Mammas kopp kaffe

Det var den gangen huset mitt var stengt ned fordi det lå i det COVID-19-rammede området i Di An-byen i Binh Duong -provinsen. Min daglige morgenrutine med å drikke en kopp kaffe stoppet plutselig fordi vi ikke kunne gå på kafé, så moren min ble den improviserte «baristaen».

Kaffen moren min brygget til meg ble laget av kaffebønner dyrket av familien vår i Ea H'Leo-distriktet i Dak Lak-provinsen, som de deretter ristet og malte selv og sendte ned. Den smakte kanskje ikke like godt som kaffe blandet med premiumbønner for å forsterke smaken, men den var overraskende deilig på den tiden fordi den tilfredsstilte suget mitt, og viktigst av alt, den var brygget av moren min egne hender.

Et brød og en kopp kaffe i Thu Duc City (bilde tatt morgenen 8. mars)

Hver morgen, når jeg sitter på verandaen med døren litt på gløtt, føler jeg en merkelig tristhet i hjertet. Gaten er øde, ikke en sjel i sikte, alt er stille, som om livet har roet seg ned. Jeg nipper til kaffen min og mimrer om dagene da gatene yret av aktivitet, i håp om at livet snart vil gå tilbake til normalen.

Morgenkaffen i dag smaker kanskje bedre, men det er 8. mars, og det minner meg om morens kaffe fra den tiden. I morens kaffe var det kjærlighet, omsorg, og spesielt, hun visste at jeg var avhengig av kaffe, så hun brygget den med ekstra omhu, noe som gjorde den fyldigere og mer smakfull. Jeg klarer kanskje å gjenskape den smaken, men den atmosfæren vil aldri være der igjen.

I Ho Chi Minh-byen er det veldig vanlig å se noen sitte med en kopp kaffe og nyte en sandwich; noen ganger anses det til og med som en raffinert nytelse for mange. Det er det samme for meg; jeg nyter følelsen av å se de travle folkemengdene gå forbi og deretter gjøre meg klar for en ny dag full av energi.

Eller, om morgenen, å sitte med venner, nippe til kaffe og kose seg med en kjøttsmørbrød mens man prater livlig om nye planer er også fantastisk; kaffen fungerer som en forbindelse og bringer folk nærmere hverandre.

*Dette bidraget er til konkurransen «Impressions on Vietnamese Coffee and Tea», som er en del av programmet «Celebrating Vietnamese Coffee and Tea», 2. utgave, 2024, organisert av Nguoi Lao Dong Newspaper.

Kilde: https://nld.com.vn/ly-ca-phe-cua-me-196240330200726305.htm