Michelin avslører trendy steder å spise og slappe av i Ho Chi Minh-byen

Michelin-guiden foreslår en dag- og kveldsreiserute for å utforske Ho Chi Minh-byen for turister som liker å feste og nyte den travle atmosfæren i «byen som aldri sover».

Dag 1 Besøkende kan starte dagen med en standard vietnamesisk frokost på Number One Chicken Sticky Rice på Nguyen Trung Truc-gaten, distrikt 1. Denne restauranten står på Michelin Guide 2024 Bib Gourmand-listen for sin unike smak og rimelige pris. Kylling-sticky rice eller mais-sticky rice med duftende stekt løk og massevis av topping kan definitivt overvinne selv de mest krevende smaksløkene.

En full porsjon kylling-sticky rice på Chicken Sticky Rice Number One. Foto: Michelin-guiden

Rett etterpå er det ikke et dårlig valg å avslutte en rolig frokost med en kopp tradisjonell svart kaffe på Lacáph. Ifølge Michelin er restauranten Rice Field et passende sted for en rask, men likevel komplett og ryddig lunsj. Restauranten serverer kjente, tradisjonelle vietnamesiske retter som syltet aubergine, braisert svinekjøtt, sur fisk, bittermelon stekt med egg... Etter lunsj kan besøkende ta en spasertur og utforske noen kjente steder, ansett som symboler på Ho Chi Minh-byen, som Ho Chi Minh-museet, Dragon Bay Marina, Uavhengighetspalasset, Tao Dan-parken... Dette er alle ideelle steder for besøkende å utforske kultur, historie samt forstå mer om det moderne, pulserende, men like fredelige livet i Ho Chi Minh-byen. Til middag foreslår Michelin at gjester vurderer å besøke Coco Dining – en restaurant som serverer moderne vietnamesisk mat .

Bilde: Coco Dining — Det perfekte stedet for en luksuriøs middag. Foto: CoCo Dining

Dette er en av restaurantene med en meny med en spesiell kombinasjon av tradisjonelle smaker, kjente ingredienser og kreativitet, modernitet og friskhet i måten maten er bearbeidet på. I tillegg finnes det en bar som serverer vin og cocktailer til et luksuriøst måltid. Etter middagen er det tid for besøkende å utforske byens natteliv. Chill Skybar eller Boosh Rooftop, som ligger i gågaten Bui Vien, er et ideelt valg for å fordype seg i musikkens , vinens og sjarmerende lokalenes verden. Begge disse barene har DJ-er som skaper stemningen i helgene med en rekke musikksjangre.

Bilde: — En bar med livlig, travel musikk er et ideelt valg for de som liker å feste om kvelden. Foto: Chill Skybar

I tillegg er Frolic – en LHBT-vennlig bar – eller The Observatory også ideelle steder å slappe av for de som elsker housemusikk, disco og techno. Disse barene er åpne fra sen ettermiddag til tidlig morgen neste dag. Dag 2 For å lade opp etter en «søvnløs» natt i Ho Chi Minh-byen kan besøkende nyte pho på Pho Hoa Pasteur. Restauranten, som har åpnet siden 1968, er kjent for sin karakteristiske fete kraft, duftende av løk og andre rå grønnsaker, sjenerøse toppinger og rikelig med mørt kjøtt. En kopp kaffe på Linh Coffee Shop er fortsatt det perfekte valget for en hel dag med årvåkenhet. I tillegg til å drikke kaffe, vil gjestene nyte det nostalgiske stedet, gjennomsyret av Saigon på 60-tallet i forrige århundre.

Om ettermiddagen kan turister ta en rolig spasertur gjennom Gallery Medium, som viser frem kjente verk av vietnamesiske kunstnere, eller besøke OHQUAO Concept Store, en butikk som selger mange unike suvenirer som sokker, kopper, trykk ... for å vurdere å kjøpe gaver til familie og venner etter turen . Ifølge Michelin er Anan Saigon et ideelt sted å avslutte en 2-dagers reise i Vietnam. Denne luksuriøse restauranten forsterker smaken av gatemat med kreativ og innovativ matlaging. Dette er også den første restauranten i Ho Chi Minh-byen som har blitt tildelt 1 Michelin-stjerne. Rett i øverste etasje i Anan Saigon ligger Nhau Nhau, en berømt bar med en vakker utsikt som omslutter den travle byen om natten. Å nyte en deilig cocktail med myk musikk vil hjelpe gjestene med å slappe av og lade opp batteriene etter travle hverdagsstunder.