partikomiteen, det provinsielle folkerådet og den provinsielle folkekomiteen, samt støtte fra sektorer, lokaliteter, bedrifter, Quang Ninh Tourism Association, Vietnam Culture and Culinary Association, Ha Long University og enheter i og utenfor provinsen. Festivalen er et sted å samle det mest essensielle, hedre mat og unike produkter for å fremme etterspørsel og tiltrekke turister til Quang Ninh.

I 2024 har festivalen temaet: «Quang Ninh – Destinasjon for kulinarisk kvintessens» avholdes fra 26. til 29. desember 2024 på Sun Carnival Plaza Square, Ha Long Street, Bai Chay Ward (Ha Long City) med en rekke aktiviteter som: Introduksjon av unik mat og produkter, kulinarisk kunst, cocktailmiksing av kjente personer; kunstprogrammer, folkeleker; hedring av typiske boder, organisasjoner, enkeltpersoner... Vi forventer å tiltrekke oss rundt 200 000–300 000 besøkende.

Det kan sies at matfestivalen i 2024 er den største på mange år. Så langt har 130 enheter fra 32 provinser og byer som representerer de tre regionene Nord, Sentral og Sør registrert seg for å delta. Antallet boder har oversteget den fastsatte planen. Quang Ninh-provinsen har 65 enheter og bedrifter som har registrert nesten 130 boder. Så langt har 11/13 lokaliteter i provinsen deltatt. Noen typiske enheter med et stort antall deltakende boder er: Quang Yen Town, Quang Ninh Hotel Association, Young Entrepreneurs Association, Red River Delta Tourism Association, Provincial Business Association, Quang Ninh Tourism Association...

- Setter organisasjonskomiteen noen andre kriterier enn tidligere år med den kulinariske konkurransen i år ? Hvilke nye elementer håper turistdepartementet å finne, oppdage og oppmuntre til i denne konkurransen?

+ Man kan si at Quang Ninh Food Festival har blitt en festival for Quang Ninh-turisme, en mulighet for lokaliteter og bedrifter i provinsen og alle tre regionene i Nord-Sentral-Sør-Vietnam til å introdusere produkter, kokker til å vise frem talentet sitt i å tilberede retter, drikke og utveksle, lære erfaringer, forbedre ferdighetene sine. I 2024 oppfordrer organiseringskomiteen bodene til å fokusere på å introdusere typisk mat fra lokaliteter, regioner, bedrifter, vakkert dekorert, sikre kvalitet, sikre god mathygiene og -trygghet og gode forklaringer for å introdusere merkevarer og unike produkter til innenlandske og utenlandske turister...

I tillegg, for å fremme arrangementets kommunikasjon, vil organiseringskomiteen anerkjenne stands med mange besøkende som kommer for å nyte maten og produktene, legge ut og få mange likerklikk og delinger av arrangementets aktiviteter på massemedier og sosiale nettverk; organisere mat- og drikkesmakingskonkurranser ved standene ...

Quang Ninh Food Festival 2024 har den største skalaen på flere år.

– Hvilke verdier i Quang Ninh-kulturen håper turistdepartementet å fremme gjennom sideaktivitetene til den kulinariske festivalen?

+ Kunstprogrammet og folkelekene på årets festival har deltakelse fra hoteller som tilhører Quang Ninh Hotel Association (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia). Forestillingene er knyttet til kulturene til etniske minoriteter i Quang Ninh, som Xam-sang, Cheo-sang og kjærlighetssanger fra fiskere i kystområdene i Quang Ninh, som: Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha, Binh Lieu... Folkelekene inkluderer: Binh Lieu kvinnefotball, kølleskyting, bambusdans, styltegang, sekkhopping, gryteknusing med bind for øynene. Sideaktiviteter vil bringe atmosfæren av et "landlig marked" i Quang Ninh, hvor besøkende kan utforske regional kultur og noen representative immaterielle kulturarv fra Quang Ninh og Vietnam. Dette er også et unikt trekk ved årets festival, som nok en gang bekrefter at matfestivalen er en festival for Quang Ninh-turisme, og dermed fremmer den unike kulturen til lokaliteter i provinsen til innenlandske og internasjonale turister.

For å promotere, annonsere og tiltrekke seg arrangementet på en sterk måte, har turistdepartementet gitt informasjon om arrangementet på den vanlige pressekonferansen; bred promotering i media for å tiltrekke et stort antall mennesker og turister til å bli kjent med og delta; publisert informasjons- og propagandaartikler i media, sosiale nettverk, Facebook, Zalo, YouTube, panpage-sider som Amazing Ha Long, Food tour Quang Ninh... Vi har utstedt et dokument som ber informasjons- og kommunikasjonsdepartementet, lokaliteter og bedrifter om å tilby reklamepublikasjoner for propaganda på arrangementet; publisert nyhetsartikler om arrangementets aktiviteter på turistdepartementets elektroniske informasjonsportal, Quang Ninh turisme DDCI-side; instruert reiselivsbedrifter til å promotere arrangementet i media, bygge boder for å promotere Quang Ninh turisme på arrangementet, ordne fast ansatte for å gi arrangementsinformasjon til journalister, folk og turister...

Utenlandske turister opplever shopping og nyter mat på Quang Ninh Food Festival 2023. *Foto: Nguyen Dung*

- Hva er betydningen av matfestivalen for å stimulere turismen i provinsen?

+ Kulinarfestivalen er et attraktivt turistprodukt i Quang Ninh. Organiseringen av festivalen nå har som mål å øke attraktiviteten til turisme i Quang Ninh og er en forutsetning for å fremme utviklingen av turisme i Quang Ninh i 2025 knyttet til årets tema «Gjennombrudd i økonomisk utvikling, skape momentum for den nye perioden». Dette demonstrerer viljen, innsatsen og besluttsomheten til turistnæringen i Quang Ninh for å overvinne vanskelighetene etter de alvorlige skadene fra storm nr. 3, og fortsette vekst- og utviklingsmomentumet for å gjøre Quang Ninh til et «fire årstiders turistmål» som er trygt, vennlig og attraktivt, med mål om å nå målet om å ønske 20 millioner besøkende velkommen i 2025, inkludert 4,5 millioner internasjonale besøkende, med totale turismeinntekter på 50 000 milliarder VND (tilsvarende omtrent 2 milliarder USD).

– Takk for intervjuet!

Kilde