Kobler sammen verdikjeden for å løfte pasjonsfruktindustrien.

Over 80 år med bygging og utvikling har landbrukssektoren kontinuerlig innovert for å bringe vietnamesiske landbruksprodukter til det internasjonale markedet. Pasjonsfrukt har spesielt i økende grad bekreftet sin posisjon som et viktig fruktprodukt. Å fortsette å styrke produksjons-, prosesserings- og forbrukskjeden bidrar ikke bare til å forbedre kvaliteten, men er også nøkkelen til pasjonsfruktens evne til å erobre krevende markeder med sikkerhet.

I de senere årene har pasjonsfrukt blitt en av de raskest voksende og mest økonomisk verdifulle avlingene. Foto: Tuan Anh

Eksporten har økt kraftig de siste 10 årene.

Den 12. desember arrangerte avisen Landbruk og miljø, i samarbeid med departementet for planteproduksjon og plantevern og departementet for landbruk og miljø i Gia Lai, forumet «Bærekraftig utvikling av pasjonsfruktindustrien gjennom koblinger i forsyningskjeden» i Pleiku-distriktet (Gia Lai-provinsen).

Ifølge To Van Huan, representant for departementet for planteproduksjon og plantevern, har eksporten av pasjonsfrukt økt kraftig fra 20 millioner amerikanske dollar i 2015 til 222,5 millioner amerikanske dollar i 2023, og det forventes at den vil nå over 202 millioner amerikanske dollar innen oktober 2025. Det sentrale høylandet er for tiden pasjonsfrukthovedstaden og står for 86,4 % av arealet og 92,5 % av produksjonen i 2024. Nord-Vietnam står for 12,5 % av arealet. Vietnam har for tiden 43 pasjonsfruktsorter i omløp, som dekker både innenlandske og eksportbehov.

Ifølge vurderinger har pasjonsfruktplanter mange fordeler når det gjelder gunstig terreng, jord og klima; i det sentrale høylandet og noen andre regioner har planten en vekstsyklus på 4–5 måneder og høye avlinger. Markedet er vidåpent med variert etterspørsel, med over 80 % bearbeidede produkter og fersk frukt.

Delegater som deltar på forumet «Bærekraftig utvikling av pasjonsfruktindustrien gjennom koblinger i forsyningskjeden». Foto: Pham Hoai

Doan Ngoc Co, visedirektør for Gia Lai Department of Agriculture and Environment, sa at den offisielle eksporten av pasjonsfrukt til Kina siden 2022 har åpnet store muligheter, og økt inntekt og fortjeneste for bønder, kooperativer og bedrifter. I Gia Lai knytter bedrifter seg til kooperativer og dyrkere for å bygge en bærekraftig produksjons-, foredlings- og forbrukskjede for pasjonsfrukt, og danner et stabilt råvareområde, oppfyller kravene til planteområdekoder og pakkeanlegg, og tilbyr dypforedling og eksport.

Landbrukssektoren og lokale myndigheter legger spesiell vekt på å kontrollere kvaliteten på frøplanter, og inviterer anerkjente bedrifter til å investere i produksjonsanlegg som bruker moderne teknologi og utstyrer kvalitetstestlaboratorier før de leveres til markedet, noe som bidrar til å sikre en jevnt høy kvalitet og bærekraftig frøforsyning.

Doan Ngoc Co bemerket imidlertid at industrien fortsatt står overfor komplekse utfordringer knyttet til klimaendringer, fragmenterte landområder, noen husholdninger som spontant planter på uegnet land og vanningsforhold. Frøhåndteringen er ennå ikke robust, mens store markeder som EU, USA, Japan og Kina i økende grad krever strenge tekniske standarder, kvalitet og sporbarhet. Mange eksperter vurderer også at konserverings- og dypforedlingsteknologier mangler ensartethet, forsyningen er ustabil, og internasjonale karantenekrav blir stadig strengere...

Standardiser varianter, forbedre kvaliteten og utvid eksporten.

I følge prosjektet for utvikling av viktige fruktavlinger i perioden 2025–2030 er pasjonsfrukt rettet mot å bli en bærekraftig industri. Målet er å opprettholde 12 000–15 000 hektar og en produksjon på 250 000–300 000 tonn, med fokus på viktige provinser som Lam Dong, Gia Lai, Dak Lak, Quang Tri, Nghe An og Son La.

Ifølge Nguyen Quy Duong, assisterende direktør i avdelingen for planteproduksjon og plantevern, må pasjonsfruktindustrien fortsette å standardisere viktige stadier, spesielt frøhåndtering, for å realisere dette målet. De lokale avdelingene for planteproduksjon og plantevern blir bedt om å stramme inn frøkontrollen i sine områder, mens frøproduksjons- og handelsbedrifter strengt må overholde forskriftene om levering av sykdomsfrie frø av høy kvalitet med tydelig opprinnelse.

I perioden 2025–2030 forventes pasjonsfrukt å bli en bærekraftig industri. Foto: Pham Hoai

Bønder rådes til å velge frø, gjødsel og plantevernmidler fra anerkjente bedrifter, og unngå lavkvalitetsforsyninger som reduserer avlingen og påvirker eksportstandardene. Bedrifter som leverer materialer som deltar i forsyningskjeden, må også støtte bønder med teknisk assistanse og konkurransedyktige priser, slik at fordelene med koblingsmodellen blir tydeligere og mer bærekraftige enn individuell produksjon. Ved siden av frøhåndtering må utvikling av dyrkingsområder og implementering av koblingsmodellen følge markedets etterspørsel nøye. Bærekraftig produksjon oppfyller ikke bare interne standarder, men er også i samsvar med kravene i hvert eksportmarked.

Departementet for planteproduksjon og plantevern vil fortsette å utvide markedet sitt; produkter har allerede kommet inn i Kina og Australia, og Vietnam forhandler for tiden med USA, Japan, Sør-Korea og mange andre potensielle markeder. Enten det eksporteres som fersk frukt eller bearbeidede produkter, er mattrygghet alltid et obligatorisk krav, som krever en streng, synkronisert produksjonsprosess og streng overholdelse av tekniske standarder.

Fra et forretningsperspektiv bemerket Ho Hai Quan, direktør i Nafoods Tay Nguyen, at det globale markedet for pasjonsfrukt er i rask endring, noe som skaper både muligheter og utfordringer. Forbrukerne foretrekker naturlige, økologiske drikker med lavt sukkerinnhold og nye smaker, mens importører krever strenge krav til mattrygghet, sporbarhet og internasjonale sertifiseringer. Vietnam konkurrerer med Brasil, Peru og Ecuador, og har fordeler innen kostnad, kvalitet og sesongvariasjoner, men er begrenset i skala og merkevaregjenkjenning. Derfor er det avgjørende å bygge bærekraftige bånd mellom bønder, kooperativer, bedrifter og distributører.

I denne sammenhengen har Nafoods identifisert tre søyler for bærekraftig utvikling: utvidelse og standardisering av råvareområder i henhold til VietGAP- og GlobalGAP-standarder; oppgradering av prosesseringsteknologi og diversifisering av produkter; og styrking av markedskoblinger, inngåelse av langsiktige kontrakter og promotering av «5 interessenter»-modellen knyttet til messer og bedrift-til-bedrift (B2B) e-handelsplattformer.

Doan Ngoc Co delte det samme synspunktet og understreket at det å fremme bærekraftig utvikling av pasjonsfruktindustrien krever en høy grad av enighet om bevissthet og handling blant deltakende enheter, der det økologiske forholdet mellom bønder, kooperativer og bedrifter er den avgjørende faktoren for verdikjeden.

Nestleder Nguyen Thi Bich Ngoc ved Institutt for plantevern (Vietnam Academy of Agricultural Sciences) foreslo videre behovet for å utvikle en nasjonal standard for sykdomsfrie frøplanter, styrke forvaltningen av kommersielle frø og anvende et tredelt drivhussystem. I tillegg anbefalte hun tidlig etablering av store, ensartede råvareområder med konsistente varianter og tekniske prosesser, og med skadedyrovervåkings- og varslingssystemer. Hun understreket også behovet for å fortsette å fremme produksjonsmodeller som oppfyller VietGAP- og GlobalGAP-standardene for å forbedre kvaliteten på pasjonsfrukt og bedre møte kravene i eksportmarkedet.

Kilde: https://daibieunhandan.vn/lien-ket-chuoi-gia-tri-de-nang-tam-nganh-chanh-leo-10400446.html